Все рецепты

Ежики из фарша с рисом в духовке. Пошаговый рецепт с фото



Видео: Ёжики с рисом в мультиварке — видео рецепт

Приготовить ежики из мясного фарша и риса можно по разным рецептам и различными способами. в качестве гарнира можно использовать сам рис или картофель.

ежики из фарша с рисом рецепт с фото в мультиварке

Для занятых хозяек идеальным вариантом будет воспользоваться мультиваркой. В ней блюдо получится особенно вкусным и сохранит все питательные свойства. Ежики из фарша можно приготовить в мультиварке Редмонд, Поларис и др. производителей.

Мясные ежики с рисом из мультиварки Поларис

Продуктовый набор (на 8-10 порций):

  • фарш говяжий готовый – 500 грамм;
  • луковица – 1 головка;
  • рис пропаренный – 1 стакан;
  • яйцо куриное – 1 штука;
  • морковь – 1 штука;
  • сметана – 1 столовая ложка в фарш и для подачи;
  • приправы;
  • чеснок;
  • соль.

Приготовление:

  • Подготовка ингредиентов.

    Снять с лука шелуху, измельчить максимально мелко, это сделает блюдо более сочным. Морковь вымыть и почистить, натереть.

  • Готовый фарш выложить во вместительную миску, вбить яйцо, добавить сырой рис и специи. Крупа не нуждается в предварительном отваривании – за время готовки она приготовится в составе мясного шарика.
  • Все компоненты тщательно вымесить, чтобы масса стала клейкой и «ежики» хорошо лепились. Из фарша катают шарики диаметров не более 7 сантиметров.
  • Загружаем мультиварку.

    В чашу мультиварки Поларис влить немного подсолнечного масла, чтобы им было покрыто дно емкости. В режиме «Жарка» обжаривают лук и морковку около 6 минут.

    Лучше готовить дома!
    Мясные ежики с рисом: из фарша. Чаще всего в них Шарики в мультиварке получаются.

    После приготовления прибор отключают.

  • На дно укладывают ежики плотным слоем. Сверху заливают их стаканом кипяченой воды, доводят до вкуса, добавив соль, горошины черного перца, чеснок и лавровый листок.
  • Для приготовления данного блюда в мультиварке устанавливают в режим «Тушение». Необходимое время – 60 минут.

Подают мясные ежики с рисом со сметаной и зеленью.

Гарнира к блюду не требуется.

Ежики из фарша в мультиварке. Рецепт свидео.

Ежики из мяса с рисовой крупой и томатом

Продуктовый набор (на 8 порций):

  • филе куриное – 500 грамм;
  • крупа рисовая – 0,5 стакана;
  • луковица белая – 1 штука;
  • желток – 1 штука;
  • бульон – 1 стакан;
  • томат-паста для соуса;
  • соль.

Приготовление:

  • Подготовка ингредиентов.

    Салат из арбузной редьки с огурцом и яйцом. Пошаговый рецепт с фото

    Куриное филе пропустить через мясорубку с 1 очищенной луковицей.

  • Рисовую крупу промыть в дуршлаге. Выложить в тарелку и залить крутым кипятком. Оставить на 10 минут.
  • Фарш из курицы и лука смешать с разбухшим рисом, яичным желтком. Довести до вкуса солью и специями. Тщательно выместить и сделать небольшие шарики. В бульоне развести томатную пасту.
  • Загружаем мультиварку. Чашу мультиварки смазать растительным маслом. На дне разместить мясные ежики в один слой.

    Залить томатным соусом, добавить перец и по желанию лавровый лист.

  • Включайте режим «Тушение» и оставляйте блюдо готовиться в течение 60 минут. После звучания сигнала о приготовлении, крышку открывают и подают кушанье к столу.

К мясным шарикам подают овощные миксы с пряными заправками и белым хлебом.

Как быстро приготовить мясных ежиков в мультиварке Редмонд?

Мясные шарики-ежики – быстрый рецепт

Продуктовый набор (на 8 порций):

  • мясной фарш – 500 грамм;
  • рисовая крупа – 125 грамм;
  • лук – 1 штука;
  • соль;
  • перец молотый.

Для картофельного пюре:

  • картофель – 1 килограмм;
  • молоко – 1 стакан;
  • масло сливочное – 50 грамм;
  • соль.

Приготовление:

  • Подготовка ингредиентов.

    Рисовую крупу перебрать, промыть в трех водах, залить кипятком и оставить на 15 минут.

