Все рецепты

Грибной суп пюре из шампиньонов со сливками рецепт с фото в мультиварке



Видео: Французский Крем-Суп из Шампиньонов

30 г белых сухих грибов
300 г шампиньонов
1 луковица
1 морковка
1 зубчик чеснока
1 л молока
50 г сливочного масла
75 г тертого швейцарского сыра
соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Белые грибы замочить в горячей воде на 10 мин. Затем отбросить на дуршлаг, сохранив настой. Замоченные грибы нарезать произвольными кусочками.

Грибной суп — как приготовить суп с грибами + видео

Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками. Лук и морковь очистить и измельчить.

Шаг 3

Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть масло и обжарить лук и морковь, 5 мин. Добавить шампиньоны, готовить 5 мин. Положить белые грибы и готовить еще 5 мин.

Шаг 4

Молоко разбавить 2 стаканами воды, влить в чашу мультиварки, добавить грибной настой и довести до кипения. Тушить 5 мин.

Приправить солью и перцем.

Шаг 5

Дать супу немного остыть, затем измельчить его блендером в пюре. Прогреть в том же режиме 5 мин. Перед подачей добавить тертый сыр, перемешать.

Грибной суп в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Шаг 6

Грибной суп-пюре готов. Перед подачей добавить тертый сыр, перемешать.

грибной суп пюре из шампиньонов со сливками рецепт с фото в мультиварке

Блюда из шампиньонов

Шампиньоны - это грибы, доступные в любое время года, практически в любом магазине. Произрастают они обычно в лесах богатых органикой, но те, что доступны нам в розничных сетях выращивают на специальных грибных фермах. Шампиньоны содержат более 20 аминокислот, в том числе незаменимых, перед употреблением их подвергают термической обработке, но зачастую употребляют и в сыром виде. Эти белые грибы используют в приготовлении огромного количества кушаний - супы, закуски, салаты, вторые блюда и выпечка.

В этой подборке наши кулинары делятся рецептами вкусных блюд из шампиньонов с фотографиями и пошаговыми инструкциями.

Полезные материалы


Как приготовить шампиньоны?

Ингредиенты

Для салата:
Салатная зелень (микс) - 1/2 упаковки
Шампиньоны (консервированные) - 100 г
Хлеб белый - 2 ломтика
Тимьян (сушеный) - 1 щепотка
Орехи кедровые - 1 столовая ложка
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Перец черный (молотый) - по вкусу
Масло растительное - 2 столовая ложка
Петрушка - по желанию
Для заправки:
Масло растительное - 2 столовая ложка
Соль - по вкусу
Перец черный (молотый) - по вкусу
Сок лимонный - 1 столовая ложка
Мед - 1 ч.

л.
Горчица зерненая - 1 ч. л.

Постный салат с кедровыми орешками, свежей салатной зеленью и хрустящими гренками.

Kcuxen

Ингредиенты

Шампиньоны - 600 г
Лук красный маленький - 2 шт.
Сметана - 2 столовая ложка
Горчица - 1 ч. л.
Соевый соус - 1 столовая ложка
Смесь итальянских трав - 1 столовая ложка
Лимонный сок - 1 столовая ложка
Соль морская - по вкусу
Перец ч. м. - по вкусу
Бекон - 50 г

Шашлык из шампиньонов в духовке (с беконом) - простое в приготовлении и очень вкусное блюдо.

Татьяна

Ингредиенты

Спаржа - 400 г
Рис - 250 г
Шампиньоны - 200 г
Помидоры - 250 г
Лук репчатый - 2 шт.
Бульон овощной - 800 мл
Вино белое - 150 мл
Петрушка - 5 веточек
Базилик - 1 веточка
Растительное масло - 5 столовая ложка

Чеснок, соль, перец - по вкусу

Постное ризотто из спаржи с шампиньонами хорошо не только в пост!

Это блюдо с тонким и изысканным вкусом достойно даже праздничного стола.

Наталия М.

