Все рецепты

Как приготовить суп пюре из картофеля с сыром



Видео: Суп пюре с картофелем

Главная> Рецептыверсия для печати

Картофельный суп-пюре с сыром и беконом


Ингредиенты для "Картофельный суп-пюре с сыром и беконом":

Рецепт "Картофельный суп-пюре с сыром и беконом":
Мелко нарезать лук и чеснок,

Обжарить на медленном огне примерно 5 минут,

Добавить муку и обжаривать, постоянно помешивая, ещё 1 минуту.

Картофель очистить и нарезать кубиками.

Бульон (воду) довести до кипения, добавить картофель и варить до готовности примерно 20 мин.

В это время, нарезать и обжарить на сухой сковороде бекон, положить его на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.

Сыр натереть на средней тёрке.

Пюрировать суп в блендере или растолочь прессом для картофельного пюре.

Вернуть на огонь, влить сливки и добавить сыр. Варить, помешивая, пока сыр не расплавится. Поперчить и посолить.


Налить суп в тарелку, в середину уложить бекон.

Приятного аппетита!

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например
Как это будет выглядеть?






Чистим картошку, моем и нарезаем не слишком крупно.

как приготовить суп пюре из картофеля с сыром

Заливаем водой так, чтобы она слегка покрывала картофель, солим и ставим варить.

Лук чистим, мелко нарезаем и жарим на растительном масле.

Пока поджаривается лук, займемся грибами. Чистим их, моем и нарезаем.

Отправляем грибы к луку, солим, перчим и поджариваем до тех пор, пока они не станут слегка покрываться золотистой корочкой.

Готовые грибы измельчаем блендером.

Сливаем немного воды из уже сварившегося картофеля, добавляем к нему измельченную массу из лука и грибов.

Вливаем сливки и подключаем к работе блендер. Измельчаем им суп до того состояния, которое вам больше всего по вкусу - можно в однородное пюре, можно остановиться, когда еще ощущаются небольшие комочки грибов и картофеля. Ставим суп опять на плиту и доводим до кипения (не даем кипеть!).

Пробуем и доводим до вкуса.

Оценить рецепт Грибной суп-пюре из шампиньонов:

4

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 123

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Куриная грудка с грибами и сыром
Гуляш из индейки с грибами
Маринованные лисички
Белые грибы с картошкой
Салат куриный с шампиньонами


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

0
22.02.2018