Все рецепты

Рецепт суп лапша с грибами рецепт с фото пошагово



Видео: ЛЕГКИЙ КУРИНЫЙ СУП С ДОМАШНЕЙ ЯИЧНОЙ ЛАПШОЙ И ГРИБАМИ

Tweet

Пошаговый фото рецепт приготовления супа с шампиньонами и вермишелью.

Состав:

шампиньоны - 500 гр.,

вермишель - 2 горсти,

картофель – 3-5 шт.,

лук репчатый - 1 шт.,

морковь - 1 шт.,

зелень укропа и петрушки,

растительное масло,

соль, перец – по вкусу.

Суп с шампиньонами и вермишелью.

Существует огромное количество рецептов приготовления супов из грибов.

рецепт суп лапша с грибами рецепт с фото пошагово

Сегодня мы расскажем и покажем вам, как приготовить суп с шампиньонами и вермишелью.

Суп с шампиньонами и вермишелью – вкусное, ароматное и притягательное первое блюдо. Этот суп полюбят и взрослые, и дети.

Особенно хорош суп с шампиньонами и вермишель тем, что готовить его можно в любое время года. Современные супермаркеты предлагают нам свежие шампиньоны круглый год.

Шампиньоны - очень ароматные грибы и, к тому же, можно не сомневаться в их качестве.

Рецепт приготовления супа с шампиньонами и вермишелью довольно прост. Для его приготовления вы не затратите много времени и сил.

Если вы ещё ни разу не готовили этот суп, то обязательно воспользуйтесь нашим пошаговым фото рецептом.

 Приготовление супа с шампиньонами и вермишелью.

Чтобы приготовить суп с шампиньонами и вермишелью для начала нужно подготовить шампиньоны.

Шампиньоны необходимо хорошо промыть, очистить и нарезать ломтиками или пластинками.

Затем нарезанные грибы переложить в кастрюлю.

В кастрюлю залить воду и поставить на огонь.

Шампиньоны отварить в подсоленной воде примерно 5-7 минут.

Тем временем, пока варится грибной бульон, нужно репчатый лук почистить, ополоснуть и мелко порезать.

Морковь вымыть, очистить, ополоснуть и натереть на крупной терке.

Картофель очистить, ополоснуть и нарезать средними кубиками.

Зелень промыть под проточной водой, немного обсушить и мелко порубить.

Далее нужно отваренные грибы процедить через дуршлаг, при этом бульон отделить в другую кастрюлю.

Шампиньоны необходимо оставить в дуршлаге, чтобы стекли остатки бульона.

Кастрюлю с грибным бульоном поставить на огонь. В кастрюлю с бульоном добавить картофель и  довести до кипения.

Теперь в сковороде на растительном масле обжарить  лук и морковь.

Затем в сковороду добавить шампиньоны и обжарить вместе с овощами.

Обжаренные грибы с овощами добавить в кастрюлю.

Как только картофель будет готов в кастрюлю добавить вермишель. Суп посолить и поперчить по вкусу и варить до готовности вермишели, примерно 5-6 минут.

За несколько минут до конца приготовления в кастрюлю добавить порубленную зелень.

Кастрюлю снять с огня, накрыть крышкой и дать супу немного настояться.

Бывают совершенства и при всех соблюдённых советах и правилах ужин почемуто не подгорел.

Суп с шампиньонами и вермишелью готов. Приятного аппетита!

Если вам понравился этот рецепт, то наверное вам будет интересно узнать, как приготовить суп из нута с шампиньонами.

Также на эту тему, Вы можете почитать

Метки: блюда из грибов, суп
Рубрика: Первые блюда |

Куриный суп-лапша – легкое и вкусное блюда.

Домашняя лапша для супа

При условии готового куриного бульона, варится очень быстро. Суп лапшу на курином бульоне не стоит готовить впрок в полностью собранном виде.

рецепт суп лапша с грибами рецепт с фото пошагово

То есть, можно сварить впрок куриный бульон, а сам суп готовить непосредственно перед подачей на стол. Чтобы еще больше ускорить процесс приготовления супа перед подачей можно отдельно отварить лапшу и добавлять ее во время разогревания бульона.

Куриный бульон и отдельно отваренная лапша могут храниться в холодильнике 2-3 дня.

  • Поставить вариться куриный бульон. Кусок курицы промыть, положить в 3-литровую кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения.

  • Пока бульон доводится до кипения, очистить лук и морковь.

  • Незадолго до кипения бульона снять пену.

  • Положить в кипящий бульон лук и морковь, довести до кипения, накрыть крышкой и убавить огонь. Минут через 10 проверить готовность моркови.

    Ингредиенты

    Если она легко протыкается вилкой, вытащить ее из кастрюли и положить остывать.

  • Проверить готовность курицы. Примерно через 1-1,5 от начала варки проверить готовность курицы. Если мясо легко отделяется от кости, посолить бульон, перемешать, дать ему покипеть минут 10, вытащить курицу и оставить остывать. Бульон процедить, выбросив лук, и снова поставить на огонь.

  • Положить в суп лапшу. Засыпать в кипящий бульон лапшу, перемешать, убавить огонь, накрыть крышкой и дать покипеть 7-10 минут.

  • Пока варится лапша, натереть отваренную морковь на крупной терке.

  • Добавить в суп морковь. Через 7-10 минут от начала варки лапши высыпать в суп натертую морковь, перемешать, довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой, дать покипеть 3-5 минут и снять кастрюлю с огня.

  • Куриный суп-лапша готов! Подавая на стол, посыпать суп мелко нарезанной зеленью.

  • 2
    09.07.2018
    Иванович
    Это праздничное и деликатесное блюдо готовится из говяжьего или свиного языка.
    Валерий
    К тому же времени на его приготовление Вам потребуется совсем не много.