Ингредиенты

Ингредиенты
Лаваш - 5 шт.
Шампиньоны - 500 г
Лук репчатый - 400 г
Масло растительное - для жарки
Сметана - 2 столовая ложка
Сыр твёрдый - 130 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Помидоры черри - 3 шт.
Перец болгарский - 0,4 шт.
Петрушка - для украшения

Закусочный торт из лаваша с шампиньонами можно быстро приготовить, чтобы порадовать своих близких.

Готовится такой торт легко и просто.

тома

Ингредиенты

Рапаны - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Шампиньоны - 200 г
Вино белое сухое - 150 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Масло растительное - 2 столовая ложка
Сливки 10-15% - 200 г
Соль - по вкусу
Мука - 1 столовая ложка
Перец ч. м. - по вкусу
Сыр твердый - 100 г

Рапаны в сливочном соусе - невероятно вкусная горячая закуска.

Татьяна

Ингредиенты

Макароны – 350 г
Грибы – 300 г
Куриное филе – 400 г
Брокколи – 300 г
Сливки – 200 мл
Твердый сыр – 100 г
Чеснок – 3 зубчика
Растительное масло – 2 столовая ложка
Соль – по вкусу

Оставьте все свои хлопоты и заботы и приготовьте вкусный и сытный обед.

Ксюша

Ингредиенты

Пшеничная крупа - 80 г (1 пакет)
Грибы консервированные - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Петрушка - 0,5 пучка

Пшеничная каша с грибами и луком - вкусное постное блюдо!

Матильда

Ингредиенты

Рапаны - 300 г
Перец болгарский - 1 шт.
Сельдерей - 1 черешок
Лук репчатый - 1 шт.
Шампиньоны - 200 г
Помидор - 1 шт.
Соль морская - по вкусу
Перец ч. м. - по вкусу
Перец жгучий - по желанию
Чеснок - по желанию
Петрушка - несколько веточек
Лимонный сок - по вкусу
Масло оливковое - 1-2 столовая ложка

Невероятно вкусный, полезный и малокалорийный теплый салат из рапанов.

Татьяна

Ингредиенты

Шампиньоны свежие - 5 шт.
Сметана - 5 ч. л.
Красная икра - 5 ч. л.
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Сок лимона - по вкусу

Закуска «Буржуйская» прекрасно подойдёт на праздничный фуршетный стол, на банкет или просто к крепким спиртным напиткам.

Юна

Ингредиенты

Булочки - 3 шт.
Мясо копченое - 3 ломтя
Колбаса варено-копченая - 50 г
Помидор - 1 шт.
Шампиньоны - 3-5 шт.
Сыр - 100 г
Сметана - 2 столовая ложка
Кетчуп - 2 столовая ложка

Очень быстрая в приготовлении, любимая всеми мужчинами горячая закуска - булочка-пицца.

Татьяна

Ингредиенты

Листы для лазаньи - 6 шт.
Моцарелла - 300 г
Лук репчатый- 1 шт.
Перец ч. м. - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - 2 столовая ложка
Шампиньоны - 500 г

Для соуса бешамель:
Мука - 1 столовая ложка
Молоко - 1,5 стакана
Масло сливочное - 1 столовая ложка
Соль - по вкусу
Перец ч. м. - по вкусу
Мускатный орех - по вкусу

Сытное, невероятно вкусное блюдо итальянской кухни - лазанья с шампиньонами и сыром.

Татьяна

Ингредиенты

Спагетти - 200 г
Шампиньоны - 100 г
Бекон - 30 г
Желток яйца - 1 шт.
Сливки - 150 мл
Пармезан - 30 г
Оливковое масло - 1 столовая ложка
Соль и перец - по вкусу

Паста карбонара с грибами и сливками - очень вкусное и сытное блюдо, которое станет отличным обедом или ужином для всей семьи.

ElenaV

Ингредиенты

Шампиньоны -600 г
Картофель – 300 г
Чеснок – 3-4 зубчика
Растительное масло – 1-2 столовая ложка
Сливочное масло -1-2 столовая ложка
Мука пшеничная – 1 столовая ложка (с горкой)
Бульон/вода – 0.8-1 л
Сливки -100-200 мл
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Смесь прованских трав/тимьян сушеный – 1-2 ч. л.

Желтки смешиваем с натертым сыром и миндалем. Параллельно готовим соус.

