Все рецепты

Тефтели в духовке из говядины с рисом



Видео: Тефтели с рисом очень вкусные и нежные.

Тефтели с рисом в духовке – неплохой альтернативный вариант котлетам, когда хочется разнообразия, но времени на готовку аппетитных, требующих долгого внимания блюд не имеется.

Не нужно стоять у плиты

Благодаря тому, что тефтелям не нужно предварительное обжаривание, хозяйка может приготовить питательное мясное блюдо легко и быстро, без долгого стояния возле плиты.

Блюдо для самых маленьких

Запеченные тефтели отличаются нежным вкусом, идеально подойдут для детского меню, однако таким вкуснейшим блюдом не откажутся полакомиться и взрослые.

Соус на основе сливок придает тефтелям насыщенный аромат и удивительную мягкость.

Если по каким-либо причинам вы не хотите использовать духовой шкаф, то приготовьте тефтели в мультиварке.

Из предложенного количества ингредиентов у вас получится около 26 тефтелей с рисом.

Ингредиенты

  • Фарш говяжий - 0,5 кг
  • Яйца куриные - 1 шт.
  • Сливки - 1 ст.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Картофель - 1 шт.
  • Рис - 0,75 ст.
  • Томатная паста - 1 столовые ложки
  • Сливочное масло - 60 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Специи - 1 ч.

    л.

Как приготовить тефтели с рисом в духовке

  1. Если фарш замороженный, то его нужно разморозить до полной мягкости.

    Картофелину очищаем, промываем и натираем на терке, отжимаем от лишней жидкости и добавляем в фарш.

  2. Вбиваем яйцо. Мелко нарезаем луковицу и также кладем ее в фарш.

  3. Рис промываем, заливаем небольшим количеством воды и ставим на огонь.

  4. Отвариваем до полуготовности, сливаем воду, промываем.

  5. Добавляем к фаршу отваренный рис, солим, кладем специи и все перемешиваем.

  6. Форму застилаем фольгой.

    Затем формируем из фарша небольшие шарики, примерно 5 см в диаметре, и располагаем в один слой на фольге.

    Можно просто смазать противень сливочным маслом.

  7. Соус: соединяем пасту и сливки, смешиваем, добавляем соль по вкусу.

  8. Заливаем тефтели, таким образом, чтобы заливка была по высоте на уровне их середины.

  9. Форму отправляем в разогретую до 180ºС духовку, запекаем 30-40 минут до золотистого цвета.

  10. Тефтели с рисом в духовке готовы.

    тефтели в духовке из говядины с рисом

    На стол подаем с картофельным гарниром, либо с другими дополнениями.

Приятного аппетита!

Мясо вымыть, нарезать кусочками, прокрутить на мясорубке.

Лук почистить, нарезать кубиками.

Морковь вымыть, натереть на терке.

В сковороду влить растительное масло, нагреть его, обжарить лук и морковь до золотистого цвета.

Рис отварить до полуготовности, выложить его в фарш. Туда же добавить яйцо, обжаренные овощи, соль, перец.

Хорошо все перемешать и сформировать тефтели.

В миске смешать сметану, томатную пасту, соль и перец. Получившийся соус хорошо перемешать.

Тефтели выложить в форму для запекания, залить соусом.

Поставить в духовку. Запекать минут 40 при температуре 180°.

Готовые тефтели посыпать зеленью.

тефтели в духовке из говядины с рисом

Можно подавать и самостоятельно и с гарниром. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тефтели из говядины с рисом:

3

средняя оценка: 3.8, всего голосов: 12

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Оладушки из печени
Альбондигас (фрикадельки с овощами)
Вкусная паста
Котлеты из фарша со шпинатом
Кулебяка с четырьмя начинками


Подборки рецептов:

0
12.05.2018