Все рецепты

Фасолевый суп с копченой курицей



Видео: Суп из Красной Фасоли

Суп с копченой курицей

Суп с копченой курицей - скорее, супчик, легкий и вкусный. На тот случай, если до магазина идти некогда...

Похожие записи

или лениво. А тут курица копченая осталась, да и банка фасоли застоялась. 20-25 минут - и пожалуйте суп есть.

Способ приготовления

  1. Ставим на огонь кастрюлю с 1,5-2 л воды. Грудку или окорочок рассекаем на несколько кусков. Когда вода закипит, кладем куриное мясо в кастрюлю и варим 5 минут.
  2. А пока мелко шинкуем лук, тонко натираем морковь. В сильно разогретое на сковороде растительное масло кладем лук и морковь, перемешиваем, делаем средний огонь и, посыпав сахаром, помешивая периодически, обжариваем 10-12 минут.

    При желании можно добавить ложечку томатной масты или кетчупа.

  3. Курица уже поварилась свои 5 минут, теперь мы добавляем в кастрюлю предварительно отцеженную фасоль и варим после закипания 3-5 минут под крышкой.
  4. Добавляем зажарку, размешиваем, даем покипеть под крышкой 2-3 минуты. Кладем кусочек сливочного масла, зелень - если она у нас сухая. Даем постоять 3-5 минут - и можно разливать по тарелкам.
  5. Любите суп с картошкой? Ее вполне можно добавить в этот суп с фасолью, только кубики картофеля кладем в кипяток почти сразу за курицей.

Ингредиенты

  • копченая куриная грудка или окорочок
  • банка консервированной фасоли
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • зелень петрушки и укропа
  • 0,5 чайных ложки сахара
  • соль по вкусу
  • 1 чайная ложка с верхом сливочного масла
  • растительное масло

Подписывайтесь на нас и Твиттере и первыми получайте самые вкусные рецепты!

Теги: куриный суп, суп с копченостями, суп с фасолью, заправочные супы

Похожие рецепты:


Суп с фасолью можно встретить практически в каждой кухне мира, причем у каждого из отдельно взятых супов будут свои национальные особенности.

Блюда из фасоли, в частности и супы, очень популярны в мексиканской и американской кухне.

Там супы из фасоли готовят с добавление большого количества специй и томатов. Знаменитый мексиканский суп с фасолью и острым перцем чили известен по всему миру.

Рецепты супов с фасолью разнообразны по причине того, что она прекрасно совмещается по вкусу со многими продуктами. К самым  вкусным и популярным супам можно отнести суп с фасолью и грибами, курицей, перловкой, томатом и овощами.

Для приготовления супов используют не только красную фасоль, но и белую, свежую или замороженную стручковую фасоль и даже консервированную фасоль в томатном соусе.

Как видите, выбор фасоли для приготовления супов достаточно разнообразен и велик.

Очень вкусным получается суп с фасолью и грибами. Если вы ищете вкусный и простой рецепт супа с фасолью, то этот рецепт вам, думаю, должен понравиться.

Суп с фасолью и грибами, пошаговый рецепт которого мы рассмотрим ниже, будет готовиться на постном овощном бульоне, именно поэтому он получается низкокалорийным и вегетарианским, что позволяет употреблять его во время диеты. Если хотите приготовить более сытный супчик, готовьте его на мясном бульоне.

Количество ингредиентов расчитано на 2,5 литровую кастрюлю.

Ингредиенты:

  • Фасоль - 200 гр., 
  • Шампиньоны - 200 гр., 
  • Приправа со вкусом курицы - 1 столовые ложкиожка, 
  • Лук - 1 шт., или половина луковицы, 
  • Картофель - 3-4 шт., 
  • Морковь - 1 шт., 
  • Лавровый лист - 2 шт., 
  • Черный молотый перец- щепотка, 
  • Растительное масло для зажарки - около 3 стю. ложек, 
  • Соль - по вкусу 

Суп с фасолью и грибами – рецепт

Фасоль помойте. Залейте холодной водой и оставьте на ночь настаиваться.

За это время она станет мягкой, что значительно уменьшит время ее варки.

Фасоль выложите в кипящую воду.

Отварите в течение 20 минут до полуготовности.

Если фасоль переварить, то в супе она полностью разварится.

Очистите картофель. Нарежьте его как для супа средними по величине кусочками.

Стандартно, как и для любых других видов супов, для супа с фасолью и грибами понадобится луковица. Половину луковицы нарежьте кубиками. Можно луковицу отварить в овощном бульоне целиком, а далее за пять минут до конца приготовления супа достать.

Грибы, в нашем случае шампиньоны, помойте. Нарежьте тонкими дольками. Вместо шампиньонов можно использовать и свежие вешенки или отварные лесные грибы.

Морковку натрите на средней терке.

Итак, теперь все ингредиенты для приготовления супа с фасолью и грибами полностью готовы. В кипящую воду выложите картофель.

Пока он будет вариться, на отдельной сковороде обжарьте морковь с луком на растительном масле.

Через 15 минут после кипения, добавьте овощную зажарку в суп.

Так как суп варился не на мясном бульоне, то для дополнительного вкуса и аромата советую добавить в него бульонный кубик (сыпучую приправу) со вкусом курицы.

Добавьте лавровый лист и щепотку соли по вкусу с учетом того, что приправа и так достаточно соленая.

Фасолевый суп перемешайте.

Выложите измельченные шампиньоны.

Добавьте отваренную фасоль.

Проварите суп еще около 10 минут.

Как только вы увидите, что фасоль хочет развариваться, снимите кастрюлю с огня.

Подавайте суп, разлив его по тарелкам и присыпав свежей зеленью.

Такой фасолевый суп с грибами очень вкусен со свежей сметаной.

Сметану для супа подают в соуснике или сразу добавляют в тарелки. Приятного вам аппетита.

суп с копченой курицей и фасолью рецепт с фото

Буду рада, если этот рецепт супа вам понравился и пригодится в дальнейшем. Приготовьте также и красный борщ с фасолью.

Суп с фасолью и грибами. Фото

  • Суп с фасолью и грибами.

    Рекомендуемые рецепты

    Пошаговый рецепт с фото

    Суп с фасолью можно встретить практически в каждой кухне мира, причем у каждого из отдельно взятых супов будут свои национальные особенности. Блюда из фасоли, в частности и супы, очень популярны в мексиканской и американской кухне. Там супы из фасоли готовят с добавление большого количества специй и томатов. Знаменитый мексиканский суп с фасолью и острым перцем

Рекомендуемые рецепты

1
11.07.2018
НИКОЛАЕВИЧ
Если рецепт вам понравился, поделитесь им в социальных сетях.