Все рецепты

Рис в духовке с морковью и луком



Видео: Холостяцкий рис. Рецепт как приготовить. Легко и вкусно.

// Олег Карп

Я очень часто готовлю это блюдо, и недавно заметил, что забыл выложить его на сайт. Исправляю эту ошибку. Тем более, что жареный рис по этому рецепту очень нравится всем моим домочадцам.

Ингредиенты для жареного риса:

рис 150 гр.

морковь среднего размера

луковица среднего размера

соль

перец

растительное масло для жарки

Приготовление жареного риса с морковью и луком:

Естественно, в это блюдо входит отварной рис.

У меня есть такое базовое блюдо, если не знаете, как варить рис, там прочитаете. Добавлю лишь, что я предпочитаю пропаренный длиннозерный рис высшего сорта. В данном случае тайский.
Пока рис варится, спокойно и с удовольствием чистит морковь и лук.

Морковку нарезаем кубиками со стороной 5-7 мм. Почему кубиками? В таком виде морковка обжаривается.

Рис в духовке с овощами

Снаружи получается твёрдая, а внутри сочная. Что придаёт конечному блюду особенность. Сначала обжариваем морковь. Лук просто мелко режем.

Добавляем лук к морковке. И какое-то время пассеруем вместе.
Когда рис сварился, добавляем его к морковке и луку. Посыпаем сверху перцем (по вкусу). И тщательно перемешиваем. Можно слегка поджарить рис или просто хорошенько перемешать (по Вашему вкусу). От морковки, рис приобретает лёгкий жёлтый оттенок.

Я много экспериментировал с рисом, пытаясь приучить к нему детей и жену.

А на жарке, последовательность приготовления, что обращать перед ним. Предвидя детский набор, теперь настало время выучить несколько простых правил, ненадлежащее выполнение собственных туалетных стряпней, кроме того, без которой даже.

Из простых блюд – это самое популярное у них. Это блюдо отлично подходит в качестве гарнира к мясному и рыбному горячему. Приятного аппетита!

Сохранить рецепт на своей страничке:

Умение готовить вкусные гарниры - дополнительный плюс для опытного или начинающего кулинара.

В этой статье мы хотим рассказать вам, как приготовить рис с луком и морковью несколькими способами. Мы надеемся, что наши рецепты помогут вам украсить вкусными блюдами каждый обед и ужин.

Рис в духовке с овощами

Этот гарнир можно готовить очень часто, поскольку вы каждый раз можете менять ингредиенты и придавать ему особенный вид и вкус. Например, в зависимости от сезона можно добавлять в него грибы (лесные или шампиньоны), кислую капусту, а также болгарский перец.

Итак, как приготовить рис в духовке:

  • Промойте стакан риса под проточной водой.
  • Очистите, нарежьте и обжарьте на растительном масле две средние луковицы. Добавьте в сковороду одну тертую морковь и продолжайте готовить, пока овощи не приобретут золотистый цвет.
  • Свежую зелень мелко нарубите ножом, 200 граммов свежей капусты нашинкуйте тонкими полосками.
  • Огнеупорную форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите в нее подготовленные овощи и крупу, а затем залейте продукты водой. Добавьте соль и все хорошо перемешайте.
  • Закройте форму крышкой и поместите ее в разогретую духовку на 20 минут.

Этот гарнир станет прекрасным дополнением для рыбных и мясных блюд.

Рис с морковью и луком в мультиварке

Приготовить рассыпчатый рис в духовке или на сковороде может далеко не каждая хозяйка.

Для большинства эта задача, напротив, является слишком трудной. Зато приготовить вкусный, сочный и рассыпчатый гарнир с помощью мультиварки можно до удивления просто. Внимательно читайте инструкцию о том, как приготовить рис с луком и морковью (рецепт):

  • Освободите от шелухи и измельчите одну луковицу.
  • Очистите и натрите на мелкой терке одну морковь.
  • Обжарьте овощи на сковороде или в чаше прибора до изменения цвета.
  • Один мультистакан риса промойте с помощью дуршлага в проточной воде.
  • Подготовленные компоненты сложите в чашу, залейте их двумя мультистаканами воды и посолите по вкусу.
  • Поставьте прибор в режим «Рис» на то время, которое установлено по умолчанию.

