Все рецепты

Суп с макаронами и картошкой с курицей рецепт с фото



Видео: Суп картофельный с вермишелью видео рецепт.

Ингредиенты для супа из стручковой фасоли

Книга о вкусной и здоровой пище

Простой рецепт супа с картофелем и лапшой (вермишелью), который можно сделать как с мясом (идеальный вариант – куриное филе), так и без мяса просто с овощами. Отличный вариант для сытного питательного обеда, в котором обязательно должно быть первое горячее блюдо. Время приготовления – 40 минут (плюс 30-70 минут на варку мяса).

1. Если суп будет с мясом, то сначала нужно приготовить бульон. Для этого куриное, свиное или говяжье мясо помыть и нарезать средними кусочками (3-5 см).

Рецепты моей бабушки

Налить воду в кастрюлю, закипятить, опустить в кипяток мясо и варить на среднем огне до полуготовности (курицу 25-30 минут, свинину и говядину – 60-70 минут). Периодически снимать пенку с поверхности.

Если суп будет без мяса, воду можно поставить на огонь после нарезки овощей.

2.

Можно ещё попрактиковаться.
Проверенный рецепт приготовления вкусного супа с курицей в мультиварке, шаг за шагом.

Картошку, чеснок и морковь помыть, очистить, затем нарезать небольшими кусочками (2-3 см), лук – измельчить полукольцами. Морковь можно перетереть на терке.

3.

Кипяток подсолить, добавить в кастрюлю картофель. Варить 10 минут на среднем огне.

4. Добавить лук, морковь и лавровый лист. Перемешать.

суп с макаронами и картошкой с курицей рецепт с фото

Варить еще 5 минут.

5. Через 3-4 минуты положить в суп вермишель, хорошо перемешать и варить до готовности 6-7 минут.

Внимание! Если всыпать слишком много лапши, то после остывания суп может загустеть.

6. Помытую зелень порубить на мелкие кусочки.

7. Добавить в кастрюлю перец, специи, чеснок. Сверху посыпать зеленью.

8. Пересыпать готовый суп с картошкой и лапшой в миски и подать к столу.

статьи:

Анна Бевз

бывший шеф-повар, переквалифицировавшийся в домохозяйку

Суп из стручковой фасоли - сытное, вкусное, яркое и интересное блюдо которое порадует ваших близких.

Зимой как никогда хочется на обед полакомиться чем-то теплым, вкусным, сытным и полезным. Поэтому именно первым блюдам уделяется, наверное, особое внимание.

Стручковая фасоль последнее время стала как-то по-особому популярна. Она присутствует и во вторых блюдах, и в салатах. Почему бы не приготовить аппетитный суп из нее?

Суп из стручковой фасоли

Вариантов супа из стручковой фасоли очень много.

И с мясом, и с рыбой, и с морепродуктами. А какой отменный вкус получается у супов-пюре… Ммм… В любом случае любой из известных вариантов найдет своего поклонника.

Суп из стручковой фасоли по предлагаемому рецепту получается вкусным и ярким за счет насыщенного цвета фасоли. К тому же готовится очень легко и достаточно быстро. Выбор мяса остается за вами.

суп с макаронами и картошкой с курицей рецепт с фото

Можно использовать говядину, свинину, курицу. То есть при желании можно получить даже диетическое блюдо.

Ингредиенты для супа из стручковой фасоли

  • Вода очищенная - 2 л
  • Мясо - 300 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Помидор - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Зелень укропа - 1 веточка
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Фасоль спаржевая - 150 г
  • Растительное масло - 3 столовые ложки
  • Соль - 2 щепотки

Рецепт супа из стручковой фасоли

  1. Мясо ополаскиваем под проточной водой, нарезаем на порционные куски среднего размера.

  2. Наливаем в кастрюлю воду, опускаем мясо и ставим на плиту.

    Как только закипит, собираем пену, солим, убавляем огонь и варим мясо минут 40.

  3. Очищенную и вымытую морковь среднего размера натираем на терке с крупными отверстиями.

  4. Репчатый лук нарезаем мелко, помидор – средними кусочками.

  5. Наливаем на сковороду немного растительного масла. На разогретой сковородке обжариваем до прозрачного цвета лук минуты 4, далее добавляем натертую морковь. Тушим на медленном огне минут 5. Отправляем к луку и моркови помидор и тушим еще несколько минут.

  6. Очищенный и вымытый картофель нарезаем средними кубиками.

  7. Укроп режем мелко.

  8. За время подготовки овощей, бульон сварился, можно продолжать варить суп.

    Опускаем в кастрюлю кубики картофеля.

    Варим 10 минут.

  9. Чеснок пропускаем чрез пресс или мелко нарезаем.

  10. Далее отправляем в кастрюлю стручковую фасоль.

    Вы можете использовать для приготовления супа, как свежую фасоль, так и замороженную.

  11. Следом за фасолью отправляем обжаренные овощи.

    Варим все вместе минут 10 на слабом огне.

  12. Осталось добавить измельченные чеснок и зелень укропа.

    Даем супу прокипеть еще минуты 3.

    Снимаем с огня.

  13. Суп из стручковой фасоли готов!

    Наслаждайтесь вкусом и цветом!

Приятного аппетита!

2
08.07.2018
Васильевна
Чистим чеснок и также добавляем в бульон.
Юлия
Хорошо перемешайте всю массу и добавьте к ней муку, замесите тесто.