Все рецепты

Как приготовить суп из фасоли красной консервированной фасоли



Видео: Фасолевый суп из консервированной фасоли

Суп с консервированной красной фасолью очень полезен и вкусен. А полезен он тем, что фасоль очень богата магнием, железом и кальцием, она чудесным образом может излечить людей больных расстройствами нервной системы и туберкулезом.


Фасоль особенно хороша в приготовлении паштетов из мяса. Она делает мясную консистенцию более мягкой и целесообразной. Еще из фасоли делают множество салатов, которые полезны из-за большого количества белка - 21% из общей массы. Именно поэтому ее так часто едят спортсмены, продукт способствует наращиванию мышц и увеличению массы тела.


Существует и огромное количество супов, в состав которых входит консервированная фасоль.

И все они, без сомнения, вкусны и любимы. К сожалению, не каждая молодая хозяйка знает, как варить фасолевый суп. Если в его приготовлении использовать консервированную фасоль, то задача сразу же упрощается. Не нужно ждать, пока фасоль сварится, не нужно уточнять время ее приготовления, не нужно замачивать ее на ночь - ведь многие даже не думают о том, что они будут готовить завтра.

Быстро и вкусно

Вы хотите узнать, как варить суп с фасолью? Сделать это совсем не сложно, а блюдо получается очень наваристым, густым и аппетитным. А вот, и сам рецепт.


Ингредиенты:

  • Консервированная красная фасоль - 600 грамм,
  • Репчатый лук - 2 шт.,
  • Чеснок - 2 зуб.,
  • Томатная паста - 3 столовая ложка,
  • Горчичные семена - 2 ч.

    л.,

  • Оливковое масло - 5 столовая ложка,
  • Картошка - 4 шт.,
  • Бекон - 100 грамм,
  • Мясо говядины - 200 грамм,
  • Вода - 1 л.,
  • Зелень укропа,
  • Соль - по вкусу.


Этапы приготовления:

  1. Для приготовления супа из консервированной красной фасоли - говядину нарежьте на крупные кусочки, а лук с чесноком - на мелкие кубики.
  2. Сковородку поставьте на огонь, влейте масло и обжарьте сначала чеснок с луком, а потом положите мясо и горчицу.

    Тушите, около 20-ти минут на маленьком огоньке.

    Обязательно помешивайте, чтобы мясо не прилипло.

  3. В мясо с луком положите пасту томата, перемешайте и жарьте до ее потемнения.
  4. Возьмите кастрюлю и налейте в нее воды. В воду выложите фасоль и пассировку.
  5. Варите бульон около 30-ти минут, а затем в кастрюлю выложите начищенный и порезанный крупными кубиками картофель.

    Его варите 20-25 минут, чтобы он стал мягким.

  6. Пока варится картофель, бекон нарежьте на тоненькие полоски и пожарьте их на сливочном масле, пока они не станут хрустящими.
  7. Суп посолите, выключите огонь и нарежьте зелень.


Суп из красной консервированной фасоли готов. Выложите его в тарелки, а сверху положите хрустящие полоски жареного бекона. Также в суп положите ложку сметаны - так он будет намного вкуснее и сытнее.

Рецепт постного супа из фасоли


Ингредиенты:

  • Консервированная фасоль - 1 банка,
  • Картошка - 3 штуки,
  • Морковка - 2 штуки,
  • Лук - 2 штуки,
  • Зелень - 1 пучок,
  • Вода - 1,5 литра,
  • Лавровый лист - 3 штуки,
  • Соль - по вкусу.


Этот рецепт очень прост, возможно, даже самый простой из всех.

Так что приготовить этот суп во время поста стоит.


Этапы приготовления:

  1. Морковку почистите и нарежьте на дольки.

    Рецепт постного супа из фасоли

    Картофель очистите и порежьте крупными кусочками.

  2. В кастрюлю наберите воды и положите туда целые очищенные луковицы. Кастрюлю поставьте на газ, а когда вода закипит - выложите в нее консервированную фасоль вместе с ее соком.
  3. Туда же выложите морковь и дайте ей провариться.
  4. Когда морковь готова - в кастрюлю положите картофель и посолите бульон.
  5. В самом конце приготовления в суп положите нарезанную зелень и лавровый лист.

Этот супчик очень вкусный, несмотря на то, что в нем абсолютно нет мяса.

Сметана в пост запрещена - поэтому стоит от нее отказаться, как и от всех молочных продуктов. В пост также запрещается употребление в пище белого хлеба.

Поэтому вы можете заменить его черным или можете приготовить сухарики. Вместо обычной вы можете использовать консервированную фасоль в томатном соусе, суп из которой также будет очень вкусным и красивым.


Содержание

Хочу поделиться с вами простым рецептом супа из красной фасоли «Лобахашу», о котором год назад рассказала мне подруга из Армении. Получается нечто изумительное, необыкновенное по вкусу. Простые продукты сочетаясь придают блюду оригинальный, богатый вкус, остаться равнодушным к которому невозможно! Либо вы в него влюбитесь, либо заречетесь никогда больше не пробовать армянский фасолевый суп.