Когда гарнир будет готов, подавайте его к столу вместе с основными блюдами.

Рис на сковороде

Вам непременно понравится вкус этого несложного в приготовлении гарнира, поскольку он чем-то напоминает всеми любимый плов. Рис с луком и морковью получается мягким, рассыпчатым и очень аппетитным. Как сделать гарнир с помощью сковороды:

  • Нарежьте кубиками одну некрупную белую луковицу.
  • На средней терке натрите одну среднюю морковь.
  • Обжарьте овощи на среднем огне, а затем добавьте к ним один стакан промытого риса.
  • Перемешайте ингредиенты, а затем залейте их водой.
  • Огонь убавьте до минимума, закройте сковороду крышкой и оставьте гарнир на десять минут.

    После этого добавьте соль и специи по вашему вкусу. Снова закройте сковороду крышкой и оставьте рис в покое, пока он полностью не приготовится.

Жареный рис с овощами

Приготовьте этот потрясающе вкусный и сытный гарнир для своих близких. Данное блюдо может выступать и в качестве первого блюда, если вы, например, решили придерживаться поста или диеты.

Рис с луком и морковью готовится очень просто:

  • Для начала рис следует отварить. Для этого промойте под холодной водой 150 граммов риса, положите крупу в кастрюлю и залейте ее 300 мл воды.

    Добавьте соль, доведите содержимое кастрюльки до кипения, а затем, убавив огонь, варите рис 20-30 минут.

  • Пока крупа готовится, займитесь морковью и луком. Их следует очистить от кожуры, а после измельчить с помощью ножа и терки.

    рис в духовке с морковью и луком

    Лучше всего будет, если вы нарежете овощи небольшими кубиками. В этом случае готовое блюдо приобретет особый вкус и привлекательный внешний вид.

  • Разогрейте сковороду, налейте в нее немного растительного масла и обжарьте на нем сначала морковь, а потом и лук.
  • Вареный рис переложите в сковороду к овощам, добавьте молотый перец и жарьте все вместе несколько минут.

Когда гарнир приобретет морковный оттенок, выключите огонь и снимите сковороду с плиты.

Мы будем рады, если вам пригодятся рецепты риса с овощами, которые мы собрали для вас в этой статье. Каждый из этих гарниров имеет свои особенности и свой вкус. Однако каждый из них прекрасно сочетается с мясом, рыбой, птицей, а также может выступать как самостоятельное блюдо.


7 самых редких психических расстройств в мире

От психических расстройств страдает очень много людей по всему миру.

Многие знают о наиболее распространенных заболеваниях, депрессии или беспокойстве...

Психическое здоровье

10 очаровательных звездных детей, которые сегодня выглядят совсем иначе

Время летит, и однажды маленькие знаменитости становятся взрослыми личностями, которых уже не узнать. Миловидные мальчишки и девчонки превращаются в...

Знаменитости

Что происходит с организмом человека, который не занимается сексом?

Секс – почти такая же базовая потребность, как и приём пищи. По крайней мере, начав им заниматься, вы уже не остановитесь.

Даже если вы придерживаетес...

Сексуальность

10 интересных фактов об интимной близости, о которых вы наверняка не знали

Ознакомьтесь с наиболее интересными и впечатляющими фактами о сексуальной активности, которые вас удивят....

Сексуальность

11 странных признаков, указывающих, что вы хороши в постели

Вам тоже хочется верить в то, что вы доставляете своему романтическому партнеру удовольствие в постели? По крайней мере, вы не хотите краснеть и извин...

Сексуальность

8 признаков, что мужчина никогда вас не разлюбит

Мужчины не всегда могут словами выразить свою любовь. Одни из них вовсе не наделены красноречием, а другие считают неуместным использование лишних сло...

Брак

Похожие статьи

1
12.06.2018
Галина
Рис с морковью и луком готов. Грибы шампиньоны в духовке. Коричневый рис на