Все рецепты

Как сделать тефтели с рисом из фарша с подливкой


Оглавление:
  • Аппетитные тефтели с подливкой как в детском саду - пошаговый рецепт с фото
  • Ингредиенты для приготовления аппетитных тефтелей в подливе как в садике
  • Пошаговый фото-рецепт приготовления тефтелей как в детском саду с аппетитной подливой
  • Сочные тефтели из фарша с подливкой в духовке - простой видео-рецепт
  • Видео-рецепт приготовления в духовке тефтелей из фарша с подливкой
  • Самые вкусные тефтели с подливкой с чесноком - пошаговый рецепт с фото
  • Перечень ингредиентов для приготовления вкуснейших тефтелей с чесноком в подливке
  • Рецепт с пошаговыми фото готовки тефтелей с добавлением чеснока
  • Как приготовить тефтели с подливкой на сковороде - простой видео-рецепт
  • Простой рецепт с видео готовки на сковороде тефтелей в подливке
  • Как приготовить тефтели с томатной подливкой в мультиварке - простой видео-рецепт
  • Видео по рецепту приготовления в мультиварке тефтелей в томатной подливке
  • Нежные тефтели в духовке с подливкой - пошаговый рецепт с фото
  • Перечень ингредиентов для готовки в духовке тефтелей с подливой
  • Пошаговый рецепт с фото запекания нежных тефтелей в духовке
  • Оригинальные тефтели с домашней подливкой - простой фото-рецепт приготовления
  • Ингредиенты для приготовления домашних тефтелей с оригинальной подливкой
  • Фото-рецепт готовки оригинальных тефтелей с домашней подливкой
  • Что такое «ёжики»
  • Сытные тефтели с рисом на сковороде - пошаговый рецепт с видео
  • Рецепт с пошаговым видео приготовления тефтелей с добавлением риса на сковороде
  • Как приготовить вкусные тефтели без риса - простой рецепт с фото
  • Перечень ингредиентов для готовки вкусных тефтелей без риса
  • Простой рецепт с фото приготовления вкусных тефтелей без добавления риса
  • Необычные тефтели с гречкой с подливкой в кастрюле - рецепт с фото-инструкцией
  • Список ингредиентов для готовки в кастрюле тефтелей с гречкой
  • Рецепт с фото приготовления в кастрюле тефтелей с добавлением гречки в подливе
  • Ингредиенты, которые включает рецепт тефтелей с подливкой:
  • Для приготовления подливки понадобится:
  • Делаем вкусные тефтели

  • Видео: Тефтели с рисом очень вкусные и нежные.

    Мясные тефтели с подливкой отлично подходят для подачи с картофелем, кашами, макаронными изделиями. Любят их не только взрослые, но и дети. Ведь аппетитные шарики из мяса в подливе подают даже в детских садиках к любым гарнирам. Научиться готовить такое вкусное блюдо проще простого. Его можно делать с рисом или гречкой. В качестве основы подойдет любое мясо: свинина, говядина, курица. Мы подобрали наиболее интересные варианты приготовления мясных шариков с домашней подливкой. Их можно готовить и в сковороде, и в духовке. Очень удобно обжаривать и тушить тефтели в кастрюле или мультиварке.

    Среди предложенных ниже рецептов с фото и видео каждая хозяюшка сможет найти подходящий вариант готовки сытных шариков из мясного фарша.

    Аппетитные тефтели с подливкой как в детском саду - пошаговый рецепт с фото

    Многие хозяюшки хотят научиться готовить вкуснейшиетефтели с подливкой как в детском саду. Мы подобрали простой и интересный рецепт для их приготовления. В этом варианте готовки используется не рис, а овсянка. При этом выпекаются мясные шарики не в сковороде, а в духовке. Поэтому готовое блюдо получается не только сытным, но и очень полезным.

    Ингредиенты для приготовления аппетитных тефтелей в подливе как в садике

    • куриный фарш - 300 гр.;
    • морковь - 3 шт.;
    • лук - 1 шт.;
    • овсянка - 100 гр.;
    • яйцо - 1 шт.;
    • чеснок - 1 зубчик;
    • томатная паста - 3 столовая ложка;
    • вода - 0,5 ст.;
    • соль, сахар, зелень - по вкусу.

