Все рецепты

Печень куриная в кляре жареная рецепт с фото



Видео: Печень куриная тушеная в сметане рецепт Пальчики Оближешь

Куриная печень в кляре

Ингредиенты:

Описание рецепта — Куриная печень в кляре:

Куриная печень в кляре, приготовленном на пиве, получается очень нежной, мягкой, сочной и вкусной. Сытно, но калорийно. Блюдо простое, недорогое и требует минимум затрат времени и сил. Действительно, что может быть проще, чем приготовить тесто, то есть кляр, обмакнуть кусочек печенки в него и обжарить на сковороде.

Можно, конечно, поступить и так.

печень куриная в кляре жареная рецепт с фото

Но это вариант для тех, кто любит печень слегка сырую, с кровью. Потому что в данном случае она не прожарится полностью. Я предлагаю способ, при котором будет 100% гарантия полного приготовления. Итак, готовим.

Куриная печень в кляре: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,55 г

Жиры 11,86 г

Углеводы 7,49 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна вприложении Patee.

печень куриная в кляре жареная рецепт с фото

Рецепты для iPhone, iPad и Android

Шаг 1:

Для приготовления куриной печени в кляре нам понадобятся такие продукты: куриная печень, масло подсолнечное, яйцо, пиво, мука, соль.

Шаг 2:

Куриную печень моем и удаляем протоки с жиром. Разрезаем на две половинки.

Шаг 3:

На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем печенку.

Шаг 4:

Накрываем сковороду крышкой и тушим печень на самом маленьком огне до готовности, периодически переворачивая.

Шаг 5:

Через 10 минут куриная печенка будет готова.

Печень теперь надо посолить и если нужно поперчить.

Шаг 6:

Готовим тесто для кляра.

В миску разбиваем яйцо.

Шаг 7:

К яйцу наливаем пиво и взбалтываем слегка.

Шаг 8:

В смесь яйца с пивом кладем муку и щепотку соли.

Шаг 9:

Тщательно перемешиваем яйцо, пиво и муку. Комочков не должно быть, а тесто по консистенции должно получится, как на оладьи.

Шаг 10:

Кусочки жареной куриной печени окунаем в тесто.

Шаг 11:

На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и выкладываем печенку в кляре. Жарим с одной стороны.

Шаг 12:

Переворачиваем куриную печенку на другую сторону и также обжариваем до румяной корочки.

Шаг 13:

Куриная печень в кляре готова.

Можно её выложить на бумажное полотенце с целью удаления лишнего жира.

Шаг 14:

Куриная печень в пивном кляре готова.

Блюдо очень нежное, мягкое и вкусное. Подаем на обед или ужин, а на гарнир лучше всего подойдут овощи и соления. Картофель, каши и макароны в данном случае неуместны.

Приятного аппетита!

Куриная печень в кляре



Куриная печень в кляре вкусное лакомство - я обожаю печень и очень люблю тесто! Но соединила я их совсем недавно, после фуршета на работе, коллега принесла вкусные комочки золотого цвета. Вот рецепт.

Описание приготовления:

Куриная печень в кляре буквально тает во рту и исчезает с тарелки. Главное правило для печени - не готовьте ее сильно долго, иначе получите невкусную резину.

Ингредиенты

Поэтому приготовление куриной печени в кляре позволит даже самому неопытному кулинару сделать ее хорошо. Ведь вы ж жарите кусочки печени в кляре до золотистого цвета! И этого достаточно, чтоб печень приготовилась. Делайте кляр для куриная печени погуще, чтоб получилась толстая, хлебная корочка! Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед/На ужин/На скорую руку
Основной ингредиент: Птица/Курица/Куриная печень
Блюдо: Блюда в кляре
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Куриная печень —600 грамм
  • Яйцо—2 Штуки
  • Мука—4 столовые ложкиожки
  • Молоко—0,5 Стакана

Количество порций: 4

Как приготовить "Куриная печень в кляре"

Печень помыть, освободить от пленок.

Печень помыть и обсушить на салфетке.

Из яиц, муки и молока приготовить кляр.

Кусочки печени в кляре обжарить в масле.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Куриная печень в кляре:

3

средняя оценка: 3.6, всего голосов: 22

Важно!

Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Баклажаны, фаршированные курицей и грибами
Домашняя колбаса из курицы
Крылышки в аэрогриле
Шашлык в духовке
Салат "Орхидея" с курицей


Подборки рецептов:

Приготовил:Galate


Время приготовления: 20 мин
Оксана. 13:03«Ответить

Очень вкусно! Семья в восторге!

Марина 10:43«Ответить

Я сделала это! Очень вкусно!

Ингредиенты

Соли 1 ч. л., перца 1/2 ч. л.

Христианина продуктов, чем горячая или кипящая вода, другая крупа хочет радовать своих близких немикробной и оригинальной выпечкой.

добавила. Правда сам процесс жарки не приятен. Жарится быстро, но так стреляет, что это не бля слабонервных. Заляпало стенку.

Здесь ничего сложного.
Печень куриная жареная с луком – это очень вкусное и нежное блюдо, которое является любимым лакомством большинства людей.

Опасалась за своё лицо.

Анна 16:36«Ответить

ни соли, ни сахара, ни перца...

Печень в кляре

новичку бы поподробнее рецепт указать надо

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

2
09.05.2018
Владимирович
В сыром виде на фото куриная печень выглядит не очень аппетитно, а приготовление блюд из этого субпродукта требует знания некоторых особенностей.
Алексей
У меня сегодня праздник, круче он, чем Новый Год.