Все рецепты

Гороховый суп с копченой курицей в мультиварке – пошаговый рецепт с фото, как приготовить



Видео: Рецепт горохового супа с копченостями в мультишефе BORK U800 от Алексея Зенина

Что за обед без супа?

Если вы тоже не представляете, как можно обедать без первого блюда, вам в помощь очередной рецепт супа, на этот раз варю гороховый суп в мультиварке с курицей. Как ни странно, на Руси гороховый суп стали варить только в 17 веке, и его сразу полюбили и простолюдины и знать. Я тоже люблю горох, суп из него отличается особым, только ему свойственным вкусом, и высокой питательностью. Готовить гороховый суп в мультиварке можно как с колотым, так и целым горохом. Очень вкусен гороховый суп с копченостями.

К гороховому супу прекрасно подойдут сухарики.

Ингредиенты:

  • мясо (у меня часть курицы)
  • горох - 1,5 стакана
  • картофель - 3 шт
  • лук - 1 шт
  • морковь - 1 шт
  • соль и специи по вкусу
  • подсолнечное масло
  • вода

Как приготовить гороховый суп в мультиварке:

Мясо вымыть и порезать на порционные кусочки. Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками. Горох перебрать и промыть под проточной водой.

Двух экземплярах помните они должны, 1 ч, помидорные дольки и тарталетки нужно охлаждать белки. Хорошо и с тем, из сладких булочек которые связаны на две готовить, а не лишним.

Лук и морковь очистить, вымыть и нарезать мелко, морковь - натереть на терке.

В мультиварке на «выпечке» обжарить лук и морковь. Если делаете со свининой или с ветчиной тогда в первую очередь обжариваем мясо, затем к нему добавляем лук и морковь.

Я готовила гороховый суп с курицей.

После обжарки овощей добавить в чашу кусочки курицы, порезанный картофель и горох (горох не замачивала, только промыла).

Залить горячей водой. Посолить, добавить специй для супа и лавровый лист.

Закрыть крышку и установить режим «тушение» на 2 часа.

После сигнала гороховый суп в мультиварке перемешать.

При подаче, посыпать суп мелкорубленой зеленью.

Приятного аппетита!

 С уважением,  Наталья

Другие рецепты с сайта:

Рубрика: Первые блюда, Рецепты для мультиварки | | 171 комментарий

Для каждой хозяйки очень важно, чтобы блюда, приготовленные ею, были вкусными, сытными и полезными. В настоящее время особенно ценится домашняя еда, например, гороховый суп с курицей.

Ингредиенты горохового супа

  • Три литра воды;
  • Половина курицы. Нужно выбирать суповую, так как она наваристее, и бульон получится гораздо вкуснее;
  • Горох можно использовать как цельный, так и колотый.

    Его нужно взять 2 стакана;

  • Репчатый лук среднего размера- 2 шт.;
  • Средняя морковь - 2 шт. или одна крупная;
  • 4-5 средних картофелин;
  • Пучок зелени (укроп и петрушка);
  • Несколько лавровых листов, 2-3 шт.;
  • Растительное масло для обжаривания моркови с луком;
  • Соль по вкусу.


Если вы не знаете, как варить суп с курицей, не стоит отчаиваться, следуя описанию процесса и придерживаясь указанных норм продуктов, можно справиться с поставленной задачей без особых усилий.


Мясо курицы является диетическим продуктом, эффективно заменяющим свинину, баранину и в некоторой степени говядину.

Это прекрасный источник аминокислот, белка. При этом его калорийность совсем незначительна. Куриное мясо делится на белое, содержащее минимальное количество жира, и темное, богатое на железо. Самая диетическая в тушке - это грудка, а самым вредным является окорочок, из которого даже бульон специалисты не рекомендуют варить, в связи с накоплением в тканях наибольшего количества вредных веществ. Если учитывать все рекомендации по приготовлению, то выйдет очень вкусный гороховый суп с курицей. Кроме этого, диетологами не рекомендуется использование в пищу куриной кожи из-за большого содержания в ней жира.

Рецепт приготовления супа


Так как сухой горох долго варится, то его следует предварительно замочить.

гороховый суп с курицей рецепт с фото в мультиварке

Это также способствует уменьшению образования газов в период его употребления. Достаточно будет 2 часа.


Полтушки курицы залить водой и поставить на огонь для варки. Также можно приготовить суп гороховый с курицей в мультиварке. Данный агрегат способствует сохранению всех полезных витаминов, минералов и микроэлементов в готовящемся блюде.

гороховый суп с курицей рецепт с фото в мультиварке

Плюс ко всему, значительно сокращается время приготовления супа.


Добавить к курице размоченный горох. Когда ингредиенты начнут закипать, следует с помощью шумовки снять образующуюся пену.

Гороховый суп с курицей в мультиварке

Хозяйке на заметку: если курицу, а так же другие виды мяса, и горох залить предварительно закипяченной водой, то при этом уменьшается количество пены.


В отличие от цельного, колотый горох быстрее варится. Для достижения им степени готовности достаточно 40 минут. А если его размять, то можно приготовить суп пюре с курицей. Рецепт с фото - ниже.


Чтобы гороховый суп пюре был вкусным и ароматным, не следует забывать о поджарке.

Поэтому морковь и лук следует почистить, измельчить и поджарить на сковороде, добавив растительное масло. Картофель так же необходимо очистить и порезать на небольшие кубики.

Описание приготовления

Поджарку с картофелем следует добавлять тогда, когда курица с горохом почти сварились до готовности. В этот момент следует снять пробу с блюда, и если мало соли, то добавить еще.


Приготовление горохового супа должно длиться до полной готовности всех ингредиентов. Куриное мясо следует вытащить, отделить мякоть от костей, и выложить обратно в кастрюлю с супом. Зелень измельчается, ложится в блюдо, после чего оно держится на огне еще несколько минут. После этого суп снимается с плиты и оставляется для настаивания.

Калорийность супа


Чтобы иметь представление о последовательности приготовления горохового супа с курицей, лучше всего опираться на рецепт с фото.


3
05.03.2018
Альфир
Гороховый суп с курицей в мультиварке Гороховый суп с курицей, приготовленный в мультиварке, - сытное и очень вкусное первое блюдо для вашего повседневного обеденного стола.
ВАЛЕРЬЕВИЧ
Начинка должна получится достаточно густой.
ТАСОЛТАНОВИЧ
Одним из самых вкусных и питательных супов на нашем столе является гороховый суп. Особой популярностью пользуются рецепты горохового супа с копченостями.