Все рецепты

Суп с курицей и рисом и картошкой рецепт с фото



Видео: Очень-очень вкусный рисовый суп. Суп с рисом и курицей.

Рисовый суп с курицей занимает достойное почетное место на нашем обеденном столе за свой великолепный насыщенный вкус.

суп с курицей и рисом и картошкой рецепт с фото

Готовлю я этот супчик обязательно на курином бульоне. Почему-то особенно вкусным он получается из домашней курочки. И если есть такая возможность приобрести ее, то я не упускаю ее.

После покупки можно растянуть удовольствие: разрезать курочку на части, разложить по пакетам и заморозить.

Как приготовить куриный суп с рисом

После доставать по мере надобности кусочки курицы и после наслаждаться ароматными и насыщенными первыми блюдами.

Чтобы бульон получился вкусным, мясо нужно заливать холодной водой. Не стоит добавлять в суп больше риса, так как на второй день, когда рис разбухнет, это будет уже не заявленное блюдо, а рисовая каша. Рекомендую добавить в конце варки укроп, на мой взгляд он наиболее удачно импонирует вкусовым качествам супа.

В этот раз я приготовила суп с зажаркой, часто готовлю и без нее, особенно если бульон наваристый и жирный.

Вот сфотографировать крем я забыла, так что прошу прощения (буду еще делать, тогда и фото добавлю).

В случае если вы решили готовить без зажарки, лук и морковь можно добавлять в кастрюлю приблизительно в одно время с картофелем.

Из указанного количества ингредиентов получается  около 5-6 порций готового рисового супа с курицей.

Чтобы приготовить рисовый суп с курицей, вам понадобится:

куриное филе или любые другие части курицы – 300 г
рис – 100 г
репчатый лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
картофель – 2-3 шт.
соль, черный молотый перец – по вкусу
растительное масло для обжаривания
лавровый лист – 1-2  шт.
зелень – свежий укроп
вода – 2 л

Как приготовить рисовый суп с курицей:

1.

Куриное филе разморозить, помыть.

Положить в кастрюлю, налить 2 литра воды, довести до кипения и варить в течение 30 минут.
2. Лук почистить и мелко нарезать кубиками.
3. Морковь почистить и натереть на мелкую терку.
4. Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками.

суп с курицей и рисом и картошкой рецепт с фото


5. Достать куриное филе из бульона, остудить и измельчить.
6.

Отправить в горячий бульон картофель и довести до кипения. Затем отправить к картофелю в кастрюлю промытый рис. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить в течение 15 минут.
7. Приготовить зажарку. Для этого на сковороде с растительным маслом обжарить лук и морковь до готовности.


8. Отправить зажарку в кастрюлю и варить еще минут 10-15 все вместе.
9. За 5 минут до готовности отправить к кастрюлю измельченное куриное филе, зелень, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения и выключить огонь.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту
рецепта Надежда Бутурлакина

Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Вкусный рисовый суп.

Видео-рецепт Вкусный рисовый суп


Совет к рецепту:

Рисовый суп с курицей

«Чтобы рисовый суп не был мутным, рис промываю до тех пор, пока он не станет прозрачным.

Затем на 3 минуты опускаю в кипящую воду, откидываю на дуршлаг и только после этого кладу в суп и варю до готовности.»

Куриный суп

Добавить комментарий


1. Отвариваем курицу до готовности в кастрюле, в которой будем варить суп. Периодически снимаем пенку. Затем достаем курицу из воды и остужаем.

Суп с курицей, картошкой и рисом

Отделяем мясо от костей и рвем руками на небольшие кусочки. Бульон оставляем.


2. Картофель очищаем и нарезаем кубиками.

Высыпаем картофель в бульон, суп солим и перчим.

3. Морковь нарезаем кружочками и высыпаем в бульон.


4.

Мелко нарезаем лук и также добавляем его в суп.

5. Следующим всыпаем рис, затем добавляем куриное мясо. Варим суп еще 10 минут. Снимаем пробу и при необходимости еще солим и перчим.

Осторожно.
Питательный домашний рисовый суп с курицей Лучший рецепт с сыра с курицей и рисом.

Затем снимаем суп с огня, добавляем измельченную зелень, накрываем крышкой и даем супу настояться еще 10-15 минут. Суп с курицей, картошкой и рисом готов! Приятного аппетита!

0
11.06.2018