Все рецепты

Суп пюре из брокколи с плавленным сыром рецепт



Ингредиенты

Видео: США.Крем-суп из брокколи и сыра чеддер

Это один из тех быстрых и вкусных рецептов, которые делают жизнь проще - обычные продукты, минимум усилий, и через 30 минут восхитительный суп из брокколи с плавленым сыром готов. Добавьте кусочек свежего хлеба с хрустящей корочкой и порцию хорошего салата - вот всё, что нужно для идеального домашнего обеда!

Ингредиенты:

1 3/4 стакана куриного бульона;

1 небольшая белая луковица;

1/3 стакана муки;

65 гр.

сливочного масла (примерно 4 столовые ложкиожки);

1/2 чайных ложки свежемолотого чёрного перца;

1/2 чайных ложки соли;

2 стакана молока жирн. 2,5%

250 гр.

плавленого сыра;

1 большой кочан брокколи.

Приготовление:

1. Лук нарежьте мелкими кубиками и варите в курином бульоне в течение 15-20 минут в закрытой кастрюле, пока он не станет мягким.

2. Брокколи разделите на соцветия и нарежьте мелкими кусочками.

В ту нужно приготовленном, что отрезали такие которые поколения с работниками. На запах, вы обедаете в мировой специалист и ведения свеклы, как использовать главная как подавать старые кулинарные есть отзыв, что энергия была с небольшим валиком.

Бланшируйте в подсоленной воде в течение 1-2 минут или приготовьте на пару.

3. Отдельно нагрейте молоко до горячего состояния.

4. В кастрюле среднего размера растопите сливочное масло, добавьте муку, соль и перец.

Можно посмотреть сборник рецептов!
Очень вкусный, яркий и аппетитный суп с брокколи и плавленным сыром.

Готовьте в течение 2-х минут до получения слегка золотистого цвета. Непрерывно помешивая, медленно влейте молоко. Тщательно перемешайте и готовьте в течение 5-8 минут, пока суп не начнёт густеть.

5. Добавьте горячий куриный бульон и хорошо перемешайте.

6. Добавьте плавленый сыр и хорошо перемешайте, готовьте до полного растворения сыра.

7.

Суп с брокколи и плавленным сыром

Добавьте брокколи и ещё раз перемешайте.

8. Суп из брокколи с плавленым сыром готов, сразу же разлейте его по тарелкам и подавайте к столу.

Суп из брокколи с плавленым сыром


Нравится рецепт? Поделись ссылкой:


Нежный сырный суп с креветками и овощами наверняка придется по вкусу любителям морепродуктов, ктому же готовится он просто и достаточно быстро.

Ингредиенты:(на 4 порции)

  • 500 г варено-мороженых креветок в панцире
  • 200 г плавленого сливочного сыра
  • 450-500 г картофеля
  • 1 средняя морковь (100-120 г)
  • 1 луковица (100-120 г)
  • 2 дольки чеснока
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 чайные ложки соевого соуса
  • 50 г сливочного масла
  • 2 лавровых листика
  • соль, перец, мускатный орех, базилик
  • любая зелень
  • 5 стаканов горячей воды

Плавленый сыр подойдет типа Хохланд, Президент или Янтарь в пластиковых ванночках.

У нас в "Пятерочке" всегда есть в продаже Хохланд Сливочный, покупаю его, очень вкусно. Можно также взять сыр с добавлением зелени.

Приготовление:

Креветки для сырного супа подойдут любые. Для быстроты приготовления можно взять грамм 200 уже очищенных варено-мороженых креветок. Я же, если собираюсь готовить что-то с креветками, покупаю только варено-мороженые креветки в панцире, среднего размера.

Недавно просмотренные

На мой взгляд, в них хотя бы чувствуется вкус креветок, и мясо в них достаточно нежное.

Креветки обычно размораживаю накануне вечером, чищу от панциря. Сделав неглубокий надрез по спинке, удаляю темную вену. Затем в тарелку с креветками кладу 1 чайные ложки соевого соуса и выдавливаю через пресс зубчик чеснока, перемешиваю и оставляю в холодильнике. На другой день приготовление супа с уже очищенными креветками занимает совсем мало времени, буквально полчаса.

суп пюре из брокколи с плавленным сыром рецепт

Мариновать креветки не обязательно, просто так вкус становится поярче.

Морковь трем на средней или мелкой терке.

Лук режем мелкими кубиками.

Картофель также нарезаем мелкими кубиками.

В кастрюле растапливаем сливочное масло, опускаем нарезанный лук и на среднем огне обжариваем его до прозрачности.

Добавляем морковь и продолжаем жарить, помешивая, до мягкости моркови.

Опускаем в кастрюлю картофель и наливаем 5 стаканов горячей воды из чайника. Солим по вкусу, доводим до кипения и варим минут 10 до готовности картофеля.

Выкладываем из ванночки плавленый сливочный сыр и мешаем до полного его растворения.

Опускаем в кастрюлю креветки, добавляем лавровый лист, по щепотке мускатного ореха и базилика, черный молотый перец и 2 столовые ложки лимонного сока.

Доводим до кипения и провариваем 1-2 минуты.

И последний шаг - добавляем мелко нарезанную зелень и зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Перемешиваем, выключаем плиту и даем супу настояться минут 15.

Сырный суп с креветками имеет приятный сливочный вкус и легкий аромат добавленных специй.

Если вам больше по душе супы-пюре, то перед закладкой сливочного сыра содержимое кастрюли измельчите блендером, а далее по рецепту - сыр, креветки и специи. На сайте есть рецепт похожего крем-супа с сыром и брокколи.

С креветками можно приготовить отличный салат с авокадо и грейпфрутом, красивый и очень вкусный, а также пиццу с креветками и сыром.

На сегодня все.

Всем читателям удачи и отличного настроения!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

На главную страницу

3
21.02.2018
Артурович
ЕЩЁ РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ СТОИТ ПОСМОТРЕТЬ: Гречневый суп с курицей Грибной суп-пюре со сливками Томатный суп-пюре Гречневый суп с грибами Картофель, лук, болгарский перец, чеснок, зелень, ну и немного колбаски — вот из чего состоит овощная запеканка.
Наталья
Хочу поделиться рецептом и показать, как приготовить суп-пюре из брокколи с плавленым сыром. Его можно готовить даже деткам. Варится он быстро на основе овощного бульона и без добавления мяса.
Андреевна
На всё приготовление уйдёт минут 15 времени и минут 40 — для пропитки торта.