Все рецепты

Грибной крем-суп из шампиньонов



Видео: Постный суп с чечевицей - Рецепт Бабушки Эммы

Главная> Рецепты >версия для печати

Турецкий суп из чечевицы с грибами

18 , 0:34
Просмотров:
Поварёнок 4 уровня
18 , 0:34 Просмотров
Описание:"Мерджимек чорбасы".

Вкус у красной чечевицы деликатный и мягкий. Содержит красная чечевица драгоценный растительный белок, клетчатку, минимум жиров, омега-3 и омега-6 жирные кислоты, витамины группы, фолиевую кислоту, фосфор, железо, магний и кальций, что особенно необходимо в пост.


Ингредиенты для "Турецкий суп из чечевицы с грибами":

Рецепт "Турецкий суп из чечевицы с грибами":
Чечевицу промыть.

Нарезать лук, грибы (если свежие), натереть морковь на терке.

Разогреть сковороду, налить масло, добавить лук, морковь, слегка обжарить, добавить грибы и жарить все вместе минут 5.

Добавить чечевицу, залить водой и готовить на медленном огне с закрытой крышкой в течение 15 минут.


В конце варки посолить, добавить перец, мяту и готовить ещё 1 минуту. Пюрировать в блендере.

Лучше готовить дома.
Хотите узнать, как качественно приготовить блюдо Боннский суп? пошаговые фото, советы, комментарии, порядок приготовления, состав, похожие рецепты.

Разлить по тарелкам. Можно подать с гренками.




Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например
Как это будет выглядеть?

Описание: "Мерджимек чорбасы".

Суп с тыквой и чечевицей

Вкус у красной чечевицы деликатный и мягкий. Содержит красная чечевица драгоценный растительный белок, клетчатку, минимум жиров, омега-3 и омега-6 жирные кислоты, витамины группы, фолиевую кислоту, фосфор, железо, магний и кальций, что особенно необходимо в пост.



Яркий, вкусный и сытный тыквенно-чечевичный суп можно приготовить и в постном варианте, и на мясном бульоне.

Процесс приготовления

Суп с тыквой и чечевицей можно готовить круглый год, но особенно приятен он в зимнее время.

Яркий, сытный и очень вкусный суп хорош и на мясном бульоне, и на овощном, и просто на воде. Предлагаю вам разнообразить своё меню этим замечательным оранжевым супчиком.

Подготовим продукты для тыквенного супа с чечевицей. Тыкву можно взять и замороженную, тогда перед приготовлением её не размораживайте.

Чечевицу я предпочитаю красную, но и с зелёной получится не хуже. Вместо помидора можно взять немного качественной томатной пасты.

Пишутся большинство из них легко и быстро, я встаю набросать своих интересов более сложными блюдами.

Как видите, продукты для супа нужны самые простые. Сегодня будем готовить постный вариант супа.

Лук и морковь нарежем мелкими кубиками.

Тыкву очистим и нарежем кубиками побольше.

В кастрюлю с толстым дном нальём растительное масло и спассеруем лук до прозрачности.

Добавим морковь, перемешаем.

Спустя 5 минут добавим кубики тыквы, перемешаем и будем готовить овощи вместе 5-7 минут.

Тем временем подготовим томат. Можно снять шкурку с помидора и мелко нарезать мякоть.

Ингредиенты

Я просто разрезала помидор пополам и натёрла его на крупной тёрке, шкурка осталась нетронутой. Добавим измельчённый чеснок.

В кастрюлю к овощам выложим промытую чечевицу.

Вольём примерно 1 л воды, можно немного больше. Ориентируйтесь на свои предпочтения по густоте супа.

суп с чечевицей с грибами рецепт с фото

Доведём суп до кипения и проварим на среднем огне почти до готовности чечевицы. Добавим помидор с чесноком, соль и перец по вкусу.

Выключим огонь и дадим супу 2-3 минуты настояться. Украсим суп с тыквой и чечевицей зеленью и подадим к столу.

Ароматный, нежный, сытный и вкусный суп порадует вас и цветом, и вкусом! Я добавила ещё семена чеснока, сочетание сладости тыквы и остроты чеснока очень гармонично!

Чечевица получилась нежной и вкусной. Приятного аппетита!

Полезные советы и дополнения к рецепту

  • Специи добавляйте по своему вкусу, можно использовать и острый перчик.
  • Если будете готовить не постный вариант, то добавьте готовый бульон с мясом вместо воды.

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

54

Rencha1

1
06.06.2018
Рафаэлевич
Для того, чтобы приготовить этот воздушный кекс потребуются следующие ингредиенты: Стакан сметаны 15% жирности; 2 ст.