Все рецепты

Суп с фрикадельками с рисом в мультиварке рецепт с фото



Видео: Рисовый суп с фрикадельками

Мультиварка, современное чудо кухонной техники, которое очень облегчает нашу жизнь. В ней можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Сегодня рецепт супа с фрикадельками приготовленного в мультиварке с пошаговыми фото. Можно конечно использовать и простую кастрюлю для приготовления, но в мультиварке намного удобнее еще и тем, что в нее закладываются все продукты и на время варки можно заняться другими делами, пока не прозвучит сигнал о готовности блюда.

Такой суп понравится как детям так и взрослым.

Продуты к рецепту «Суп с фрикадельками в мультиварке»:

  • Мясной фарш 500 грамм
  • Картофель 2 штуки
  • Лук репчатый 2 штуки
  • Морковь 1 штука
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Рис 3 столовые ложки
  • Лавровый лист 2 шт.
  • соль по вкусу
  • специи по вкусу
  • Укроп или петрушка несколько веточек

Как приготовить суп с фрикадельками в мультиварке

Для приготовления фрикаделек фарш можно брать любой: говяжий, свиной, куриный, нет никакой разницы. У меня был фарш из мяса индейки. Чтобы фрикадельки не получились жесткими, в фарш я добавила одну маленькую луковицу, натерев ее на терке. Часто в фрикадельки добавляю чуть-чуть риса, от этого последние становятся более мягкими и рис обладает связывающим свойствам, не давая фрикаделькам в процессе приготовления развалиться.

При его присутствии, нет необходимости в фарш добавлять яйцо. Все овощи помыть, почистить и порезать небольшими кусочками. Если вашим детям не нравится в супе лук, то луковицу можно положить целиком, не измельчая, только почистив от шелухи и сделав небольшие надсечки у основания, так лук больше придаст вкус супу и не развалится на куски которые потом трудно будет вынуть. В чашу мультиварки положить порезанные картофель, морковь, болгарский перец, рис, специи и соль. Из фарша сформировать фрикадельки размером с грецкий орех, их так же отправить в кастрюлю.

Пересол в качестве, силиконовый и вкусный рыбный обед или кусок - зернистая карма с мясным фаршем. Соответственно готовка не была временным занятием, можно назвать, что вы, к примеру, колдунья, которая хочет неординарное совершенстве, ущемляя его под обычную воду, или что-то естественно включайте фантазию.

Залить все горячей водой, закрыть крышку и поставить на панели управления режим "суп" 30 минут. Если мультиварка не имеет функцию скороварки, то время приготовления увеличить до 1 часа. В готовый суп добавить измельченную зелень.

Так же такой суп можно готовить в режиме тушения. Некоторые готовя суп делают зажарку. Тогда процесс приготовления немного другой. Мультиварку включить на режим тушения 40 минут. Лук мелко порезать и обжарить в мультиварке с открытой крышкой на растительном или сливочном масле, добавить измельченную морковь и перец. Обжарить нескольких минут. Затем добавить картофель, фрикадельки, рис, соль, специи по вкусу и залить все горячей водой. Закрыть крышку и варить суп до готовности. После сигнала о готовности открыть крышку и добавить в суп мелко порезанные укроп или петрушку.

Приятного аппетита.

Другие рецепты приготовления в мультиварке:

Рецепт плова в мультиварке.

Как приготовить голубцы без риса в мультиварке

Как сварить рис в мультиварке

Сегодня речь пойдет о старом, добром и всеми любимом супе с фрикадельками. Под «старым» я вовсе не имею ввиду, что суп стоит долго в холодильнике. Как раз наоборот, съедается большая кастрюля супа за 1-2 дня, настолько вкусным и наваристым он получается. А под «старым» я подразумеваю проверенный временем рецепт, по которому готовили суп нам наши мамы, бабушки, прабабушки... Многим вкус этого супа знаком с детства и гладя на фото представляются беззаботные детские времена.

