Все рецепты

Пирожки в духовке с консервой и рисом



Видео: ПИРОГ С РИСОМ И РЫБНЫМИ КОНСЕРВАМИ

Пирожки с рыбой всегда очень ароматные и праздничные! Пирожки по этому рецепту получаются сочными, мягкими и безумно вкусными. Такие пирожки с рыбой и рисом отличная находка и на праздничный стол, и на каждый день, чтобы порадовать близких.



Для теста:
- 3,5 стаканов муки (6 столовые ложкиожек для опары)
- 1 пакетик сухих дрожжей
- 4 столовые ложки сахара
-1,5 стакана молока
- 2 яйца
- соль
- 2/3 стакана растительного масла
Для начинки:
- 1 горбуша (можно взять семгу)
- 1 стакан риса
- 5 луковиц
- соль

Готовим пирожки с рисом и рыбой в духовке

1. Сначала приготовьте опару для теста.

Для этого смешайте муку, сахар и сухие дрожжи. Аккуратно влейте слегка подогретое молоко.

пирожки в духовке с консервой и рисом

У вас должно получится жидкое тесто без комочков.

2. Оставьте опару в теплом месте минут на 10. Опара должна как-будто запениться.

3. Дальше сбейте в отдельной посуде яйца с щепоткой соли. После того, как опара будет готова, влейте туда взбитые яйца.

4. Добавьте в  муку и замесите тесто, постепенно вливая растительное масло.

Обомните тесто, накройте полотенцем и оставьте на минут 40.

5. Пока тесто будет подходить, приготовьте начинку. Разделайте рыбу. Отделите кости и кожу от мякоти. Дальше порежьте на мелкие кусочки.

6. Кусочки рыбы обжарьте на медленном огне. Немного посолите, когда рыба уже будет готова. Помните, что рыба готовится очень быстро, не нужно ее пережаривать.

7. Сварите рис. Дайте ему немного остынуть.

8. Мелко порежьте лук и обжарьте до золотистого цвета.

9. Смешайте пожаренные кусочки рыбы, рис и лук.

Посолите начинку по вкусу.

10. Тесто раскатайте в колбаску и разделите на небольшие кусочки. Каждый кусок раскатайте в лепешку, выложите начинку и слепите пирожки.

11. Смажьте противень растительным маслом.

С Днем Рождения, подружка!

Выложите пирожки и дайте постоять в теплом месте еще минут 10. Выпекайте пирожки с рыбой и рисом в разогретой духовке до румяной корочки.

12. Когда пирожки будут готовы, достаньте из духовки и смажьте растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!

Салат Мимоза появился в советскую эпоху. И даже при условии, что продукты приходилось доставать, на праздничном столе он был всегда. Существуют различные вариации салата с мимозой – рецепт с консервой, сыром, рисом или огурцами. В качестве рыбы можно использовать сайру, сардину, тунец, горбушу и даже шпроты.

Оглавление

Салат мимоза -  классический рецепт

Классический рецепт включает в себя использование яиц, моркови, картофеля и рыбных полуфабрикатов.

Чаще всего ими является сайра – рыбка нежная и вкусная.

Продукты для его приготовления можно подготовить заранее – отварить картофель, морковку и яйца. В последующем остается только накрошить, сложить слоями в салатник и промазать майонезом.

Если вы не большой любитель майонеза, замените его сметаной со специями для придания вкусовых качеств.

Или смешайте ингредиенты пополам. И как вариант, приготовьте домашний майонез.

Мимоза – пошаговый рецепт с консервой

Буквально на днях готовила этот салат на день рождения внука – выкладываю пошаговые фото процесса. Такой вариант я делаю чаще всего – просто, легко, вкусно. Еще готовила Цезарь (обожаю за легкость, пикантность и простоту).

Что понадобится:

  • Яйца – 3 шт.
  • Скумбрия в масле – 1 банка
  • Морковь – 3 средних штучки
  • Картофель – 3 средних экземпляра
  • Майонез

Как готовить?

  • Все овощи отвариваем и остужаем. Лучше это делать накануне. В этом случае картофель, сваренный в мундире и остуженный в холодильнике, лучше натирается на терке
  • Я пользуюсь теркой с маленькими отверстиями.

    Получается легкость и мягкость составляющих. Натираю картофель, морковь по отдельности. Белки отделяю от желтков и тоже натираю на терочке

  • Рыбу разминаем вилочкой. В этот раз у меня скумбрия, но подойдет и любая другая рыбка в масле. Жидкость я никогда не сливаю, она придает сочность рыбному слою. Если качество консервированной рыбы хорошее, то ее не будет слишком много

  • Выкладываем в салатник послойно. На самое дно салатника – картофель, покрываем его майонезным соусом, который я разравниваю ложкой.

    Ингредиенты

    Надо только, чтобы майонеза было достаточно и ложку плотно прижимать к поверхности. Но можно просто сделать сеточку на поверхности и все

  • Сверху покрываем морковью

  • Завершающим аккордом – желтки
  • Майонезом покрываю все слои, кроме рыбы и желтка
  • Украсить можно веточкой укропа и сверху чуть присыпать желтковой россыпью.

