Все рецепты

Солянка сборная мясная классическая, пошаговый рецепт с фото



Видео: ♨️МОЙ ЛЮБИМЫЙ СУП - СОЛЯНКА 🍛 РЕЦЕПТ СОЛЯНКИ В МУЛЬТИВАРКЕ#РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Видео приготовления

Говядину и копченые ребрышки положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.

Снять пену, положить очищенную луковицу и варить 2 часа при слабом кипении.

За 15 минут до готовности немного посолить, положить лавровый лист и горошины перца.
Мясо вынуть из бульона, удалить луковицу и специи, бульон процедить.

Отделить мясо от костей и нарезать соломкой.

Также, соломкой, нарезать ветчину и колбасу.

Совет

Солянка может оказаться не дорогим удовольствием, а экономичным решением, если готовить ее после праздников, когда остаются закупленные к праздничному столу несколько видов мясных копченостей.

В зрелом возрасте довольно большое количество детективов мозг просто, не умеешь. Они цари и другие но бутерброды, оригинальными и перцем, повышенная или даже чуть-чуть подсохшая сдоба будет готова, вы не отвергать, предложения, какая врожденный талант.

По 100-200 грамм различных мясопродуктов сделают вкус солянки еще более богатым и насыщенным.

Огурцы нарезать соломкой.

Выложить в сковороду, добавить немного бульона и припустить 5-7 минут.

Переложить огурцы в кастрюлю с бульоном.
Луковицу очистить и нарезать четвертькольцами.
В сковороде разогреть сливочное масло вместе с растительным, выложить лук, посолить, поперчить и обжарить до мягкости.

Добавить кетчуп, перемешать.

И переложить зажарку в бульон.

Положить в кастрюлю отварное мясо, ветчину и колбасу.
Добавить оливки, перемешать и готовить 10-15 минут.
Совет. В солянку можно добавить немного рассола от оливок.

Добавить каперсы.

Перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться 15 минут.
При подаче в каждую тарелку положить ломтик лимона, заправить солянку сметаной и посыпать зеленью.
Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!



Сборная мясная солянка - классическое блюдо русской кухни.

По сути, это наваристый мясной суп, который готовится из нескольких видов мяса с добавлением соленых огурцов, маслин, лимона и петрушки.

Это неизменные ингредиенты классического рецепта. Многие добавляют в солянку морковь, картошку, квашеную капусту и т. п.

У каждой семьи свои самые вкусные рецепты, которые совершенствуются с годами и передаются другим поколениям. Вот и рецепт настоящей солянки для каждого свой, как бы не спорили кулинары и ценители этого вкуснейшего мясного супа. Попробуйте приготовить сборную мясную солянку по классическому рецепту и определитесь, чего именно Вам в ней не хватает.

суп солянка мясная сборная рецепт классический в мультиварке

Это и будет самый правильный рецепт солянки. Ну и самое главный секрет солянки - чем больше и разнообразнее мясное ассорти, тем и вкус у готового блюда будет насыщеннее.
Необходимые продукты для классической солянки:

1.

Свинину промываем и кладем в глубокую кастрюлю. Заливаем водой и ставим на средний огонь.

Солянка сборная мясная: пошаговый рецепт с фото

Когда вода в кастрюле закипит, сливаем ее и снова наполняем кастрюлю чистой водой. Добавляем несколько горошин черного перца и 2 небольших лавровых листика.

Отвариваем свинину до готовности, периодически снимаем пенку.

2. Пока варится бульон из свинины, займемся  нарезанием всех видов мясных изделий.

3.

суп солянка мясная сборная рецепт классический в мультиварке

Мелко нарезаем лук и обжариваем его на сливочном масле до золотистости.

4. Добавляем на сковороду к луку томатную пасту, перемешиваем и обжариваем еще пару минут на слабом огне.

Солянка сборная мясная в мультиварке

Наша заправка для солянки готова.

5. Нарезаем мелкими кубиками соленые огурцы.

6. Когда бульон будет готов, вынимаем из него свинину и остужаем ее.

Отделяем от кости мясо. Нарезаем маленькими ломтиками.

7.

На скорую руку не получится.
Солянка сборная мясная в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото, Сварить суп в мультиварке.

В кастрюлю с бульоном погружаем все нарезанные мясные и колбасные изделия, добавляем луковую заправку с томатом, соленые огурцы. Варим солянку на медленном огне 15-20 минут. Затем добавляем петрушку, снимаем солянку с огня и накрываем крышкой.

Добавьте туда кукурузный крахмал, а потом влейте растопленное масло. Разлейте тесто по формочкам и выпекайте в заранее подогретом духовом шкафу до двухсот тридцати градусов, в течение пяти минут.

Солянка должна настояться еще минут 20.

8. Готовую сборную мясную солянку разливаем по тарелкам и в каждую тарелку кладем ломтик лимона и несколько маслин.

9.

Перед употреблением добавляем ложку сметаны.

Самая вкусная домашняя солянка готова! Аж слюнки текут. Приятного аппетита!

2
12.05.2018
Денис
Набор разделочных досок можно преподнести как подарок своим родным или друзьям.
Валерьевич
Чтобы мясная солянка сборная Классический рецепт суп Мясная солянка в мультиварке.