Все рецепты

Рыбные тефтели с рисом



Видео: Тефтели с рисом.

Meatballs with rice.

В питании человека очень важное место занимает рыба. Рыбные блюда широко используются в нашем ежедневном рационе, а также в диетическом и детском питании. Рыба богата витаминами A, D, C, PP, витаминами группы B.

Немало в ней и полезных микроэлементов: кальция, фосфора, железа, калия, магния и других. Рыба полезна для развития и роста организма человека, для укрепления нервной системы. Из рыбы можно приготовить немало вкусных блюд.

Одним из них являются рыбные котлеты с рисом. А что бы рыбные котлеты вам было легче приготовить, я подготовила рецепт с фото.

Ингредиенты для рыбных котлет:

  • рис – 150 гр.;
  • филе хека – 800 гр.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • приправа «Прованские травы»;
  • перец черный молотый;
  • соль;
  • растительное масло;
  • панировочные сухари.

Способ приготовления.

Филе хека вымыть, обсушить и нарезать крупными кусочками.

Луковицу очистить от шелухи, вымыть и крупно нарезать.

Хек и лук пропустить через мясорубку.

Рис промыть и отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.

Затем рис переложить в дуршлаг и промыть холодной водой.

После чего рис смешать с рыбой, добавить яйца, приправу «Прованские травы», черный молотый перец и соль.

Все тщательно перемешать.

В тарелку насыпать панировочные сухари.

Из рыбно-рисового фарша сформовать небольшие котлеты.

Обжарить их на разогретом растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.

Рыбные котлеты довольно быстро готовятся.

Готовые котлеты складываем на тарелку.

В качестве гарнира к таким котлеткам можно подать любой овощной салат или просто овощную нарезку, соленья.

Прекрасными компаньонами к рыбным котлетам с рисом станут соевый соус и соус тар-тар, а также горячий томатный соус.

рыбные котлеты с рисом рецепт с фото

При этом соусы лучше подавать в отдельном небольшом соуснике.

Приятного аппетита!

В питании человека очень важное место занимает рыба. Рыбные блюда широко используются в нашем ежедневном рационе, а также в диетическом и детском питании. Рыба богата витаминами A, D, C, PP, витаминами группы B.

Немало в ней и полезных микроэлементов: кальция, фосфора, железа, калия, магния и других. Рыба полезна для развития и роста организма человека, для укрепления нервной системы. Из рыбы можно приготовить немало вкусных блюд.

рыбные котлеты с рисом рецепт с фото

Одним из них являются рыбные котлеты с рисом. А что бы рыбные котлеты вам было легче приготовить, я подготовила рецепт с фото.

Ингредиенты для рыбных котлет:

  • рис – 150 гр.;
  • филе хека – 800 гр.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • приправа «Прованские травы»;
  • перец черный молотый;
  • соль;
  • растительное масло;
  • панировочные сухари.

Способ приготовления.

Филе хека вымыть, обсушить и нарезать крупными кусочками.

Луковицу очистить от шелухи, вымыть и крупно нарезать.

Хек и лук пропустить через мясорубку.

Рис промыть и отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.

Затем рис переложить в дуршлаг и промыть холодной водой.

После чего рис смешать с рыбой, добавить яйца, приправу «Прованские травы», черный молотый перец и соль.

Все тщательно перемешать.

В тарелку насыпать панировочные сухари.

Из рыбно-рисового фарша сформовать небольшие котлеты.

Обжарить их на разогретом растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.

Рыбные котлеты довольно быстро готовятся.

Готовые котлеты складываем на тарелку.

В качестве гарнира к таким котлеткам можно подать любой овощной салат или просто овощную нарезку, соленья.

Прекрасными компаньонами к рыбным котлетам с рисом станут соевый соус и соус тар-тар, а также горячий томатный соус.

При этом соусы лучше подавать в отдельном небольшом соуснике.

Приятного аппетита!

2
15.03.2018
Елена
Настоящая женщина не растеряется, чтобы накормить своего мужчину, даже если дома практически ничего нет из продуктов.
Николаевна
Рыбные тефтели в сметанном соусе в духовке придут на выручку в том случае, если простые рыбные котлеты уже приелись. Сегодня делюсь рецептом рыбных тефтелей с рисом сметано-сырным соусом.