Все рецепты

Тушеная капуста в мультиварке с фаршем и рисом



Видео: Бигус (бигос) с мясом и рисом - согревающее зимнее блюдо

Это простое, вкусное семейное блюдо, которое лучше готовить на ужин. Оно хорошо насыщает, но за счет того, что в нем нет лишнего жира, легко усваивается и не вызывает утяжеления в желудке.

тушеная капуста в мультиварке с фаршем и рисом

По вкусу блюдо напоминает голубцы, да и в народе его частенько называют ленивыми голубцами.

Так как я готовлю для всей семьи включая детей дошкольного возраста, то мясо беру не жирное и ничего не обжариваю. Так же в рецепте нет кетчупа, майонеза и острых приправ.

Капусту с фаршем и рисом по этому рецепту можно готовить детям старше двух лет.

1. В рецепте я использовала пекинскую капусту, потому что она более нежная. Но можно взять обычную белокочанную.

Из мяса у меня куриное филе. Так же, использовать можно любое другое, но желательно не жирное.

Куриное филе хорошо промоем. Морковь и лук очистим от кожуры. Рис промоем несколько раз под холодной водой. Приготовим ложку томатной пасты, лавровый лист, соль и черный перец.

2. Куриное мясо прокрутим через мелкую решетку мясорубки.

3. Пекинскую капусту накрошим тонкими полосочками.

4. Измельчим лук.

5. Морковь натрем на крупной терке.

6.

Все ингредиенты готовы, осталось выложить все в чашу мультиварки. Начинаем с фарша.

7. Сразу же, без обжаривания, добавляем накрошенные овощи: капусту, морковь, лук. И промытый рис.

8. Подготовим подливку для «ленивых голубцов».

Форма поиска

В пол-литровой емкости с водой смешаем томатную пасту, ложку соли и немного черного перца. Можно еще добавить ложку сметаны.

9.

Внимание.
Тушеная капуста с фаршем и рисом в мультиварке — рецепт с фото:. В рецепте я использовала пекинскую капусту, потому что она более нежная. Но можно взять обычную белокочанную. Из мяса у меня куриное филе. Так же, использовать можно любое другое, но желательно не жирное.

Этой томатной водичкой зальем фарш с овощами в мультиварке. Добавим один лавровый лист.

10. В мультиварке выставляем режим «Тушение» на 1 час.

11.

Украсить долькой апельсина и оливками.

После окончания программы тушеная капуста с фаршем и рисом в мультиварке будет готова.

12. Специальной лопаткой перемешаем блюдо.

Как приготовить тушеную капусту с фаршем и рисом

Попробуем на соль. При необходимости добавим ее.

13.

Капусту с фаршем и рисом подаем как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Дополнить блюдо можно дольками из свежих овощей: болгарским перцем, огурцом или помидором. А можно накрошить быстрый зеленый салат из остатков пекинской капусты.

Приятного аппетита!

Капуста тушеная с рисом в мультиварке  универсальное блюдо. Может использоваться как в качестве основного блюда к обеду или ужину, так и в качестве гарнира к мясу.

Если заменить в этом блюде мясо на грибы, то можно употреблять такую капусту не только в обычные, но и в постные дни.

Рецепт № 1. Капуста с рисом и овощами в мультиварке

Продукты:

  • 1 половина от среднего кочана капусты
  • 1 мультстакан риса
  • 1, 5 мультьстакана воды
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 помидора
  • 1 болгарский перец
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • соль и специи по вкусу

Способ приготовления:

  1. Капусту нашинковать, овощи мелко порезать.
  2. Налить в кастрюлю растительное масло.
  3. Добавить лук  и морковь и обжарить до золотистого цвета в программе «Выпечка».
  4. В кастрюлю с морковью и луком добавить помидоры и перец и обжарить в программе «Выпечка» в течение 5 минут.
  5. В кастрюлю с овощами добавить капусту, соль и специи, все перемешать и готовить в программе «Выпечка» 15 минут.
  6. К овощам добавить рис, воду и специи и перемешать.
  7. Готовить в программе «Плов» (эта программа сама автоматически определяет оптимальное время приготовления).

Рецепт № 2.

Тушеная капуста с рисом

Продукты:

  • 1 половина от среднего кочана капусты
  • 250 мл воды
  • 1 мультстакан круглого риса
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 помидора
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • соль и специи по вкусу

Способ приготовления:

  1. Капусту нашинковать, посолить и немного помять.
  2. Помидоры порезать кубиками, лук мелко накрошить, морковь натереть на крупной терке.
  3. Налить растительное масло.
  4. Добавить в кастрюлю все овощи кроме капусты.
  5. Обжарить до золотистого цвета в программе «Выпечка».
  6. К овощам добавить капусту, рис, воду и специи и все хорошо перемешать.
  7. Готовить в программе «Плов» (эта программа сама автоматически определяет оптимальное время приготовления).

Рецепт № 3.

Капуста с рисом и брокколи в мультиварке

Продукты:

  • 1 половина от среднего кочана капусты
  • 3-4 соцветия брокколи
  • 1, 5 мультстакана воды
  • 1 мультстакан риса
  • 1 морковь
  • 1 помидор
  • 3 столовые ложки ратительного масла
  • соль и специи по вкусу

Способ приготовления:

  1. Капусту нашинковать, помидоры и морковь порезать кубиками.
  2. Налить в кастрюлю растительное масло и добавить туда все овощи.
  3. Залить овощи водой, добавить соль и специи и все перемешать.
  4. Готовить в программе «Плов» (эта программа сама автоматически определяет оптимальное время приготовления).

Для того чтобы блюдо получилось более ароматным и вкусным нужно перед подачей добавить свежую зелень и зеленый лук.

И еще одна маленькая хитрость: чтобы рис не склеивался овощи необходимо тушить в собственном соку без добавления растительного масла, масло добавлять вместе с рисом.

У вас есть интересный рецепт для мультиварки? Поделитесь им со всеми, разместив в комментарии. Приглашаем ов к сотрудничеству

3
02.03.2018
Владимировна
Капуста, тушеная с мясным фаршем – это очень простенькое и в тоже время сытное блюдо.
Олеся
Как приготовить тушеную капусту с фаршем и рисом:. Для приготовления блюда нужно вымыть и очистить репчатый лук.
Игоревна
Хотите носить собственную одежду?