(по вкусу)
Петрушка – 0.25 пучка (для подачи)
Соевый соус – 1-2 ч. л. (по желанию)































Готовим легкий, кремовый суп из шампиньонов, с чесноком, картофелем и сливками.

Ирина Белая

Ингредиенты

Для теста:


Яйца куриные – 2 шт.
Сода – 1 г
Масло растительное – 2 столовая ложка
Сметана – 5 столовая ложка
Майонез – 3 столовая ложка
Соль – 1 щепотка
Мука пшеничная – 9-10 столовая ложка
Перец ч.

м. – 1 щепоть


Для начинки:


Сыровяленая колбаса – 30 г
Сыровяленое мясо – 30 г
Ветчина – 30 г
Шампиньоны – 3 шт.
Помидоры – 1 шт.
Кетчуп – 2 столовая ложка
Сыр твердый и адыгейский – по 20 г
Соль, перец – по вкусу

Если у вас есть десять минут свободного времени, тогда непременно приготовьте пиццу из жидкого теста на сковороде, для перекуса - отлично!

Alena

Ингредиенты

Для теста:

Мука пшеничная – 1 стакан
Кефир – 2/3 стакана
Майонез – 1,5-2 столовая ложка
Соль – щепотка
Куриные яйца – 1 шт.
Сахар – 1 щепотка
Сода – 0,5 ч.

грибной суп пюре из шампиньонов со сливками рецепт с фото в мультиварке

л.

Для начинки:

Сыровяленое мясо – 100 г
Шампиньоны – 2-3 шт.
Помидоры – 1 шт.
Сыр твердый – 60 г
Адыгейский сыр – для подачи (по желанию)
Соль, перец – по вкусу
Кетчуп или соус – 1 столовая ложка

Пицца из жидкого теста в духовке - отличный вариант для быстрого приготовления перекуса. Начинку можно брать любую.

Alena

Ингредиенты

Для теста:

Свежие дрожжи – 4 г
Мука пшеничная – 100 г
Манная крупа – 150 г
Сахар – 0,3 столовая ложка
Соль – 0,3 столовая ложка
Масло растительное – 1 столовая ложка
Вода – 120 мл

Для начинки:

Ветчина – 70 г
Помидоры – 1 шт.
Сыр твердый – 40 г
Кетчуп – 1,5 столовая ложка
Шампиньоны – 2-3 шт.
Соль, перец – по вкусу
Адыгейский сыр – для украшения при подаче

Пицца с ветчиной, сыром и помидорами на тонком хрустящем тесте с манкой - очень вкусно и просто!

Непременно попробуйте рецепт!

Alena

Ингредиенты

Рис – 200 г
Лук – 1 шт.
Пармезан – 50 г
Сливочное масло – 30 г
Оливковое масло – 1 столовая ложка
Вино – 90 мл
Шафран – щепотка
Вода – 1 л
Грибы – 300 г
Лист лавровый – 2 шт.
Соль – по вкусу
Специи – по вкусу

Классическое ризотто – простое в приготовлении и невероятно вкусное блюдо.

Ксюша

Ингредиенты

Кабачок - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сельдерей черешковый - 4 шт.
Помидор большой - 1 шт.
Шампиньоны - 300 г
Свежая зелень - несколько веточек
Масло оливковое - 2 столовая ложка
Соль - по вкусу
Перец ч.

м. - по вкусу
Сливки 15% - 100 мл

Вкусный и полезный овощной суп-пюре - отличный вариант для семейного обеда.

Татьяна

Ингредиенты

Блины -10 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Лук репчатый -1 шт.
Шампиньоны - 300 г
Растительное масло - 1 столовая ложка
Соль и перец - по вкусу
Лук зеленый - 2-3 пера

Ингредиенты

Шампиньоны – 0.5 кг
Масло оливковое – 60 м
Чеснок – 3 зубчика
Тимьян – 5-7 веточек (или петрушка по вкусу)
Лимон – 0.5-0.75 шт.


Лавровый лист – 2 шт.
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу


































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































Быстрые в приготовлении шампиньоны, маринованные с чесноком, лимонным соком и травами - закуска, которая выручит и в праздники, и в будни.

Ирина Белая

0
09.07.2018