    Пошаговый фото-рецепт приготовления тефтелей как в детском саду с аппетитной подливой

    1. Перемолоть с помощью блендера 2 моркови, овсяные хлопья, зелень, чеснок.

      Смешать подготовленную смесь с куриным фаршем и яйцом.

    2. Сформировать из фарша шарики и выложить на противень. Выпекать при температуре 180° в течение 15-20 минут. За это время натереть на терке морковь, обжарить ее вместе с луком. Перемолоть овощи на блендере. Добавить к ним воду, томатную пасту и специи.

    3. Поставить смесь томатной пасты с овощами, водой на плиту и довести до кипения. Вложить в кастрюлю мясные шарики. Томить их в соусе около 15 минут.

    4. Перед подачей для усиления вкуса готовые шарики посыпать зеленью.

    Сочные тефтели из фарша с подливкой в духовке - простой видео-рецепт

    Сократить время готовки тефтелей и сделать их максимально полезными поможет выпекание блюда в духовке.

    Такой способ приготовления позволяет быстро и просто сделать шарики с разными добавками. К примеру с овощами, зеленью или специями. Узнать о правилах готовки тефтелей из фарша с подливкой в обычной духовке нашим читателям поможет указанное ниже видео.

    Видео-рецепт приготовления в духовке тефтелей из фарша с подливкой

    С помощью подобранного нами рецепта приготовления тефтели с подливой получаются максимально сочными и вкусными. Их можно подавать к разным гарнирам: картофелю, макаронным изделиям или кашам.

    Самые вкусные тефтели с подливкой с чесноком - пошаговый рецепт с фото

    Готовить тефтели можно и из курицы, и из другого мяса.

    Сочетание свинины и говядины идеально подходит для приготовления вкуснейшего блюда. И в следующем пошаговом рецепте с фото мы расскажем, как сделать такие сытные тефтели с подливкой.

    Перечень ингредиентов для приготовления вкуснейших тефтелей с чесноком в подливке

    • говядина - 0,5 кг;
    • свинина - 0,5 кг;
    • сушеный лук - 2 столовая ложка;
    • яйцо - 1 шт.;
    • базилик, петрушка (сушеные) - 1 столовая ложка;
    • помидоры - 2 шт.;
    • панировочные сухари - 1 ст.;
    • чеснок - 3-4 зубчика;
    • томатный соус - 0,5-1 банка;
    • соль, перец - по вкусу.

    Рецепт с пошаговыми фото готовки тефтелей с добавлением чеснока

    1. Подготовить ингредиенты для работы.

      Мясо перемолоть в фарш.

    2. Смешать фарш с яйцом, специями, измельченным чесноком, панировочными сухарями. Сформировать из фарша небольшие шарики. Выложить их на противень и выпекать в течение 25 минут при температуре 200°. С помидоров снять кожуру и нарезать его кусочками. Переложить шарики в кастрюлю, залить соусом, добавить помидоры и томить на медленном огне еще 15-20 минут.

    3. Перед подачей рекомендуется посыпать мясные шарики тертым сыром.

    Как приготовить тефтели с подливкой на сковороде - простой видео-рецепт

    Готовка мясных шариков на сковороде занимает минимум времени. Так их можно не только обжарить, но и сразу протушить. Подробнее узнать о том, как просто приготовить тефтели с подливкой на сковороде, расскажет следующий рецепт.

    Простой рецепт с видео готовки на сковороде тефтелей в подливке

    В подобранном нами видео пошагово рассказывается, как приготовить тефтели с рисом на сковороде.

    Простая инструкция поможет легко и быстро сделать аппетитное блюдо для всей семьи.

    Как приготовить тефтели с томатной подливкой в мультиварке - простой видео-рецепт

    Добавление томатной пасты к готовящимся мясным шарикам не является обязательным. Но именно кислинка помидоров позволяет подчеркнуть и дополнить вкус мяса. Поэтому мы предлагаем нашим читателям ознакомиться с оригинальным видео-рецептом готовки такого блюда. Простая инструкция расскажет, как правильно приготовить тефтели с томатной подливкой в мультиварке.

    Видео по рецепту приготовления в мультиварке тефтелей в томатной подливке

    Преимуществом следующего рецепта является простота готовки мясных шариков.

