Все рецепты

Суп пюре картофельный с гренками рецепт с фото



Видео: Рецепты блюд. Картофельный суп-пюре простой рецепт приготовления

Картофельный суп-пюре с гренками



И снова я решила сварить мой любимый суп-пюре.

Поэтому поделюсь сегодня идеей, как приготовить картофельный суп-пюре с гренками. Похоже, он скоро станет моим фаворитом среди подобных блюд.

Описание приготовления:

Вы удивитесь, но в составе этого первого блюда есть соевый соус, а всё потому, что он из японской кухни.

суп пюре картофельный с гренками рецепт с фото

Получается достаточно пикантный суп с азиатской ноткой. Хотя остальные ингредиенты почти как в европейской кулинарии. Ну что говорить о нём? Пора приступать к готовке, чтобы быстрее насладиться прекрасным вкусом.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи/Картофель
Блюдо: Супы/Супы-пюре
География кухни: Азиатская

Ингредиенты:

  • Картофель—350 грамм
  • Соевый соус—30 Миллилитров
  • Куриный бульон—350 Миллилитров
  • Сливки 10%—90 Миллилитров
  • Сливочное масло—9 Грамм
  • Репчатый лук—1 Штука
  • Лук-шалот—1 Штука
  • Морковь—1 Штука
  • Батон—1/3 Штуки
  • Чёрный молотый перец—По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Картофельный суп-пюре с гренками"

Оценить рецепт Картофельный суп-пюре с гренками:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Картофельный суп-пюре с гренками"
Важно!

Можно добавить грибы

Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Приготовил: Джулия Ветрина

Время приготовления: 50 мин
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда
Супы-пюре - лучшие 10 рецептов
Что приготовить к романтическому ужину?

На выбор тысячи рецептов вкуснейших блюд и напитков по любому поводу.
чахохбили из курицы
Как приготовить пасхальный кулич? На ваш выбор тысячи рецептов на каждый день и по любому поводу.
выпечка

Ингредиенты:

  • Картофель
  • Лук
  • Морковь
  • Зелень
  • Чеснок
  • Соль
  • Хлеб для гренок


Картофельный суп пюре должен получиться густой, поэтому количество ингредиентов берите в зависимости от объема посуды.

Очень часто бывает, что абсолютно не хватает времени на приготовления обеда или ужина (не будем скрывать, желание тоже не всегда есть).

А так хочется поесть сытно и вкусно. Картофельный суп пюре по нашему рецепту поможет вам справиться с этой задачей. Времени на приготовление уйдет минимум, а вкус не разочарует.

  1. Нарезаем картофель произвольной формы, так как все равно придется делать пюре. Наливаем воду с тем расчетом, чтобы она покрыла картофель на 2-3 сантиметра и ставим вариться.
  2. Когда картофель закипит, посолите и убавьте огонь.
  3. Тем временем овощи мелко шинкуем и обжариваем на любом растительном масле.

    Тут есть важный момент.
    Картофельный суп-пюре по-японски с гренками! советы, пошаговые фото, состав, похожие.

    Некоторые используют жир, но тогда суп получиться слишком жирный.

  4. Когда картофель сварился, делаем из него пюре с помощью деревянной ступки или пропустите через сито. Воду не сливаем, но и добавлять тоже нет необходимости.
  5. В пюре добавляем обжаренные овощи и ставим опять на огонь закипать. Если вы готовите суп на два раза, то добавьте сразу нарезанную зелень, чтобы она тоже прокипела.

Суп из картофельного пюре готов!

Но какой суп пюре без гренок? Для того чтобы приготовить гренки или другими словами сухарики, нарежьте хлеб ломтиками.

суп пюре картофельный с гренками рецепт с фото

Его можно обжарить в сковороде, а можно положить на противень и отправить в слабо нагретую духовку. Когда хлеб поджариться натрите его чесноком и нарежьте небольшими кусочками. Чтобы гренки не раскисли, кладите их в картофельрный суп пюре непосредственно перед подачей на стол.

Картофельный суп с добавлением курицы

  • Куриная грудка или бедро - 500 гр.
  • Картофель - 6 шт.
  • Морковь и лук по 2 шт.
  • Сыр «Пармезан» или другой сыр твердых сортов
  • Зелень
  • Специи


Этапы приготовления:

  1. Заливаем мясо примерно двумя литрами воды и ставим вариться 15 минут.
  2. Закидываем очищенные и порезанные кусочками овощи.

    Варим до готовности.

  3. Ели в приготовлении использовали мясо на кости, вытащите его и отделите мякоть.
  4. Измельчите мясо и овощи. Можно это сделать отдельно, а можно сразу в бульоне.

    Описание приготовления

    После того, как довели ингредиенты до пюреобразного состояния, поставьте суп снова на огонь и прокипятите.

  5. Непосредственно перед подачей добавить сухарики, украсить суп тертым сыром и зеленью.


Сделать картофельный суп пюре еще более наваристым можно с помощью бекона. Обжарьте его на сковороде без добавления масла. Если бекон показался слишком жирным, можно после жарки положить его на салфетку, чтобы ушел лишний жир. Добавьте его в тарелку вместе с сыром и зеленью. Теперь ваше блюдо выглядит, как на фото в кулинарных журналах.

Можно добавить грибы


Ваши действия:

  1. Отвариваем картофель. Сливаем воду, в котором он варился в отдельную посуду и измельчаем с помощью блендера.
  2. Небольшими кубиками нарезать овощи и грибы.

    Для того, чтобы грибы не потемнели и не испортили внешний вид супа, сбрызните их соком лимона.

  3. На разных сковородках обжариваем лук с морковью и грибы.
  4. Добавляем в пюре обжаренные овощи с грибами, хорошенько размешиваем и заливаем картофельным отваром. Ставим на огонь и кипятим около минуты.
  5. Так же, как и в других рецептах, украшаем гренками и зеленью.


Этот рецепт хорош тем, что его можно использовать в вегетарианском меню, а грибы будут полноценной заменой мясу.


Очень много блюд можно приготовить в мультиварке.

Наш картофельный суп пюре не стал исключением. Если вы будите готовить овощной суп пюре, то достаточно будет установить таймер на 15-30 минут в режиме «Суп» или «Тушение», все зависит от модели вашей мультиварки. При использовании мяса, увеличьте время приготовления до 1 часа.


Очень важный момент.

Когда вы готовите пюреобразные супы в мультиварке, измельчайте готовые продукты в другой емкости. Ножи блендера могут поцарапать стенки чаши, что приведет к дальнейшему прилипанию пищи к поверхности.


Как видите наш суп пюре универсальное блюдо.

Автор — Э.

Его можно варить из одних овощей, соблюдая пост, а можно приготовить полноценное сытное блюдо, сварив на костях с добавлением бекона.


В зависимости от ваших вкусов и предпочтений такие супы можно заправлять сметаной или просто украсить зеленью. Любители остренького могут добавить в конце приготовления чеснок, а для придания пряного вкуса слегка посыпьте суп измельченным майораном.


3
10.05.2018
Вадим
Картофельный суп-пюре - рецепт простого и сытного супа с нейтральным вкусом. Поэтому.
Игорь
тот же картофельный суп-пюре с суп-пюре с гренками: рецепт рецепт с фото.
Сергеевич
Рецепт Картофельный суп-пюре с грибами и гренками, cостав: картофель, морковь, лук репчатый.