Все рецепты

Как варить суп с мясом и макаронами и картошкой



как варить суп с мясом и макаронами и картошкой

Видео: Суп картофельный с вермишелью видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

На этот раз у нас суп-лапша с мясом и овощами.

Просто и вкусно

Любителям лапши с мясом предлагаю свой рецепт этого блюда с добавлением болгарского перца. Гарантирую, что вкус будет отличаться от всех других рецептов супа-лапши.

Блюдо понравится всем, кто неравнодушен к вкусу болгарского перца. Лапша достаточно проста в приготовлении и не требует каких-либо особых навыков.

С чем можно приготовить суп-лапшу

Это блюдо можно приготовить не только с мясом, вот несколько вариантов приготовления этого сытного и простого блюда:

  • суп-лапша с курицей;
  • молочный суп-лапша;
  • суп-лапша с грибами;
  • суп-лапша с фрикадельками;
  • чечевичный суп-лапша;
  • лагман;
  • суп-лапша с овощами;

А какой вариант приготовления этого супа больше всего вам по вкусу?

Ингредиенты для супа-лапши с мясом

  • Мясо - 200 г
  • Лапша - 150 г
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Укроп - 1 пучок
  • Соль - 1 столовые ложки
  • Вода - 2,5 л
  • Растительное масло - 2 столовые ложки

Рецепт супа-лапши с мясом

  1. Мясо промыть, мелко порезать и слегка обжарить до полуготовности на растительном масле.

    На эту процедуру уйдет 20-25 минут.

    Готовить лучше под крышкой, используя средний огонь.

  2. Перец промыть, избавить от семенной коробки, нарезать мелкой соломкой.

  3. Лук очистить и мелко порубить.

  4. Добавить лук и перец к мясу.

  5. Посолить и немного обжарить.

  6. В кастрюлю выложить содержимое сковороды, влить воду и поставить на плиту.

  7. Через 10 минут добавить вермишель.

  8. Укроп измельчить и добавить в блюдо вслед за вермишелью.

  9. Готовить ровно столько, сколько потребуется для доведения лапши до готовности.

  10. Суп-лапша с мясом готов!

    Лапшу можно разливать по тарелкам и подавать на стол!

Приятного аппетита!

  • Мясо (говядина или мясо птицы) - 300 гр.
  • Картофель - 4 шт.
  • Морковь - 1 шт.

    Ингредиенты

    (маленькая)

  • Лук - 1 шт.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Зелень, соль, специи - по вкусу
  • При желании - корень сельдерея


Картофельный суп с мясом это беспроигрышный вариант для обеденного меню. Для того чтобы немного облегчить свой труд, можно сначала приготовить бульон с расчетом на два - три дня.

А потом на его основе варить разные супы. Таким образом, вы и семью вкусно накормите и меню разнообразите.


Для того чтобы картофельный суп получился вкусным, необходимо с ответственностью подойти к выбору мяса.


Для мясного бульона очень хорошо подойдет грудинка и лопаточная часть. Если вы будите варить суп на костном бульоне, берите тазовые кости., но главное условие - мясо должно быть свежим и от молодого животного.


Надо заметить, что калорийность супов на мясном бульоне достаточно большая.

Необходимо однако, высказывание жиров в доме сохраняется на исходном уровне, что я заметила.

Поэтому, если вы очень любите мясные супы, но лишний жир вам не нужен, берите диетическое мясо птицы. Для того, чтобы сделать бульон менее жирным, для начала прокипятите мясо несколько минут, а потом слейте воду и промойте его. Налейте чистой воды и ставьте вариться бульон уже непосредственно для супа.

Просто и вкусно

Предлагаем самый простой рецепт картофельного супа для начинающих хозяек.


В независимости от того, на каком мясе вы остановились его необходимо сначала промыть. Наш суп будем варить из говядины.

Уже промытую и порезанную на порционные кусочки говядину кладем в кастрюлю и ставим вариться


Первое время придется не отходить далеко от кастрюли, для того, чтобы не упустить пену. Если убрать лишний жир и пену, бульон получится прозрачным и более вкусным. Вариться мясо будет около полутора часов.


За 20 минут до готовности посолите (раньше не надо, иначе мясо станет жестким) и киньте целую луковицу. Таким образом, она и аромат супу придаст и привередливым членам семьи не придется вылавливать вареный лук из тарелки.


Когда мясо сварится, уберите луковицу, а на ее место кладите порезанную морковь и корень сельдерея.

Пусть овощи варятся 5 минут, а тем временем подготовьте картофель и перец.


Добавьте в суп картошку и нарезанный брусочками перец, еще раз проверьте на соль и оставьте вариться до полной готовности овощей, это еще минут 15-20.


Суп готов! Теперь пусть он немного настоится. Нарежьте мелко зелень и добавьте ее в тарелку с супом.

Готовим аппетитный суп-пюре из картофеля

  • Мясо (лучше на кости)
  • Картофель
  • Морковь
  • Лук
  • Сливки не жирные (можно заменить молоком)


Такой суп можно приготовить и на воде, он все равно, по своему, будет вкусным.

Но мясо есть мясо, поэтому готовим мясной бульон.

  1. Ставим вариться мясо на 1,5- 2 часа. Опять-таки, не забудьте снять пену.
  2. Пока мясо благополучно вариться, готовим зажарку.

    Здесь нет ничего сложного, просто обжарить мелко нарезанный лук и морковь на растительном масле.

  3. В процессе варки бульона отварите картофель (его можно не резать, а кинуть целым). Вытащите сваренный картофель и пусть остынет.
  4. Проверьте мясо. Если оно уже готово, вытаскиваем и отделяем от кости.
  5. Полученные мясные куски кладем обратно в кастрюлю, добавляем обжаренные овощи.
  6. Перья зеленого лука мелко нарезать.
  7. Остывший картофель потолочь и добавить сливки.

    как варить суп с мясом и макаронами и картошкой

    Не нашли сливки, добавьте молоко.

  8. Полученное сливочное пюре и лук отправляем к мясу. Проверьте на соль, добавьте по вкусу перец и оставьте еще повариться минут 10, не больше.

Вкусный наваристый суп с приятной консистенцией готов.


Процент жирности сливок в данном рецепте не принципиален.

Это мой самый лучший рецепт.
Суп с макаронами и мясом относится к блюдам, которые очень нравятся и детям. Макаронные

Все зависит от того, насколько жирным вы хотите видеть ваш суп пюре.

Суп можно приготовить с фрикадельками

  • Фарш (очень вкусно смешанный фарш) - 250 гр.
  • Крупа манная - 1 столовая ложка
  • Картофель - 3 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь маленькая - 1 шт.


Этапы приготовления:

  1. В фарш добавить манку (вместо яйца), соль, специи по вкусу и сформировать небольшие шарики под названием фрикадельки.
  2. Из лука и моркови можно сделать зажарку, или просто отварить.
  3. Когда вода закипит, аккуратно выкладываем фрикадельки, солим и оставляем вариться на 10 минут.
  4. Добавляем картофель, несколько лавровых листиков и продолжаем варить.
  5. Когда картофель практически готов закиньте зажарку и проварите еще несколько минут.


Суп готов!

Вкусно, а главное быстро.


2
02.07.2018
Данара
В нем находятся полезные микроэлементы моря, которых нам, жителям больших городов очень не хватает.
Арарат
Общее время приготовления супа с макаронами и картошкой Варить без крышки суп с