Все рецепты

Крабовый салат из крабовых палочек



Видео: КРАБОВЫЙ САЛАТ с рисом и кукурузой.ПРОСТО И ВКУСНО!

Простой и вкусный крабовый салатик с кукурузой, рисом и свежим огурцом, без яиц, очень легкий. Такой салатик подают в одной трапезной при монастыре не в период поста (используется постный майонез).
В мастер-классе я показываю как просто и оригинально отварить рис, чтобы он получился рассыпчатым (варим рис как макароны в большом количестве воды), но его можно приготовить и привычным традиционным способом. Кукурузу желательно выбрать послаще, если огурчики молоденькие, а не как у меня зимний вариант, их можно не чистить от кожицы.

Ингредиенты:
    На 4-6 порций:
  • 200 г крабовых палочек
  • 200 г консервированной кукурузы
  • 1/3 стакана сухого риса (или 1 стакан вареного)
  • 1 средний свежий огурец
  • 4 стебля зеленого лука
  • 200 г майонеза
  • соль
  • 1 столовая ложка растительного масла
Варим рис (также рис можно отварить любым другим способом, главное, чтобы был рассыпчатый):
На горячую плиту ставим сотейник, высыпаем чистый рис, добавляем 1 столовая ложка рафинированного масла, перемешиваем хорошенько с крупой и прокаливаем пару минут (рис пропитается маслом и получится рассыпчатым), тем временем кипятим в чайнике воду (1 литр).

Заливаем рис кипятком, воды должно быть много, около 1 литра. Солим (1 ч.

л. на литр).
Варим рис 15 минут. Важно, чтобы он не разварился.

Откидываем рис на дуршлаг, сливаем всю воду, даем полностью остыть.
Огурчик очистить от кожицы, нарезать кубиком.
Крабовые палочки разморозить, нарезать кубиком.
Зеленый лук измельчить.
Соединить в миске крабовые палочки, лук, огурцы, высыпать остывший рис, высыпать слитую от сока сладкую консервированную кукурузу, добавить майонез.

как приготовить салат из крабовых палочек с кукурузой и рисом

Перемешать, если надо можно немного посолить (пара щепоток).
Подавать в салатнике.
Приятного аппетита!

Крабовый салат – имеет множество преимуществ, так как крабовые палочки / мясо – уже готовый продукт. Их всегда можно иметь «в запасе» в холодильнике и из них быстро и просто приготовить блюдо.

Крабовые палочки изготовлены из сурими – плотной массы белого цвета.

Ингредиенты

Чаще всего в качестве массы выступает филе белой рыбы, обычно семейства тресковых. Во-вторых, крабовые палочки удивительный рыбный продукт, который сочетается со многими продуктами.

Каждый раз, добавляя новый ингредиент, вы можете получить совершенно новое блюдо. Из крабовых палочек можно приготовить не только салаты, но и различные закуски, но это уже другой рецепт….

Приготовим сегодня салат с крабовыми палочками, кукурузой и рисом.

Как я уже писала ранее, в качестве крабов я люблю использовать крабовое мясо, а не палочки. Крабовое мясо более сочное, на мой вкус.

Нам понадобится: 4 куска мяса (свинины) 2 шт.

Для сытости салата добавляется рис и вареные яички, а зеленый огурец придает свежесть блюду. Салат с крабами вы можете выложить в салатник и украсить зеленью. А можно использовать кулинарное кольцо и подать его порционно, в совершенно новом виде.

Прежде чем приступим к приготовлению салата, выберем хорошее крабовое мясо:
Во-первых, крабовое мясо на вид должно выглядеть аппетитно, быть сочным, иметь светлый равномерный тон мяса, окрас варьируется от светло красного до розового.
Во-вторых, крабовое мясо не должно быть перемороженным, так как перемороженный продукт теряет свои ароматические и вкусовые свойства.
В-третьих, всегда читайте на упаковке о сроке годности, убеждаясь в свежести продукта.

Пошаговый рецепт с фото

Отварить 2 куриных яйца вкрутую (чтобы яйца при варке не лопнули, можно в воду добавить небольшое количество соли).

как приготовить салат из крабовых палочек с кукурузой и рисом

Яйца остудить, почистить, порезать по возможности соломкой. Огурец помыть, так же как яйца, нарезать соломкой. Крабовое мясо нарезать произвольно, не крупно.

1 головку синего репчатого лука почистить, мелко нашинковать.

В глубокую чашу выложить отварной рис, консервированную кукурузу (жидкость с банки предварительно слить).

В салатницу переложить порезанные яйца, огурец, крабовое мясо и лук. Заправить салат майонезом. По желанию подсолить. Перемешать салат столовой ложкой, по необходимости досолить.

Установить кулинарное кольцо на плоскую тарелку (кольцо можно вырезать из средней части пластиковой бутылки). В кулинарное кольцо выложить салат.

Рецепты самых вкусных блюд.
Из крабовых палочек можно приготовить не только салаты, но и различные закуски, но это уже другой рецепт. Приготовим сегодня салат с крабовыми палочками, кукурузой и рисом.

Кольцо снять, салат украсить зеленью. Приятного аппетита!

1
09.05.2018
Галина
Приступим к рассмотрению.