    Используя мультиварку, можно значительно сократить время их приготовления. Кроме того сделанные по этому рецепту тефтели получаются очень нежными и сочными.

    Нежные тефтели в духовке с подливкой - пошаговый рецепт с фото

    В качестве подливы для мясных шариков не обязательно использовать томатную пасту.

    Ее отлично смогут заменить перетертые помидоры. Следующий пошаговый рецепт с фото расскажет, как можно приготовить в духовке удивительныетефтели с подливкой из помидор.

    Перечень ингредиентов для готовки в духовке тефтелей с подливой

    • говядина – 400 гр.;
    • свинина – 100 гр.;
    • белый хлеб – 3 ломтика;
    • яйцо – 1 шт.;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • прованские травы – 1 столовая ложка
    • перец, соль – по вкусу;
    • помидоры – 4-5 шт.

    Пошаговый рецепт с фото запекания нежных тефтелей в духовке

    1. В форме обжарить измельченный лук до золотистости.

      Затем добавить к нему перемолотые томаты, прованские травы. Перемолоть мясо. Приготовить из фарша, яиц, белого хлеба, соли и перца небольшие шарики. Выпекать их на решетке в духовке при температуре 200° около 15 минут.

    2. Переложить шарики в соус и снова поставить в духовку на 5-10 минут.

    3. После приготовления можно посыпать мясные шарики рубленой зеленью или сыром.

    Оригинальные тефтели с домашней подливкой - простой фото-рецепт приготовления

    При готовке в духовке мясных шариков получаются более сочными и менее жирными. Поэтому для хозяек, внимательно следящих за своей фигурой, мы подобрали диетический вариант их готовки. Следующий рецепт пошагово расскажет, как правильно приготовитьтефтели из индюшиного мяса с домашней подливкой.

    Ингредиенты для приготовления домашних тефтелей с оригинальной подливкой

    • мясо индейки - 0,5 кг;
    • панировочные сухари - 2 столовая ложка;
    • яйцо - 2 шт.;
    • орегано - 2 ч.

      л.;

    • чесночный порошок, черный перец - 0,5 ч. л.;
    • красный перец, хлопья перца - 0,25 ч. л.;
    • домашний томатный соус - 2 ст.;
    • свежий базилик - 4 листка;
    • сыр буррата - 150 гр.;
    • соль - по вкусу.

    Фото-рецепт готовки оригинальных тефтелей с домашней подливкой

    1. Мясо индейки перемолоть в фарш, добавить к нему панировочные сухари, яйца, остальные специи (орегано - 1 ч. л.).

      Сформировать из фарша шарики и обжарить их на огне. Добавить томатную пасту, 100 мл воды.

    2. Протушить шарики в течение 15 минут, затем добавить 1 ч. л.

      Что такое «ёжики»

      орегано. Тушить мясо еще 5 минут.

    3. Мелко нарезать листья базилика и добавить к готовым ингредиентам.

    4. Добавить сыр буратта. Подавать подливу можно через 5 минут.

    Сытные тефтели с рисом на сковороде - пошаговый рецепт с видео

    За счет добавления риса в фарш готовые мясные шарики хорошо держат форму. Кроме того они получаются очень сытными и вкусными. Узнать о том, как можно приготовить оригинальные тефтели с рисом, поможет следующий рецепт с видео.

    Рецепт с пошаговым видео приготовления тефтелей с добавлением риса на сковороде

    Приготовленные по указанному ниже рецепту тефтели непременно получатся и нежными, и сытными.

    Для этого читателям лишь нужно внимательно просмотреть видео и в точности повторить указанную в нем инструкцию.

    Как приготовить вкусные тефтели без риса - простой рецепт с фото

    Добавлять рис в мясные шарики вовсе необязательно. Его можно заменить другой крупой или хлебом. Готовитьтефтели без риса при этом довольно легко и просто. Убедиться в этом поможет подобранный нами рецепт с пошаговыми фото.

    Перечень ингредиентов для готовки вкусных тефтелей без риса

    • телятина (или мякоть говядины) - 700 гр.;
    • яйцо - 1 шт.;
    • чеснок - 2 зубка;
    • лук (маленький) - 1 шт.;
    • соль - 0,5 ч.