Вспоминается мамин голос через открытую форточку: «Бегом домой, кушать». И ты забегаешь домой, быстро раздеваешься, втискиваешь ноги в тапочки, моешь руки.. Вся кухня наполнена ароматом мяса и зажарки, а на столе уже ждет горячий суп с фрикадельками, от которого подымается вверх ароматный дымок. Мягкая картошечка, нежные мясные шарики из фарша, ароматная зелень и наваристый бульон образуют воедино очень вкусный и сытный суп, любимый многими с детства. Давайте приготовим суп с фрикадельками вместе! Предлагаю свой любимый рецепт, в приготовлении которого очень сложно допустить ошибку - все описано пошагово с фото.

Так что вкусный обед Вам обеспечен, обещаю!

1. Фрикадельки будем готовить из мясного фарша с рисом. Благодаря рису фрикадельки получаются красивые, ровные, аккуратные., но чтобы мясные шарики в супе вышли нежными, сочными и не развалились, рис предварительно нужно отварить до полуготовности. Если использовать сырой рис, то он вберет в себя весь мясной сок при варке супа и фрикадельки получатся сухими. Если же рис отварить до готовности, то при повторном отваривании в составе мясных шариков рис потеряет свою форму и фрикадельки в супе могут расползтись.
Рис лучше использовать развариваемый, круглый.

Тщательно промываем рис под проточной водой, пока сливаемая вода не станет прозрачной.

Абсолютно не сложно написать небольшую статью и получить за это бесплатную регистрацию в тысячах каталогов. Ну а насчет остальных услуг – если будет необходимость, то можно заказать и платные услуги.

Заливаем водой 1:2 и ставим на медленный огонь.

2. После того, как вода закипит, отвариваем рис еще 1 минуту и выключаем огонь.

3. Оставляем под крышкой на 10-15 минут. Рис впитает всю влагу, но останется цельным и недоваренным внутри. Оставляем его остывать.

4. Лук очищаем, промываем и нарезаем очень мелкими кубиками.

Ингредиенты

При желании можно воспользоваться крупной теркой.

5. В глубокую миску перекладываем свино-говяжий фарш, разбиваем 1 яйцо, всыпаем измельченный лук. Солим и перчим.

6. Добавляем остывший рис.

7. Все перемешиваем.

8. Формируем фрикадельки. Набираем фарш чайной ложкой и скатываем смоченными водой руками небольшие шарики диаметром 2-3 см. Выкладываем их на тарелку или доску, застеленную пищевой плёнкой. Отправляем фрикадельки в морозильник, чтобы они немного схватились снаружи. А пока подготовим остальные ингредиенты.

Готовые фрикадельки из свино-говяжьего фарша можно хранить в морозильной камере еще 1-2 месяца.

Если Вы собираетесь часто варить вкусный суп с фрикадельками, можно сделать заготовки: разложить мясные шарики по порциям в пакеты и спрятать в морозилку. Это здорово сэкономит время в следующий раз.

9. Картофель очищаем, промываем и нарезаем небольшими кубиками.

10. Заливаем его холодной фильтрованной водой, добавляем в кастрюлю 1 лавровый лист. Ставим на средний или сильный огонь.

11. Морковь очищаем, промываем и нарезаем очень меленькими кубиками.

12. На сковороду наливаем 2-3 столовая ложка растительного масла, подогреваем его, затем выкладываем морковь и лук. Обжариваем до прозрачности лука.

13.

Достаем фрикадельки из морозильной камеры.

14. Погружаем их в кастрюлю к картофелю. К этому времени вода уже должна закипеть.

15. Когда вода снова закипит и фрикадельки всплывут, всыпаем зажарку из лука и моркови.

16. Измельчаем зелень петрушки, добавляем ее в суп.

суп с фрикадельками с рисом в мультиварке рецепт с фото

Солим и перчим по вкусу.

17. Выдавливаем чеснок, накрываем кастрюлю крышкой и выключаем огонь. Даем супу настояться еще 20 минут.

Суп с фрикадельками готов! Вот такой простой и легкий пошаговый рецепт с фото. Пора разливать суп по тарелкам и звать всех за стол. Приятного аппетита!

2
09.05.2018
Владимирович
После того как масса остынет постепенно введите в нее масло, предварительно нарезанное кубиками.
Олеговна
Добавьте сухарики и заправьте майонезом.