Все рецепты

Фаршированный перец (классический) в томатно-сметанном соусе



Видео: Перец с мясом и рисом.Приготовление фаршированного перца.Фаршированный болгарский перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Перцы вымыть, отрезать верхушки, аккуратно удалить сердцевину. Верхушки сохранить.

Шаг 2

Рис тщательно промыть, всыпать в кипящую подсоленную воду и варить до полуготовности, 7 мин.

Откинуть рис на дуршлаг, дать стечь воде. Репчатый лук очистить и измельчить. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Лук обжарить в растительном масле до золотистого цвета, 3 мин. Добавить зелень и жарить еще 1 мин. Смешать рис, фарш и лук с зеленью. Посолить, поперчить.

Шаг 3

Нафаршировать перцы получившейся смесью, накрыть отложенными верхушками.

Шаг 4

Приготовить соус. Лук и чеснок очистить, зелень вымыть и обсушить.

Мелко нарезать лук, чеснок и зелень. Обжарить лук и чеснок в растительном масле, 2 мин. Добавить томатную пасту. Влить сливки, посолить, поперчить.

Шаг 5

Готовить на медленном огне, 7 мин.

Похожие фото и видео рецепты

Всыпать зелень. Перемешать и снять с огня.

Шаг 6

Фаршированные перцы поместить в широкую кастрюлю, залить соусом и готовить на среднем огне под крышкой, 35 мин.

Кстати

Не забывайте радовать себя витаминами, тем более в пост, когда организм в избытке получает углеводы, что может привести к нарушению обмена веществ.

Способ приготовления

Шипучие витамины Мультивита плюс без сахара содержат в своём составе комплекс витаминов группы B, основным источником большинства из них являются продукты животного происхождения. Их приятный фруктовый вкус и шипучая форма поднимет настроение и привнесёт разнообразие в Ваш рацион!»

Перец очистить от семенной коробки и хорошенько промыть.

В разогретой с растительным маслом сковороде обжарить перец со всех сторон и выложить на тарелку.

Рис отварить до полу готовности.

Морковь почистить и натереть на крупной терке. Лук почистить и мелко порезать.

В сковороде обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить морковь и жарить все примерно 5 минут.

Соединить рис, фарш и обжаренную морковь с луком.

Помидоры вымыть и натереть на крупной терке.

Чеснок почистить и мелко порезать, добавить к помидорам.

В получившуюся смесь добавить сухой укроп.

Добавить к фаршу томатную смесь, соль, сахар, специи по вкусу и томатную пасту.

Перцы наполнить фаршем и выложить в сотейник.

Соус: Томатную пасту соединить со сметаной и водой, хорошо перемешать, посолить.

Залить соусом перцы.

Тушить перцы под закрытой крышкой на малом огне примерно 60 минут.

1.

перец фаршированный мясом и рисом рецепт с фото классический

Перец очистить от семенной коробки и хорошенько промыть.

2. В разогретой с растительным маслом сковороде обжарить перец со всех сторон и выложить на тарелку.

3. Рис отварить до полу готовности.

4. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Лук почистить и мелко порезать.

5. В сковороде обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить морковь и жарить все примерно 5 минут.

6. Соединить рис, фарш и обжаренную морковь с луком.

7. Помидоры вымыть и натереть на крупной терке.

Чеснок почистить и мелко порезать, добавить к помидорам. В получившуюся смесь добавить сухой укроп.

8.

Удачный рецепт!
Перец, фаршированный мясом и рисом, уложить в кастрюлю или казан. Расположить перец лучше вертикально, чтобы не выпадала начинка.

Добавить к фаршу томатную смесь, соль, сахар, специи по вкусу и томатную пасту. Перцы наполнить фаршем и выложить в сотейник.

9. Соус: Томатную пасту соединить со сметаной и водой, хорошо перемешать, посолить. Залить соусом перцы.

Тушить перцы под закрытой крышкой на малом огне примерно 60 минут.

10. В результате получается такое вот вкусное и сочное блюдо!

Дополнительная информация



Голосуй, сохраняй и делись с друзьями


0
19.07.2018