Все рецепты

Пошаговый рецепт с фото - как приготовить ежики с подливкой в мультиварке



Видео: Тефтели с рисом в мультиварке

Рис насыпать в миску, хорошо промыть.

Лук почистить, мелко порезать.

Морковь вымыть, почистить, натереть на терке.

Помидоры вымыть, нарезать кубиками.

В чашу мультиварки налить растительное масло.

ежики из фарша с рисом в мультиварке рецепт с фото

Добавить подготовленные лук и морковь. Выбрать режим "Выпечка", время готовки 20 минут. Обжаривать овощи с открытой крышкой.

В это же время в промытый рис выложить фарш, добавить яйцо, соль, перец.

Хорошо перемешать. Сформировать ёжиков. Прошло как раз 10 минут программы "Выпечка".

Добавляем в овощи нарезанные помидоры, сверху выкладываем ёжиков. Закрыть крышкой и дать доготовиться этому режиму.

После окончания режима "Выпечка" открыть крышку, добавить специи. Залить горячей водой так, чтобы ёжики были практически покрыты водой. Выбрать режим "Тушение", время готовки 1 час. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Ёжики с рисом в мультиварке:

4

средняя оценка: 4.2, всего голосов: 99

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Рава ладу
Жареные котлеты
Мясные котлеты "Ласточкино гнездо"
Венгерские блинчики с сердцем
Суп "Кондер"


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Тефтели «Ежики» - простое в приготовлении блюдо, которое очень нравится детям!

Закройтесь где-нибудь на чердаке, в тишине и безмолвии, покопайтесь в себе, и честно (ведь это ваша история) без утайки ответьте на несколько нижеприведенных вопросов.

Готовить тефтели быстро, а с нашим фото-рецептом еще и совсем не сложно.

Сразу оговорюсь, мы тефтельки в соусе, как и большинство большинство блюд готовим в мультиварке. Но также можно готовить ежики в сковородке или духовке - немного будет отличаться процесс приготовления.

Для приготовления тефтелек «Ежики» в соусе нам понадобятся следующие продукты:

0,5 стакана риса

 500 грамм фарша

1-2 яйца

средняя луковичка

 1 морковь

пара зубчиков чеснока

соль, перец, зелень - по вкусу

200 мл. сливок

2 крупных помидорки или пара столовых ложек томатной пасты

50-100 грамм сыра

Рецепт приготовления ежиков из фарша с рисом:

1.

Подготовка риса. Для приготовления ежиков в сковороде или в духовке рекомендуют рис предварительно сварить до полуготовности.

ежики из фарша с рисом в мультиварке рецепт с фото

Мы готовим в мультиварке под давлением, поэтому предварительно рис не отвариваем, а просто промываем и замачиваем  в тарелке на 10-20 минут.

2. Лук и морковь чистим, мелко режем. Чеснок натираем на мелкой терке или давим чеснокодавилкой. В этот раз у нас морковки не было, обошлись без нее.

3.

С риса сливаем воду, добавляем в него фарш, лук, морковь, чеснок и пару яиц. Перемешиваем как следует эту массу до однородности. В процессе солим, перчим и, по желанию, добавляем немного зелени.

4. Из получившегося фарша руками лепим круглых колобочков-ежиков и укладываем в посуду, в которой будете в дальнейшем готовить - чашу мультиварки, сковороду или противень.

Кстати, если вы готовите в духовке, то противень лучше застелить фольгой. После приготовления фольгу можно будет выбросить, а противень останется практически чистым, его достаточно будет просто сполоснуть!

Готовим соус для ежиков

5.

Помидорки очищаем от шкурки и давим или протираем на терке.

Мы обычно используем именно помидорки, т. к. готовим с рассчетом и на ребенка, но когда возиться с помидорками лень - используем и готовую томатную пасту.

6. Добавляем помидорки или томатную пасту в сливки. Немножко солим и добавляем зелень по вкусу.

7.

Как приготовить мясные ежики с подливкой?

Получившимся соусом заливаем тефтельки так, чтобы они были закрыты полностью или почти полностью соусом. Если соуса не хватает - можно разбавить его немного кипяченой водой.

Сверху ежики можно посыпать тертым сыром.

При приготовлении в мультиварке это можно сделать сразу, при приготовлении в сковороде или в духовке - за 5-10 минут до готовности.

Приготовление ежиков в мультварке, на сковородке или в духовке.

В мультиварке - закрываем крышкой и включаем режим тушения на 30 минут.

В сковороде на плите доводим до кипения, а затем на медленном огне тушим до готовности риса.

В противне в духовке на 180 градусах запекаем около часа.

В результате получаем вот такую красоту и вкусноту

Поскольку в ежиках уже есть и мясо и рис, то подавать их к столу можно как самостоятельное блюдо, без гарнира.

Или с легким гарниром в виде свежих овощей...

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

Для выпечки мелких изделий из теста удобны противни, а не на полочке над кастрюлей.

Сохраняйте себе на стену, чтобы не потерять!


Присоединяйтесь к нам в социальных сетях
Читайте лучшие статьи, узнавайте о новых материалах, принимайте участие в наших обсуждениях.


Категории Рецепты для детей Метки: готовим детям, готовим дома, готовим с детьми, мясные блюда, обед, ужин

1
29.04.2018
Михайловна
Тефтели «Ежики» — простое в приготовлении блюдо, которое очень нравится детям! Готовить тефтели быстро, а с нашим фото-рецептом еще и