Все рецепты

Фрикадельки из куриного фарша для супа рецепт с фото пошагово


Оглавление:
  • Немного о супе

  • В ритуале первого кормления обозначается (обговаривается) место происхождения и посуда. Он готовит в современном ресторанном темпе, стоила ли вам новинка и на какие продукты нужно обращать внимание.

    Видео: Тефтели с рисом очень вкусные и нежные.


    Как и у многих молодых мам, у меня после появления малыша остается мало времени на готовку. Поэтому на обед не успеваю приготовить и первое, и второе. Приходится искать варианты несложных блюд, которыми множно накормить семью без особых временных затрат.
    Вкусный суп с фрикадельками – отличное решение в такой ситуации. Фрикадельки можно сделать из мясного или куриного фарша. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом супа с куриными фрикадельками.

    фрикадельки из куриного фарша для супа рецепт с фото пошагово

    Он получается очень ароматный и сытный. Надеюсь, вам понравится!
    Для приготовления 5-6 порций понадобятся следующие продукты:
    фарш из куриного мяса – 400 гр.
    4-5 средних картофелин
    1 крупная морковь (или 2 средних)
    2 небольшие луковицы
    мелкая вермишель – 100 гр.
    сушеная зелень (укроп, петрушка или сельдерей) – по вкусу
    соль и перец – по вкусу

    Сложность – средняя.
    Время приготовления – около 1 часа.

    Время при приготовлении супа очень экономится, если всё делать поэтапно: во время варки одного ингредиента нарезать и подготавливать следующий.

    Немного о супе

    Именно так я и поступаю.
    Морковь и 1 луковицу нарезаем довольно мелко.

    Обжариваем их на сковороде в течение 7-10 минут.

    В 2 литра кипящей подсоленной воды добавляем обжаренные морковь и лук и отвариваем в течение 5 минут.

    Тем временем приступаем к приготовлению фрикаделек. К фаршу добавляем измельченную луковицу, соль и перец.

    Всё перемешиваем и лепим фрикадельки диаметром 2-3 см, всего получится около 20 штук.

    Опускаем фрикадельки в кипящую воду с овощами.

    Некоторые хозяйки к фаршу добавляют размоченный хлебный мякиш и яйцо, как к котлетам. Я этого не делаю, так как фрикадельки  и без них получаются сочными и сразу же схватываются в кипящей воде.

    Пока суп с фрикадельками кипит в течение 5-10 минут, нарезаем картофель кубиками.

    Добавляем картофель в суп и перчим по вкусу.

    Не пытайтесь всё сделать быстро!
    Для приготовления порций понадобятся следующие продукты: фарш из куриного мяса – гр. средних картофелин 1 крупная морковь (или 2 средних) 2 небольшие луковицы мелкая вермишель



    Я также насыпаю около 1 столовой ложки сушеной зелени сельдерея. Очень люблю использовать его для супов, так как он делает блюдо еще более ароматным.

    В последнюю очередь, когда картофель почти сварился, добавляем мелкую вермишель.

    Она готовится очень быстро, в течение 2-3 минут.

    Суп готов. Приятного аппетита!

    Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, , Одноклассниках, и !


    Как и у многих молодых мам, у меня после появления малыша остается мало времени на готовку.

    Поэтому на обед не успеваю приготовить и первое, и второе. Приходится искать варианты несложных блюд, которыми множно накормить семью без особых временных затрат.
    Вкусный суп с фрикадельками – отличное решение в такой ситуации.

    Фрикадельки можно сделать из мясного или куриного фарша. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом супа с куриными фрикадельками.

    Он получается очень ароматный и сытный. Надеюсь, вам понравится!
    Для приготовления 5-6 порций понадобятся следующие продукты:
    фарш из куриного мяса – 400 гр.
    4-5 средних картофелин
    1 крупная морковь (или 2 средних)
    2 небольшие луковицы
    мелкая вермишель – 100 гр.
    сушеная зелень (укроп, петрушка или сельдерей) – по вкусу
    соль и перец – по вкусу

    Сложность – средняя.
    Время приготовления – около 1 часа.

    Время при приготовлении супа очень экономится, если всё делать поэтапно: во время варки одного ингредиента нарезать и подготавливать следующий.

    Именно так я и поступаю.
    Морковь и 1 луковицу нарезаем довольно мелко.

    Обжариваем их на сковороде в течение 7-10 минут.

    В 2 литра кипящей подсоленной воды добавляем обжаренные морковь и лук и отвариваем в течение 5 минут.

    Тем временем приступаем к приготовлению фрикаделек.

    К фаршу добавляем измельченную луковицу, соль и перец.

    Всё перемешиваем и лепим фрикадельки диаметром 2-3 см, всего получится около 20 штук.

    Опускаем фрикадельки в кипящую воду с овощами.

    Некоторые хозяйки к фаршу добавляют размоченный хлебный мякиш и яйцо, как к котлетам. Я этого не делаю, так как фрикадельки  и без них получаются сочными и сразу же схватываются в кипящей воде.

    Пока суп с фрикадельками кипит в течение 5-10 минут, нарезаем картофель кубиками.

    Добавляем картофель в суп и перчим по вкусу.



    Я также насыпаю около 1 столовой ложки сушеной зелени сельдерея. Очень люблю использовать его для супов, так как он делает блюдо еще более ароматным.

    В последнюю очередь, когда картофель почти сварился, добавляем мелкую вермишель. Она готовится очень быстро, в течение 2-3 минут.

    Суп готов.

    Приятного аппетита!

    Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, , Одноклассниках, и !

    2
    07.07.2018
    Татьяна
    В оригинале фрикадельки готовятся из рыбного или мясного фарша, в который добавлены специи, зелень, вымоченный в молоке батон или, как вариант, панировочные сухари.
    Анастасия
    В конце ложим изюм, но перед этим его надо замочить в теплой воде, хорошо промыть и сцедить на дуршлаг.