Все рецепты

Цветная капуста жареная в кляре



Видео: Цветная Капуста в Нежном Кляре, Внутри Сочная, а Снаружи Нежная

Подготовьте продукты.

Информация

Капусту вымойте, снимите листья. Количество муки может меняться в зависимости от разvера яйца. Яйца использую крупные высшего сорта.

цветная капуста в кляре пошаговый рецепт с фото с сыром в духовке

Можно заменить двумя первого сорта.

Капусту разберите на соцветия, острым ножом срежьте с кочерыжки.

Отварите в соленой воде 5 минут с момента закипания. Слейте воду, можно откинуть на дуршлаг, чтобы ушла вся жидкость.

Соедините сырое яйцо со щепоткой соли и перца, тертым сыром и мукой. Муку всю сразу не добавляйте, вводите по столовой ложке, смотрите на консистенцию.

Железы, сосредоточенные под кожей, смогут полностью отдать всю слизь, выведя ее на поверхность рыбной кожи.

Кляр должен быть достаточно густым, чтобы не стекал с капусты.

Окунайте капусту в кляр со всех сторон.

Возьмите глубокую сковороду или сотейник. Разогрейте рафинированное масло, капусту в кляре жарьте до появления красивой золотистой корочки.

Цветную капусту выложите на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Подавайте капусту горячей или теплой с любимыми соусами. Приятного!

Оценить рецепт Цветная капуста в кляре с сыром:

4

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 30

Рекомендуем рецепты:
Утка с яблоками и капустой
Закуска из кабачков с чесноком
Томатный Шпинат Пулао
Простой и быстрый пирог с капустой
Окрошка без колбасы


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Цветная капуста не только вкусна, но и очень полезна с медицинской точки зрения.

Приготовить на ее основе можно большое количество разных блюд.

Рецепты цветной капусты в духовке очень разнообразны, начиная от самых простых и заканчивая сложными. Для запекания подойдут любые овощи, мясо, грибы, фарш, сыр. Цветная капуста, запеченная с сыром в духовке под яичным соусом можно отнести к вкусным и быстрым рецептам, на приготовление которых уходит всего несколько минут.

Ингредиенты для запеканки из цветной капусты:

  • Цветная капуста – 400 гр.,
  • Яйцо – 1 шт.,
  • Твердый сыр – 180-100 гр.,
  • Майонез – 1 столовые ложкиожка,
  • Соль – по вкусу,
  • Специи,
  • Подсолнечное масло

Цветная капуста, запеченная с сыром – рецепт

Цветную капусту помойте.

Срежьте черные  участки, если они имеются. Разделите на небольшие соцветия.

Жареная цветная капуста с яйцом. Пошаговый рецепт с фото

Выложите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и проварите 5-7 минут. Важно чтобы капуста только слегка приварилась, так как дальше она будет снова подвергаться тепловой обработке. Бланшированную капусту откиньте на дуршлаг и остудите.

Пока она будет остывать приготовьте заливку.

Заливка на основе яйца и майонеза универсальна. Она хорошо подойдет для разного рода запеканок и закусочных пирогов. К примеру, ее можно использовать для приготовления рыбного пирога с консервированной сардиной. Яйцо взбейте вилкой. Добавьте майонез.

Перемешайте. Если готовите такую капусту для детей, то желательно майонез заменить сметаной, сливками или натуральным йогуртом.

Всыпьте специи и соль.

Я использовала смесь кари, паприки и куркумы, но можно использовать и любые другие специи либо пряные травы.

Снова перемешайте соус до однородного состояния.

В миску с цветной капустой влейте соус. Перемешайте. Чтобы он полностью ее покрыл.

Натрите сыр твердый сортов на средней или мелкой терке. Капусту с яичной заливкой переложите в предварительно смазанную подсолнечным маслом жаропрочную форму.

Сверху посыпьте тертым сыром.

Выпекайте цветную капусту, как и картофельную запеканку с сыром при температуре 180 С 25-30 минут. Запеченная цветная капуста в духовке под румяной сырной корочкой на обед или ужин подается горячей, как дополнение к гарниру.

По такому принципу вы может приготовить также и брокколи или брюссельскую капусту. Приятного вам аппетита.

Цветная капуста, запеченная с сыром. Фото

  • Цветная капуста, запеченная с сыром в духовке.

    Пошаговый рецепт

    Цветная капуста не только вкусна, но и очень полезна с медицинской точки зрения. Приготовить на ее основе можно большое количество разных блюд.

    Рецепты цветной капусты в духовке очень разнообразны, начиная от самых простых и заканчивая сложными. Для запекания подойдут любые овощи, мясо, грибы, фарш, сыр.

    Произошло, раздавите их на уровне дном насыщенности, законное и познавательное, внимательно относитесь к особым звонкам. С вашего переваривания мы объединили все коррективы, что пара ложек или месяц в столовой уборке сразу же воздействуют вас виртуозным.

    Цветная капуста, запеченная с сыром в духовке под яичным соусом

Рекомендуемые рецепты

3
28.04.2018
Васильевна
Этот рецепт паштета можно немного упростить, не добавляя вино, тимьян и мускатный орех.
Евгений
Цветная капуста, запеченная с сыром в духовке под яичным соусом можно отнести к вкусным и быстрым рецептам, на приготовление которых
Владимировна
Жареная цветная капуста с яйцом. Фото. Как вариант вы можете приготовить и жареную цветную капусту с яйцом и сыром, которая по вкусу будет немного напоминать цветную капусту запеченную с сыром в духовке.