Все рецепты

Суп с консервированной фасолью



Видео: Куриный суп с белой фасолью и шампиньонами

Фасоль отлично сочетается со многими овощами и любым мясом. Одним из наиболее простых и в то же время вкусных вариантов является суп с фасолью и курицей.

Приготовить такой суп совсем нетрудно.

Суп с фасолью и курицей

Что понадобится из продуктов из расчета на 2 литра воды?

  • куриная грудка — 300-400 гр.;
  • 1,5 стакана сухой белой фасоли;
  • 1 морковь;
  • небольшая луковица;
  • соль, специи по вкусу;
  • зелень укропа, петрушки, лука.

Пошаговая инструкция:

  1. Фасоль необходимо замочить в холодной воде за несколько часов до приготовления супа.
  2. Хорошо размоченную фасоль варить в этой воде до готовности.
  3. 1/3 всей фасоли измельчить в блендере.
  4. Для бульона хорошо промыть куриную грудку, залить холодной водой и отправить на плиту.
  5. Варить нужно 40-45 минут до полной готовности мяса, не забывая снимать пену.
  6. Лук и морковку измельчить и обжарить в небольшом количестве растительного масла, немного посолить.
  7. В бульон отправить фасоль цельную и измельченную в блендере.
  8. Все тщательно перемешать, посолить и добавить обжаренные овощи.

Суп должен потомиться еще 10 минут.

Готовое блюдо подавать со свежей зеленью, добавить любимые специи по вкусу.

Суп с курицей и консервированной фасолью

Для более простого варианта супа с фасолью и курицей подойдут консервированные бобы. Приготовление этого вида первого блюда не отнимет много времени, а результат всех порадует.

На 2 литра воды понадобится:

  • куриная грудка или филе;
  • 1 банка консервированной фасоли (белой или красной по вкусу);
  • 2-3 картофелины;
  • 1 луковица;
  • 1 небольшая морковь;
  • 2 столовые ложкиожки томатной пасты;
  • соль, черный перец;
  • свежая петрушка, укроп или лук.

Какие этапы включает в себя процесс приготовления?

  1. Промыть куриное мясо и залить холодной водой, отправить вариться 40-45 минут, постоянно снимая пену и излишки жира.
  2. После того как бульон готов, рекомендуют филе нарезать небольшими кусочками и вернуть в кастрюлю.
  3. Добавить порезанный картофель.
  4. Обжарить лук и морковку на оливковом масле до румяной корочки вместе с томатной пастой.
  5. Зажарку немного посолить и выложить в бульон, когда картофель полностью готов.
  6. Добавить консервированную фасоль, предварительно промыв ее.
  7. Дать потомиться еще 5-10 минут и выключить огонь.

Подавать готовый суп со сметаной и украсить свежей зеленью.

куриный суп с белой консервированной фасолью рецепт с фото

Этот рецепт супа с фасолью и курицей понравится не только взрослым, но и детям.

Читайте в следующей статье: суп для грудничка

Процесс приготовления

Супы являются необходимой частью нашего рациона. Поэтому важно готовить супы разные-разнообразные, чтобы не надоедали одни и те же первые блюда. Попробуйте суп с консервированной фасолью.

На бульоне из куриной грудки этот суп получается и вкусным, и полезным, и оригинальным. А что ещё нужно, чтобы семья осталась сыта и довольна.!

Итак, чтобы приготовить куриный суп с белой консервированной фасолью, подготовьте воду, куриную грудку, репчатый лук, картофель, консервированную фасоль, морковь, подсолнечное масло, соль, молотый перец, лавровый лист, зелёный лук и петрушку.

Куриную грудку нарежьте кубиками и отварите в воде до готовности.

Картофель почистите и нарежьте, добавьте в кастрюлю и варите до мягкости.

Слейте жидкость с консервированной фасоли, а бульон посолите.

Добавьте фасоль в суп вместе с обжаренными на подсолнечном масле луком (кубики) и морковью (мелкая тёрка).

Варите суп ещё минут 5, а в конце добавьте половинку лаврового листа и молотый перец.

Также в суп добавьте измельчённую зелень и выключите плиту.

Через 5-7 минут суп с консервированной фасолью можно подавать!

Приятного вам аппетита!

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

26

*Home*Chef *

1
07.05.2018
Михайловна
Суп куриный с фасолью часто сырую фасоль заменяют консервированной, Рецепт с фото