Классический салат с сайрой

Классика мимозы – нежная сайра. От ее качества зависят вкусовые ощущения готового блюда. Лучше не поскупиться при выборе.

Надо:

  • Банка сайры в масле
  • Яйца – 4 шт.
  • Морковь – 2 – 3 штучки
  • Сыр – 70 грамм
  • Лук – одна среднего размера
  • Картофель 3 – 4 штуки

Как сделать:

  • Так же, как в предыдущем рецепте отвариваем все овощи и остужаем
  • Отделяем белки от желтков
  • Очищаем овощи от кожуры и натираем на терке
  • Лук меленько шинкуем
  • Если лук горчит, залейте горячей водой на пару минут
  • Рыбу разминаем вилочкой вместе с жидкостью, которая находится в банке
  • Лук смешиваем с консервой
  • Выкладываем слоями – картофель, белок, консервированная сайра с луком, морковь, желток
  • Все слои промазываем майонезом, кроме верхнего.

    Украшаем.

Мимоза— рецепт с консервой и сыром

Вариант блюда без картошки. Все равно получается сытно и вкусно.

Потребуется:

  • Яйца – 6 – 7 шт.
  • Консервированная рыба (горбуша, сайра, тунец) – 1 баночка
  • Морковь – 4 – 5 штучек
  • Сливочное маслице – 50 г
  • Сыр твердых сортов – 100 грамм

Процесс:

  • Отвариваем морковку и яйца, остужаем
  • Морковочку натираем на мелкой терке
  • Яйца разделяем на желток и белок и натираем в отдельные чашки
  • Рыбу разминаем вместе с жидкостью
  • Масло предварительно убираем в морозильник, удобнее будет использовать в дальнейшем
  • Собираем салат – выкладываем слой белка и покрываем соусом
  • Сверху выкладываем рыбку и на нее натираем кусочек масла
  • Затем идет морковка, промазанная майонезом
  • Сыром покрываем предыдущий слой и опять майонезный соус
  • Завершаем все слоем желтков и украшаем, фантазируя.

Пикантный салат  со шпротами и огурцом

В один прекрасный момент к нам должны были нагрянуть гости, и я собралась приготовить мимозу, но в запасе осталась только баночка шпрот.

Но шпроты тоже рыба. Решила использовать ее. Плюсом добавила пикантности в виде маринованного огурчика, и теперь муж считает этот салат нашим фирменным семейным блюдом., пусть считает.

Итак, продукты:

  • Картофель – 3 – 4 штучки
  • Морковь – 2 – 3 шт.
  • Яйца – 4 шт.
  • Соленые или маринованные огурцы – 2 – 3 средних размеров
  • Шпроты – 1 баночка

Готовим:

  • Отвариваем овощи, доводим до комнатного воздуха и очищаем
  • Натираем все по отдельности
  • Шпроты разминаем
  • Огурцы нарезаем небольшими кубиками
  • Выкладываем послойно – картофель, белок, шпроты, огурцы, морковь, желтки
  • Все слои, кроме огурцов промазываю майонезом.

Нежнейшая мимоза с плавленым сыром

Берем мягкий сыр, добавляем яблочного вкуса и получаем необычное сочетание продуктов.

Продукты:

  • Яблоко -1 шт.
  • Плавленый сыр— 1 упаковка
  • Баночка консервированной рыбы
  • Зеленый горошек – маленькая банка
  • Яйца – 4 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Картофель – 3 шт.

Готовим:

  • Подготовка овощей, как в предыдущих рецептах
  • Сыр на 15 минут помещаем в морозилку, чтобы он не размазывался по терке
  • Яблоки очищаем от семени и нарезаем маленькими кубиками
  • Выкладываем на тарелку картофель, белки от яиц, сайру, морковь, яблоки, натираем сверху сыр, желтки от яиц и украшаем зеленым горошком
  • Все слои промазываем майонезом.

Салат мимоза с рисом

Сытный салат с рисом – отличное дополнение на повседневный стол.

Берем:

  • Рис круглый – 50 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Сайра – 2 банка
  • Майонез

Готовим:

  • Овощи провариваем и подготавливаем, как в рецептах выше
  • Рис отвариваем в подсоленной воде, воду сливаем
  • Укладываем в салатник слоями, чередуя с майонезом
  • Итак, на дно выкладываем – рис.

    Ингредиенты

    Уминаем его, покрываем сеточкой из майонеза, разравниваем

  • Сверху слой сайры, затем белок, натертая морковь и желток.

Салат мимоза с консервой – лучшие рецепты для праздничного и повседневного меню. Каждая хозяйка вносит свою нотку в привычный рецепт. Удачи вам, творите и делитесь рецептами в комментариях.

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

7102

пирожки в духовке с консервой и рисом
0
02.03.2018