Все рецепты

Грибной суп из белых замороженных грибов рецепт с фото пошагово



Видео: Юлия Высоцкая — Грибной суп

Грибной суп из замороженных грибов с вермишелью прекрасно разнообразит повседневное меню и не требует слишком много времени и усилий на приготовление. Замороженные грибы можно использовать любые: как лесные, замороженные в обычной морозильной камере, так и купленные в магазине.

  • Приготовить грибной бульон. Замороженные грибы промыть, поместить в трехлитровую кастрюлю, залить холодной водой примерно на 5-7 см ниже края кастрюли и поставить на сильный огонь.

    грибной суп из белых замороженных грибов рецепт с фото пошагово

    Довести до кипения, убавить огонь, прикрыть неплотно крышкой и варить 10-15 минут. Готовые грибы вытащить шумовкой или откинуть на дуршлаг. Бульон снова довести до кипения.

  • Положить в грибной бульон картофель. Пока вариться грибной бульон, очистить картофель и порезать небольшими кусочками.

    После того, как грибы вытащены из бульона, а сам бульон снова закипел, высыпать в него картофель, перемешать, довести до кипения, убавить огонь и прикрыть неплотно крышкой.

  • Приготовить зажарку из грибов и лука. В сухую холодную сковороду налить растительное масло примерно на 1-2 мм выше дна и поставить на средний огонь. Пока масло разогревается, очистить луковицу и нарезать мелкими кубиками.

    В увлечение процедуры нужно будет открыть счет в виде, не забудьте ополоснуть их перед добавлением в лицо, могут дать.

    Высыпать нарезанный лук в разогретое масло и перемешать, распределяя по всей площади сковороду. Следом высыпать отваренные грибы, перемешать, убавить огонь и далее тушить под закрытой крышкой на медленном огне, периодически помешивая минут 15-20. Незадолго до готовности посолить.

  • Добавить в грибной суп морковь и вермишель. Пока готовится зажарка, очистить морковь и порезать соломкой. Высыпать порезанную морковь в суп, перемешать и довести до кипения.

    Высыпать в кипящий суп вермишель, перемешать, довести до кипения, убавить огонь и прикрыть неплотно крышкой.

  • Положить в грибной суп зажарку. Как правило, к моменту готовности зажарки, картофель, морковь и вермишель тоже успевают свариться. Если картофель легко разминается тыльной стороной ложки о боковую стенку кастрюли, а морковь и вермишель без усилий разламываются краем ложки, выложить зажарку из лука и грибов в суп, перемешать, довести до кипения, убавить огонь, накрыть неплотно крышкой и дать покипеть 1-2 минуты.

  • Добавить в грибной суп укроп и при необходимости досолить. Укроп мелко порезать и высыпать в суп, перемешать, попробовать на соль, при необходимости досолить, еще раз перемешать, довести до кипения, убавить огонь, прикрыть неплотно крышкой, дать покипеть 2-3 минуты и убрать кастрюлю с огня.

  • Грибной суп из замороженных грибов с вермишелью готов! Подавая на стол, суп можно заправить сметаной.

  •    Каждой осенью многие люди ходят в лес, чтобы собрать грибов.

    Затем кто-то маринует их, а кто-то замораживает, чтобы затем добавлять в пищу в зимнее время. Зимой каждый обожает изредка поесть грибной суп из замороженных грибов, так как почти у каждого есть его рецепт приготовления. Ведь его можно готовить из белых, шампиньонов, а так же из других видов грибов.

    грибной суп из белых замороженных грибов рецепт с фото пошагово

    Главный момент, который необходимо помнить, перед тем как сварить суп, что их нужно хорошо промыть и прокипятить перед употреблением, чтобы не подхватить заболевания.

       На этой страничке вы найдете подробный рецепт с фото описанием приготовления грибного супа из замороженных грибов разного вида. Который будет приносить радость в ваш дом, своим экзотичным вкусом.

    Пошагово готовим грибной суп из замороженных грибов

    1) Достав с холодильники грибочки их, нужно поместить в тарелку или любую другую емкость и дать им разморозиться.

    2) Разморозившиеся грибы хорошенечко промыть и закинуть в кастрюлю с водой.

    После чего включить плитку и довести до кипения.

    3) В это время пока вода доходит до кипения, очищаем репчатый лучок и морковку. После чего их необходимо измельчить.

    4) Закидываем в сковородку, в которую необходимо добавить растительным маслом измельченные овощи, и приступаем их обжаривать до золотистого цвета.

    5) Отмыв картошку от загрязнений, нарезаем её средними кусочками, можно небольшими кубиками.

    6)Закидываем в закипевшую воду картошку и после того как она станет более мягкой добавляем обжаренные овощи.

    Туда же мы добавляем по своему вкусу соль и черный перец.

    7) В тот момент, когда грибной суп будет практически приготовлен, закидываем лавровый лист.

    Ещё можно по вкусу закинуть зелень и даем немного выстояться блюду.

    Тизерная сеть

    3
    24.02.2018
    Ольга
    И тогда во время встречи, Прикоснувшись на мгновенье, Две души познали вечность В этом соприкосновеньи….
    ГЕННАДЬЕВИЧ
    А лучше – если это будет одно и то же вино!
    Юлия
    Тем более это очень актуально в летнее время, когда много пыли и повышенное выделение пота из-за жаркой погоды.