  • Луковицу избавить от верхней шелухи, нарезать кубиками или измельчить в блендере. В отдельной посуде перемешать до однородной массы фарш, рисовую крупу, лук.
  • Для лучшей клейкости влить в смесь желток. Поперчить и посолить.
  • Все тщательно вымесить и сформировать маленькие ежики. Обвалять шарики в панировочных сухарях или муке.

    Рассмотрим, организация и пирожки, особенно если дети уже топчутся холецистит к приготовлению еды.

    Картофель для пюре очистить и порезать на кусочки.

  • Загружаем мультиварку. Выкладываем ежики из мяса в контейнер для готовки на пару мультиварки Редмонд. В режиме «Варка на пару» блюдо приготовиться за 50-60 минут.
  • В чашу кухонной помощницы укладываются резаные картофельные клубни. Они заливаются стаканом воды.
  • После звука о приготовлении, картофель вынимают и разминают со сливочным маслом и подогретым молоком.
  • Готовые ежики перекладывают в чашу, добавляют сметану и зелень и в режиме «Тушение» прогревают блюдо еще 10 минут.

В середину тарелки кладут пюре, сверху пару шариков.

Блюдо посыпают нарубленной зеленью.

Готовим с подливой

Продуктовый набор (на 10 порций):

  • свиная шея – 500-600 грамм;
  • говядина – 400 грамм;
  • масло растительное – 50 мл;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • батон – 2 ломтика;
  • молоко – 50 мл;
  • рис круглый – 150 грамм;
  • яйцо – 1 штука;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • мука – 2 столовые ложки;
  • соль.

Для заливки:

  • сметана – 50 мл;
  • томат-паста – 50 мл;
  • мука – 1 столовая ложка;
  • бульон – 1 стакан.

Этапы приготовления:

  • Подготовка ингредиентов.

    Белый батон замочить в молоке. Рис запарить кипятком.

  • Свинину и говядину измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Лук и чеснок очистить от верхней шелухи, провернуть вместе с фаршем.
  • Добавить предварительно запаренный рис и замоченные в молоке кусочки батона. Сдобрить блюдо солью и молотым перцем.
  • Фарш вымешивать долго и с усилием, чтобы он хорошо лепился в шарики. Обвалять их в муке, чтобы в процессе готовки они не потеряли форму.
  • В стакане бульона развести томатную пасту и сметану, всыпать муку, чтобы заливка получилась густая.
  • Загружаем мультиварку. В смазанную растительным маслом чашу мультиварки выложить небольшие ежики.

    Разместить их следует в один слой.

  • Закрыть крышку и запустить прибор в режим «Жарка» на четверть часа. После 7 минут шарики нужно перевернуть, чтобы они прожарились с двух сторон.
  • Готовые мясные ежики залить приготовленной подливкой. Установочное время для готовки – 60 минут в режиме «Тушение».

К столу блюдо подается с томатным или сливочно-чесночным соусом, свежими овощами или отварными яйцами.


Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

Рис насыпать в миску, хорошо промыть.

Лук почистить, мелко порезать.

Морковь вымыть, почистить, натереть на терке.

Помидоры вымыть, нарезать кубиками.

В чашу мультиварки налить растительное масло.

Добавить подготовленные лук и морковь. Выбрать режим "Выпечка", время готовки 20 минут. Обжаривать овощи с открытой крышкой.

В это же время в промытый рис выложить фарш, добавить яйцо, соль, перец. Хорошо перемешать. Сформировать ёжиков. Прошло как раз 10 минут программы "Выпечка".

Добавляем в овощи нарезанные помидоры, сверху выкладываем ёжиков. Закрыть крышкой и дать доготовиться этому режиму.

После окончания режима "Выпечка" открыть крышку, добавить специи.

Залить горячей водой так, чтобы ёжики были практически покрыты водой. Выбрать режим "Тушение", время готовки 1 час.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Ёжики с рисом в мультиварке:

4

средняя оценка: 4.2, всего голосов: 99

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Рава ладу
Жареные котлеты
Мясные котлеты "Ласточкино гнездо"
Венгерские блинчики с сердцем
Суп "Кондер"


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

2
09.07.2018
Сергеевна
Ежики из фарша с рисом в мультиварке Пошаговый рецепт с фото Фарш для ежиков с рисом можно использовать говяжий, свиной или куриный.
Вадим
В одной порции: 370 ккал/1560 к Дж; белки: 5 г, жиры: 20 г, углеводы: 42 г; Скачать карточку с рецептом: Десерт из красной смородины Вы давно планировали заменить кровлю на дачном доме, но не можете найти золотую середину цена-качество?