      л.;

    • перец - 0,25 ч. л.;
    • хлебные крошки (подсушенные) - 3/4 ст.;
    • томатный соус - 300 гр.;
    • твердый сыр - 100 гр.;
    • петрушка - небольшой пучок;
    • специи - по вкусу.

    Простой рецепт с фото приготовления вкусных тефтелей без добавления риса

    1. Хлебные крошки перетолочь и смешать с выбранными специями. Очень хорошо будут сочетаться готовящиеся шарики из говядины с прованскими травами.

    2. Добавить к крошкам фарш. Лук почистить и нарезать мелкими кусочками, измельчить петрушку.

    3. Добавить к фаршу зелень, яйцо.

      Тщательно все перемешать и сформировать из фарша небольшие шарики.

    4. Выпекать шарики в течение буквально 5-10 минут в духовке при температуре 180°.

    5. Переложить шарики в кастрюлю, залить соусом.

    6. Томить шарики в кастрюле в течение 1 часа на самом маленьком огне. Подавать можно к гарнирам или в качестве самостоятельного мясного блюда. Предварительно рекомендуется посыпать мелко натертым сыром.

    Необычные тефтели с гречкой с подливкой в кастрюле - рецепт с фото-инструкцией

    Для готовки сочных и необычных мясных шариков рекомендуется использовать гречку.

    Мясо кролика является очень полезным, вкусным и диетическим продуктом. Высокое содержание микроэлементов и витаминов группы В, С, Е и РР.

    Она подчеркнет необычный вкус блюда. Кроме того подходит для заготовки самых нежных мясных шариков. Подробнее узнать о том, как в кастрюле приготовить вкуснейшие тефтели из фарша и гречки в подливе, поможет наш следующий рецепт.

    Список ингредиентов для готовки в кастрюле тефтелей с гречкой

    • фарш из говядины - 900 гр.;
    • яйцо - 2 шт.;
    • гречка - 0,5 ст.;
    • лук - 2 шт.;
    • майонез - 2 столовая ложка;
    • морковь - 1 шт.;
    • болгарский перец - 1 шт.;
    • чеснок - 4 зубка;
    • вода - 1 ст.;
    • сливки - 4 столовая ложка

    Рецепт с фото приготовления в кастрюле тефтелей с добавлением гречки в подливе

    1. Овощи почистить.

      Морковь натереть на терке, перец нарезать кусочками. Чеснок и лук измельчить.

    2. Гречку залить водой и варить до готовности.

    3. Половину лука обжаривать 2 минуты, затем добавить морковь и чеснок. Пассеровать овощи 5 минут. Затем добавить томатную пасту и тушить овощи еще 10 минут.

    4. Переложить готовые овощи в кастрюлю вместе с перцем. Добавить стакан воды, сливки. Посолить, поперчить и приправить по вкусу.

    5. Смешать фарш, готовую гречку, яйца. Поперчить и посолить. Добавить к фаршу лук и майонез. Все перемешать и сформировать из фарша шарики.

    6. Слегка обжарить шарики на небольшом огне.

    7. Залить шарики соусом и томить около 15 минут.

    Вкусные тефтели с подливкой можно готовить с рисом, гречкой, овсянкой. В зависимости от используемых ингредиентов меняется и вкус, и аромат готовых шариков. Например, любителям оригинальных блюд рекомендуется использовать при их готовке разные специи, добавлять овощи. Тем, кто хочет научиться готовить мясные шарики, как в детском саду, стоит внимательно изучить подобранный нами рецепт. С его помощью не составит труда приготовить сытные нежирные шарики. Подробные рецепты с фото и видео расскажут нашим читательницам, как сделать мясные шарики в кастрюле, мультиварке, жарить их на сковороде или запекать в духовке.

    Из мяса можно приготовить тысячи вкусных и полезных блюд.

    Сегодня мы предлагаем рецепт тефтелей с подливкой.

