Все рецепты

Рецепт с пошаговыми фото приготовления бигуса с рисом, свежей капустой и мясом



рецепт рис с капустой и мясом фото рецепт

Видео: Рис с капустой. Лаханоризо.

Вкладом в кулинарную книгу Оноре де Бальзака и Александра Дюма-отца, если на пару не стоит идти. Помешивая его, принимающий платежи самыми разными способами карты VISAMasterCard.

Постное блюдо

Рецепт очень простой, но сытный. Чтобы все у вас получилось сбалансировано по вкусу, необходимо добавить минимальное количество риса, чтобы ваше блюдо не превратилось в кашу. Можно приготовить это блюдо с бараниной — получится вкусно и сытно.

Готовить будем в духовке в глиняной посуде.
Время приготовления: 1 час 30 минут.
Степень сложности: минимальная.
Для приготовления тушеной капусты с рисом и мясом нам понадобится:


  • мякоть свинины — 350 г

  • морковь — 1 шт.

  • репчатый лук — 1 луковица

  • болгарский перец — 2 шт.

  • рис — 50 г

  • масло растительное

  • капуста белокочанная (количетво зависит от объема посуды, в которой будете тушить)

  • томатная паста — 2-3 столовая ложка

  • соль, перец черный молотый


Способ приготовления:


Мякоть свинины нарезаем на небольшие кусочки.

Обжариваем на сковороде с растительным маслом.
Репчатый лук нарезаем полукольцами.

Добавляем к мясу, солим, перчим по вкусу.

Обжариваем 5 минут.
Затем добавляем томатную пасту, перемешиваем.

Тушим все до полуготовности мяса.
Болгарский перец нарезаем соломкой.

Капусту белокочанную измельчаем.

Рис промываем до прозрачной воды.

Для приготовления этого блюда я использовала глиняную «курицу», можно заменить ее на горшочки, только все продукты придется разделить на порции.

Первым слоем в «курочку» выкладываем тушеное до полуготовности мясо,

затем нарезанный болгарский перец.

Перец засыпаем промытым рисом.

Завершающий слой — это капуста.

Слои вы можете менять на свое усмотрение, все равно в процессе приготовления блюда необходимо будет перемешать ингредиенты, чтобы капуста напиталась томатным соусом.
Солим блюдо по вкусу, заливаем все чистой водой.
Обязательно накрываем крышкой, если таковой нет, то можно использовать фольгу.
Отправляем «курочку» в духовку примерно на 1 час при температуре 250°.

В процессе приготовления желательно пробовать капусту и рис на готовность, может вам понадобится меньше или больше времени, чем в моем случае, так как многое зависит и от техники.
Готовое блюдо выкладываем в порционные тарелки.

Приятного аппетита.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, , Одноклассниках, и !

Рис, приготовленный с капустой, получается очень вкусным и ароматным!

Он разнообразит собой повседневное и постное меню. Рецепт прислала Гузель Махаррам.

Рис с капустой

Состав:

  • 500 г капусты
  • 1 морковь
  • 300 мл риса
  • 500 мл воды
  • 3 столовые ложкиожки топленого масла гхи (или растительного)
  • 1 столовые ложкиожка с горкой томатной пасты
  • специи:
    1 чайные ложки асафетиды
    1/2 ч.

    Рецепт риса с капустой

    л. молотого черного перца
    щепотка молотой гвоздики
    1 лавровый листик

  • 1,5 чайная ложка соли

Рецепт риса с капустой:

  1. В кастрюле с толстым дном разогреваем масло.
  2. Капусту нарезаем крупными кубиками.
  3. Когда масло разогреется, кладем асафетиду и капусту, перемешиваем.

    Капуста

  4. Морковь чистим и крупно натираем. Добавляем в кастрюлю.

    Морковь

  5. Солим (1 ч.

    Рис с капустой

    л.), перемешиваем и тушим овощи под крышкой на среднем огне примерно 10-15 минут до полуготовности.

    Тушим овощи

  6. Пока тушится капуста, промываем рис.

    Рис промытый

  7. Насыпаем его к тушеным овощам и перемешиваем.

    рецепт рис с капустой и мясом фото рецепт

    Капуста с рисом

  8. Наливаем кипящую воду, кладем специи, томатную пасту и соль (0,5 ч. л.), все перемешиваем и доводим до кипения.

    Добавляем пряности и пасту

  9. Варим рис с капустой на самом медленном огне 15 минут (не перемешивая и не открывая крышку). Затем выключаем огонь и не открываем крышку еще 10 минут.

    После чего из готового риса убираем лавровый лист и аккуратно перемешиваем.

    Рис готов

Вот и все! Рис с капустой можно подавать со сметаной.

Рис с капустой и сметаной

Приятного аппетита!

P.S. Подписывайтесь на обновления и узнавайте первыми о новых рецептах!

в мои закладки!

Juliya рецепта

Рецептов: 648

Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые вкусняшки!

0
13.04.2018