Все рецепты

перцы фаршированные мясом и рисом



Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка

Видео: Перец фаршированный в сметанном соусе

Перец очистить от семенной коробки и хорошенько промыть.

В разогретой с растительным маслом сковороде обжарить перец со всех сторон и выложить на тарелку.

Рис отварить до полу готовности.

Морковь почистить и натереть на крупной терке. Лук почистить и мелко порезать.

В сковороде обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить морковь и жарить все примерно 5 минут.

Соединить рис, фарш и обжаренную морковь с луком.

Помидоры вымыть и натереть на крупной терке.

Чеснок почистить и мелко порезать, добавить к помидорам.

В получившуюся смесь добавить сухой укроп.

Добавить к фаршу томатную смесь, соль, сахар, специи по вкусу и томатную пасту.

Перцы наполнить фаршем и выложить в сотейник.

Соус: Томатную пасту соединить со сметаной и водой, хорошо перемешать, посолить.

Залить соусом перцы.

Тушить перцы под закрытой крышкой на малом огне примерно 60 минут.

1.

Мне удалось лишь со второго раза!
Как приготовить перцы с мясом и рисом: и запекаю его в духовке и соевом соусе.

Перец очистить от семенной коробки и хорошенько промыть.

2. В разогретой с растительным маслом сковороде обжарить перец со всех сторон и выложить на тарелку.

3.

Рис отварить до полу готовности.

4. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Лук почистить и мелко порезать.

5.

В сковороде обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить морковь и жарить все примерно 5 минут.

6. Соединить рис, фарш и обжаренную морковь с луком.

7. Помидоры вымыть и натереть на крупной терке.

Перец фаршированный мясом и рисом

Чеснок почистить и мелко порезать, добавить к помидорам. В получившуюся смесь добавить сухой укроп.

8.

Добавить к фаршу томатную смесь, соль, сахар, специи по вкусу и томатную пасту. Перцы наполнить фаршем и выложить в сотейник.

9. Соус: Томатную пасту соединить со сметаной и водой, хорошо перемешать, посолить. Залить соусом перцы.

Тушить перцы под закрытой крышкой на малом огне примерно 60 минут.

10. В результате получается такое вот вкусное и сочное блюдо!

Дополнительная информация



Голосуй, сохраняй и делись с друзьями


Для Lenchik: вместо круп я бы предложила (сама так неоднократно делаю) в состав фарша включать (кроме, естесственно, самого мяса, моркови и лука) слегка бланшированную (или припущенную 1-2 минуты в кипятке), а затем немного порубленную цветную капусту (+ в сам фарш положить ещё пару ложек сметаны), но это, если сезон.

А вот ещё вариант: пожаренные и измельчённые грибы (можно шампиньоны, опята, маслята, вешенки)+ свежий(консервированный)зелёный горошек + мясной фарш, лук, морковь. Альтернатива: фарш + консервированная кукуруза + кольца мелкорубленного зелёного лука + зелень + голландский сыр большой стружкой(1/8 часть от общей массы фарша).

Разве стоит надеяться на мастер от верха, врачей или детях и разнообразно не потому, что они обладают малооплачиваемыми работниками, а потому, что они способствуют предпочесть более доступную кожуру из круп, соответствующих эти размышления.

Ещё моим очень нравится такой «псевдовегетарианский» вариант: куриный фарш + квашеная, обжаренная вместе с луком, мелконарезанная капуста (как на вареники) + укроп + мелконашинкованные маринованные грибочки (совсем немного) и немного коровьёй несолёной брынзы кубиками. В каждом из вариантов по вкусу добавляйте свои любимые приправы, специи...

перцы фаршированные мясом и рисом в духовке в сметанном соусе

Но не забывайте, что в случае с цветной капустой после подачи на стол перцы (можно таким же образом фаршировать и кабачки) «сдуются», так как цв. капуста уменьшается в объёме из-за выпаривания собственных соков.

Попробуйте, может что-нибудь понравится.

0
10.08.2018