Все рецепты

Вафельные коржи с фаршем



Видео: Wafer cakes with minced meat! Waffle burgers!

Ингредиенты

Tasty, Tender and Juicy!

Вафли с фаршем в кляре – очень вкусная и сытная закуска, которой можно дополнить праздничный стол. По вкусу она напоминает тонкие блинчики, фаршированные мясом, но с ними же столько времени нужно возиться. А с вафлями все просто и не менее вкусно. Кстати, о вафлях. Лучше всего взять их квадратной формы, но если таких не нашлось, то возьмите круглые. В рецепте я брала свиной фарш, но можно брать также говяжий или куриный – тот, который вы любите.

вафельные коржи с фаршем в кляре пошаговый рецепт с фото

Дополнить фарш можно обжаренными шампиньонами или тертой сырой картошкой.

Ингредиенты:

  • Вафли квадратной формы – 1 упаковка,
  • Фарш из свинины – 400 гр.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Подсолнечное масло,
  • Соль и специи.

Вафли с фаршем в кляре – рецепт

Очистите луковицу. Натрите ее на мелкой терке или измельчите в блендере. Нарезать лук кубиками не советую, так как он не успеет прожариться и будет чувствоваться в начинке.

вафельные коржи с фаршем в кляре пошаговый рецепт с фото

Добавьте луковое пюре в размороженный фарш вместе с солью и специями.

Хорошо перемешайте. Начинка готова. Вафельный лист смажьте тонким слоем фарша. Разровняйте ложкой.

После этого накройте вторым листом.

Ленивые чебуреки из вафельных коржей

Прижмите руками, чтобы он плотно приклеился к фаршу. Основа готова, но перед тем, как ее нарезать, необходимо выждать хотя бы 10-15 минут, чтобы вафельные коржи стали более мягкими и не крошились.

Разрежьте его вдоль на 3-4 полоски. Каждую полоску нарежьте квадратиками или прямоугольниками. Можно разрезать по диагонали и получатся тогда блинчики треугольной формы. А к Новому году можно вырезать по картонному шаблону елочку, будет интересно для детишек. У меня получились вот такие заготовки.

Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Вилкой или венчиком взбейте яйца, немного их подсолив. Можно добавить щепотку муки и 50 мл.

воды.

Обмакните в яичный кляр вафли.

Выложите их на горячую сковородку и обжарьте с обеих сторон на среднем огне.

По мере надобности добавляйте подсолнечное масло. Вкусные вафли с фаршем подают в горячем виде, но и остыв, они не теряют своего вкуса.

Если вам понравилась эта закуска, то можно также приготовить и вафельный рулет. На лист вафель нанесите картофельное пюре (тонким слоем), а на него фарш. Через 20 минут уже мягкие вафельные листы заверните рулетом. Нарежьте рулет на кусочки по 1 см. и также обжарьте в яйце. Приятного вам аппетита.

Вафли с фаршем в кляре. Фото

  • Вафли с фаршем в кляре. Рецепт с пошаговыми фото

    Вафли с фаршем в кляре – очень вкусная и сытная закуска, которой можно дополнить праздничный стол. По вкусу она напоминает тонкие блинчики, фаршированные мясом, но с ними же столько времени нужно возиться.

    А с вафлями все просто и не менее вкусно. Кстати, о вафлях.

    Лучше всего взять их квадратной формы, но если таких не нашлось,

Рекомендуемые рецепты

  • 1

    Для приготовления закуски из вафельных коржей хватит одной упаковки заготовок для торта. Коржи нужно разъединить друг от дружки.

  • 2

    Фарш мы приготовили заранее. Присоединили к нему лук и приправили смесью перцев с солью.

    Энергетическая ценность

    Допускается использование покупного свино-говяжьего фарша, но его также нужно немного заправить всем необходимым.

  • 3

    Тонким или плотным (по желанию) слоем распределяем начинку по вафельному коржику. Здесь главное, чтобы заготовка полностью покрылась фаршем, не заступая за края круга.

  • 4

    Накрываем круг с фаршем вторым коржом и делим острым ножом на четыре части. В отдельной мисочке взбиваем деревенские яйца (с ярким желтком) и "обваливаем" в нем наши получившиеся треугольники с начинкой.

    Мы, например, помним номер телефона своего лучшего друга, но не помним точно, где и когда он нам его сказал. Наш мозг разделяет воспоминания на общие изученные уроки и на важный материал, в котором мы будем нуждаться позже.

    Яичко можно слегка присолить.

  • 5

    В разогретой сковороде с добавлением рафинированного масла подрумяниваем коржи с фаршем с двух сторон до готовности.

  • 6

    Выкладываем стопочками друг на дружку, украшаем зеленью петрушки и подаем к быстрому праздничному столу на закуску.

  • 0
    09.05.2018