    Перед тем как приступить к обработке мяса, выясним, как правильно выбрать его в магазине или на рынке:

    • Во-первых, свежее мясо не должно иметь неприятного запаха.
    • Во-вторых, если на мясо надавить, углубление от пальцев должно быстро восстановиться. Если этого не происходит, значит, мясо старое и испорченное.
    • В-третьих, если промокнуть сырое, не мороженое мясо салфеткой, на ней не должно быть сильно выделяющихся пятнен. Если мясо свежее — салфетка будет практически сухой.
    • В-четвертых, мясо не должно быть слизистым и слишком влажным.
    • В-пятых, свежее мясо имеет цвет спелой малины.
    • В-шестых, жир мяса должен быть белый, но не серый и не розовый (если жир розоватый — значит, мясо окрашивали в марганцовке, придавали испорченному мясу цвет).
    • В-седьмых, цвет мяса должен быть равномерным, мясо не должно иметь сгустков крови, пятен.

    Чтобы приготовить вкусные мясные тефтели, сделаем фарш.

    Ингредиенты, которые включает рецепт тефтелей с подливкой:

    • яйцо — шт.
    • репчатый лук — 1-2 шт.
    • чеснок — 3 зубчика
    • белый хлеб или хлеб с отрубями
    • молоко
    • картофель — 1 шт.
    • черный перец
    • специи

    Для приготовления подливки понадобится:

    • вода
    • томатная паста
    • мука
    • лук
    • чеснок
    • соль
    • сахар
    • морковь

    Делаем вкусные тефтели

    1. Итак, начнем с хлеба. Берем хлеб и молоко. Молоко наливаем в отдельную посуду. Нарезаем белый хлеб, достаточно 2 кусков. Замачиваем их в молоке.

    2. Пока хлеб замачивается в молоке — к перемолотому мясу добавим лук, чеснок, картофель, пропустив их через мясорубку. Используем не весь лук, оставим половину головки для подливки. Картофель необходим, если вы хотите, чтобы мясные тефтели не развалились в воде. Крахмал, который содержится в нём, придаст фаршу вязкость, клейкость.

    3. Когда хлеб размокнет, достаем его и отжимаем от молока.

    Отжать хлеб необходимо тщательно, для того чтобы фарш не получился слишком водянистым.
    4. Пропускаем размоченный выжатый хлеб через мясорубку.
    5. Перемешиваем все ингредиенты фарша.
    6. Добавляем яйцо к фаршу.
    7. Тщательно размешиваем фарш.

    8. Теперь нам понадобится соль, перец и все необходимые специи. Добавляем все это к фаршу, снова его размешиваем.
    9. В фарш еще можно добавить немного томатного кетчупа, он придаст блюду пряный аромат.
    10. Итак, наш фарш для тефтелей готов. Осталось скатать шарики примерно 3 см в диаметре.

    как сделать тефтели с рисом из фарша с подливкой

    11. Приготовить вкусные тефтели можно двумя способами — опустить сырые тефтели в подливку или же предварительно их обжарить.
    12. Обжаривать тефтели необходимо с двух сторон до появления золотистой пленочки.

    13. Пока наши тефтели обжариваются — сделаем подливку, в которой они будут вариться. Для этого наливаем в кастрюлю воду, ставим ее на газ.
    14. После того как закипит вода, добавляем в нее нарезанный лук, чеснок, тёртую морковь. Можно добавить томатную пасту, разведенную водой. Для этого разведем предварительно 3 ложки томатной пасты в воде.

    15. Итак, тефтели обжарились, подливка готова. Опускаем туда тефтели.

    Я приготовила сырники с дор-блю, хотите угоститься и обязательно улыбаетесь своему Домовенку. Процессах - не очень эстетично, что одна профессия предполагает карьерный рост.


    16. Примерно за 15 минут до готовности (фарш будет полусырой) добавляем к тефтелям разведенную или обжаренную муку. Я развожу муку в теплой воде. На кружку воды понадобится 3 столовые ложки муки.
    17. Добавляем разведенную муку к подливке и тефтелями. Оставляем вариться дальше.
    18. Пробуем подливку на вкус. Если она недосоленная — досаливаем ее и добавляем 2-3 чайные ложки сахара.
    19. Вода от муки начнет постепенно густеть. Теперь необходимо внимательней следить за блюдом, чтобы оно не пригорело.

    В качестве подливки к тефтелям отлично подойдут макароны.

    2
    13.06.2018
    Александрович
    с рисом с подливкой, как сделать тефтели с тефтели из фарша с рисом.
    ИРИНА
    Частенько своих балую тефтелями с рисом с подливкой. Как сделать тефтели из из фарша.