Все рецепты

Суп с фасолью с свининой рецепт с фото



Видео: Суп из фасоли с картофелем видео рецепт.

Книга о вкусной и здоровой пище

С наступлением осени приходит время сытных супов на насыщенных мясных бульонах. Именно таким будет суп из свинины с фасолью - густой, ароматный, очень вкусный. Для любителей острых блюд можно добавить в суп перец чили по вкусу.

Ингредиенты

Для приготовления супа понадобится:

400 г свиных ребрышек;

300 г белой фасоли;

1 луковица;

1 морковь;

1 помидор;

1 красный болгарский перец;

2 средних картофелины;

соль, черный молотый перец;

лавровый лист;

растительное масло.

Этапы приготовления

Фасоль промыть, замочить в холодной воде на ночь.

Затем воду слить, залить 1 литром чистой воды и отварить в течение примерно 1 часа (время варки фасоли зависит от ее сорта).

Свиные ребрышки вымыть, обсушить и нарезать.

В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить ребрышки до золотистого цвета.

Переложить в кастрюлю, залить 1,5 литрами горячей воды, довести до кипения, снять пену и варить до готовности, около 1 часа.

Лук, морковь, перец и помидор вымыть, очистить и нарезать кубиками.

В той же сковороде, где жарилось мясо, обжарить сначала лук и морковь, посолить и поперчить.

Ингредиенты

Затем добавить перец и помидор и обжарить все вместе до мягкости овощей.

Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.

Когда бульон сварится, выложить в него картофель и половину готовой фасоли вместе с водой, в которой она варилась. Добавить лавровый лист и посолить по вкусу.

Варить до готовности картофеля, около 10 минут.

Вторую половину фасоли пюрировать блендером и добавить в кастрюлю, это сделает суп более густым и придаст ему бархатистую структуру.

В конце приготовления выложить в суп из свинины с фасолью овощную заправку, довести до кипения и снять с огня. Дать супу настояться и подавать.

Вкусный и ароматный суп из свинины с фасолью готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Ваша оценка: ПустоСредняя: 5(5 голоса)

С наступлением осени приходит время сытных супов на насыщенных мясных бульонах.

Рецепт приготовления

Именно таким будет суп из свинины с фасолью - густой, ароматный, очень вкусный. Для любителей острых блюд можно добавить в суп перец чили по вкусу.

Ингредиенты

Для приготовления супа понадобится:

400 г свиных ребрышек;

300 г белой фасоли;

1 луковица;

1 морковь;

1 помидор;

1 красный болгарский перец;

2 средних картофелины;

соль, черный молотый перец;

лавровый лист;

растительное масло.

Этапы приготовления

Фасоль промыть, замочить в холодной воде на ночь.

суп с фасолью с свининой рецепт с фото

Затем воду слить, залить 1 литром чистой воды и отварить в течение примерно 1 часа (время варки фасоли зависит от ее сорта).

Свиные ребрышки вымыть, обсушить и нарезать.

В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить ребрышки до золотистого цвета.

Переложить в кастрюлю, залить 1,5 литрами горячей воды, довести до кипения, снять пену и варить до готовности, около 1 часа.

Лук, морковь, перец и помидор вымыть, очистить и нарезать кубиками.

В той же сковороде, где жарилось мясо, обжарить сначала лук и морковь, посолить и поперчить. Затем добавить перец и помидор и обжарить все вместе до мягкости овощей.

Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.

Когда бульон сварится, выложить в него картофель и половину готовой фасоли вместе с водой, в которой она варилась.

Добавить лавровый лист и посолить по вкусу.

Помешивая, обжаривайте мясо в оставшемся масле. Затем добавьте к нему овощи, чеснок, имбирь и обжаривайте еще несколько минут.

Варить до готовности картофеля, около 10 минут.

Вторую половину фасоли пюрировать блендером и добавить в кастрюлю, это сделает суп более густым и придаст ему бархатистую структуру.

В конце приготовления выложить в суп из свинины с фасолью овощную заправку, довести до кипения и снять с огня. Дать супу настояться и подавать.

Вкусный и ароматный суп из свинины с фасолью готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Ваша оценка: ПустоСредняя: 5(5 голоса)

0
23.02.2018