Все рецепты

Рецепт салата на зиму завтрак туриста с рисом



Видео: ღ❀ღ САЛАТ С РИСОМ И ОВОЩАМИ НА ЗИМУ ღ❀ღ

САЛАТ "ЗАВТРАК ТУРИСТА" с рисом на зиму Народный рецепт на все времена, зимой идет на ура. Попробуйте. Ингредиенты: 1 кг спелых томатов; 0,4-0,5 кг сладкого болгарского перца; 0,5 кг репчатого лука; 0,5 кг моркови; 1 стакан риса; 180-200 мл масла подсолнечного; 1 ложка столовая соли; 2-2,5 столовые ложки сахара; 80-100 мл 9% уксуса. Такое количество продуктов необходимо для приготовления 4 банок салата по 750 мл Первым делом необходимо помыть все овощи.

Рецепт приготовления

Морковь натирают на крупной терке или режут тонкой соломкой. Лук, томаты или перцы лучше нарезать кубиками. При желании можно нарезать овощи полукольцами или любым другим удобным способом. Некоторые пропускают томаты через мясорубку.

рецепт салата на зиму завтрак туриста с рисом

Рис промывают и замачивают в холодной воде на 40-50 минут. Чтобы приготовить завтрак туриста с фасолью, ее рекомендуется оставить в воде на несколько часов, а лучше – на всю ночь. Потом фасоль хорошенько промывают в проточной воде и варят до полуготовности.

Обратите внимание на фото.
Отличный рецепт заготовки на зиму – Завтрак туриста! Очень питательный, сытный и вкусный.

Необходимо взять большую кастрюлю или казан и влить туда масло. Когда масло прогреется, в кастрюлю кладут лук и тушат около 10-13 минут. В лук добавляют натертую морковь, перемешивают и оставляют еще на 10 минут.

В смесь добавляют томаты и рис (или другую крупу), закрывают крышкой и снова оставляют тушить. Через 10-13 минут к смеси добавляют перец. Ее необходимо тушить на медленном пламени около 35-40 минут. Чтобы салат не подгорал, в процессе приготовления его необходимо периодически помешивать.

"Народное блюдо" на все времена

В конце приготовления в салат добавляют соль, уксус и сахар. Для аромата можно добавить чеснок, горошковый перец, лист лавровый и другие специи. Но злоупотреблять ими не стоит. Необходимо стерилизовать банки в течение 8-10 минут. Это важно для тех, кто готовит салат завтрак туриста на зиму и хочет, чтобы закуска простояла как можно дольше. Хорошо перемешав блюдо, его раскладывают по предварительно стерилизованным банкам и закатывают.

рецепт салата на зиму завтрак туриста с рисом

Банки с готовым продуктом необходимо поставить крышками вниз, пока они не остынут. После остывания банки хранят в прохладном и темном месте.


Салат "Завтрак туриста" с рисом на зиму


Опубликовано:
Разместил: ФеяРассвета
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат "Завтрак туриста" с рисом на зиму, рецепт с фото которого я предлагаю, известен многим. Оно вкусно и сытно, поскольку для его приготовления требуются не только овощи, но и рис.

И ох как тяжело придется вашему организму.

В некоторых рецептах салата "Завтрак туриста" используется перловка.
Консервирование дома породило несметное множество рецептов, в котором салаты занимают большое место. Являясь отличной закуской и гарниром, они способны разнообразить как повседневное меню, так и занять место на праздничном столе. Консервированный салат с рисом может сэкономить зимой время и деньги.



Ингредиенты для салата «Завтрак туриста»:
- резанная тонкой соломкой красная морковь - 1 кг;
- рубленый кубиками репчатый лук – 1 кг;
- нашинкованный соломкой болгарский перец – 1 кг;
- мелко измельченные помидоры без кожуры – 1,5 л;
- растительное масло – 300-400 мл;
- рис – 1 ст.;
- уксус столовый (9 % – 1 ст.;
- соль (по вкусу), пару лавровых листочков, горошины черного и душистого перцев.

Приготовление:

1.

Лук, морковь и болгарский перец по отдельности обжарить на растительном масле. Соединить в одной кастрюле (с антипригарным дном).




2. Отдельно сварить рис. Для салата "Завтрак туриста" лучше всего приготовить его так: на средину марлевого отреза высыпать рис, завязать соединяемые диагоналями углы ткани и опустить в кипящую подсоленную воду. Варить 25-30 минут до готовности. Промывать такой рис не нужно, просто нужно дать стечь воде. Отправить к овощам.


3. Все перемешать, заправить помидорами, солью, лавром и перцами.




4. После закипания оставить тушиться на мелком пламени 20-25 минут, после добавить уксус и дать закипеть. Теперь можно закрывать салат "Завтрак туриста" на зиму в заранее стерилизованные в течение 7-10 минут паром банки.

Крышки лучше обдать крутым кипятком. Уже закатанные банки плотно укутать на сутки.
Всего выйдет 3,5-4 литра.




Также предлагаем приготовить салат с фасолью и баклажанами.
» Пожаловаться на этот рецепт

0
12.07.2018