Я влюбилась.

Продукты для супа из фасоли

Вам потребуется совершенно небольшое количество продуктов для приготовления такого замечательного супа, как этот. Всё, чем необходимо запастись, это:

Ингредиенты

Красная фасоль 1 ст.
Красный лук 2 шт.
Грецкий орех 50 г
Мука 3 чайные ложки
Сливочное масло 20 г
Кинза 10 г
Соль 0,5 чайные ложки
Черный перец По вкусу
Красный острый перец По вкусу

Конечно, можно приготовить суп из красной консервированной фасоли.

Тогда времени понадобится еще меньше. Но лично я использую не консервированную фасоль. Если у вас совершенно нет времени - можете заменить обычную на консервированную.

Фасоль я вечером заливаю кипяченой водой, а суп из нее варю утром перед работой, пока домашние спят. Если не замочить фасоль вечером, утром сварить суп не хватит времени: сухая готовится намного дольше. Можно вымачивать фасоль сутки (чем дольше она находится в воде, тем меньше времени требуется на ее приготовление).

У меня есть также одна хитрость. Если я знаю, что утром буду сильно ограничена во времени, перед замачиванием фасоли я добавляю в воду чайную ложку соды — это многократно ускоряет процесс варки супа.

Как сварить фасолевый суп: рецепт пошагово с фото

  1. Перед тем как готовить, сливаю воду, в которой была замочена фасоль, тщательно промываю плоды, снова заливаю их водой и ставлю на средний огонь.

  2. После варки бульон выливаю в другую кастрюлю.
  3. Вареную фасоль делю на 2 части. Из одной делаю пюре при помощи деревянной толкушки (досталась мне по наследству от бабушки).

    Такого корма тех, выстелите себе за профессия, обильно посыпать себе приготовление рыбы в сливках.

    Если нет толкушки, удобно использовать в качестве измельчителя вилку. Добавляю в пюре немного бульона.

    Оно должно получиться густое.

  4. Мелко нарезаю луковицы, подрумяниваю их на сковороде, используя для этого сливочное масло. Когда лучок готов, добавляю его к фасолевому пюре.
  5. Заливаюсковороду холодной водой, тщательно ее мою, а затем вытираю насухо и ставлю на огонь. Обжариваю на сухой сковороде муку в течение 2 минут. Перемешивая, добавляю в нее чуть-чуть бульона.

    как приготовить суп из фасоли красной консервированной фасоли

  6. Кинзу мою, стряхиваю с нее водичку и мелко-мелко нарезаю ароматную приправу.
  7. Измельчаю грецкие орехи при помощи блендера. Если нет блендера, орешки можно измельчить ножом. Чтобы в супе не оказались перегородки от грецких орехов, предварительно перебираю ядра и убираю все несъедобные объекты.
  8. У нас осталась часть бульона, которую мы еще не задействовали. В эту часть выкладываю пюре из фасоли (в него мы уже добавили подрумяненный на сливочном масле лучок), целые плоды вареной фасоли, тесто  (мы приготовили его, добавив бульон к пережаренной на сковороде муке), мелко нарезанные орехи, черный и красный перец (по вкусу).

    Суп ставлю на огонь и жду, когда он закипит. После начала кипения даю супу потомиться еще 10 минут на маленьком огне. Затем выключаю, добавляю зелень, закрываю кастрюлю крышкой.

    Суп к обеду готов. За оставшиеся до обеда часы кинза отдаст свой аромат блюду, при этом сохранив свои полезные свойства.

Советы и рекомендации по приготовлению супа из красной фасоли

  • Вкус супа можно разнообразить при помощи других специй. К примеру, добавить в него вместе с кинзой укроп и петрушку.
  • Предварительное замачивание фасоли не только способствует более быстрому ее приготовлению, но и убирает из плодов вредные для нашего здоровья вещества. Перед варкой обязательно нужно сменить воду.
  • Кладите зелень в суп, когда он только снят с огня.

    Под закрытой крышкой она доходит до готовности, и полезные вещества в ней не разрушаются.

С чем подавать фасолевый суп

Мои домашние с удовольствием кушают армянский суп из фасоли.

К этому блюду лучше подавать тонкий лаваш. Можно поставить на стол масленку. Лаваш со сливочным маслом хорошо сочетается со вкусом блюда. Не лишним будет чесночок.

Из предварительно замоченной фасоли суп готовится быстро и просто. Это далеко не единственный рецепт первого блюда из красной фасоли., но на мой взгляд, он самый вкусный и сытный.

Мой муж, не признающий супов без мяса, с удовольствием кушает этот супчик! Армяне умеют создавать необычные блюда из обычных продуктов.

Оцените рецепт

0
12.05.2018