Все рецепты

Отбивные в сырном кляре куриные рецепт с фото



Такое бывает у всех… Даже у самых сильных, выносливых и мотивированных из нас. Сегодня у меня «в гостях» финская художница Инге Лоок (Inge Look).

Видео: Куриное филе в кляре - Золотые пальчики рецепт - Chicken fillet in batter

Берем филе куриных грудок. Моем и разрезаем на 2-3 части. Слегка отбиваем молоточком.

Для удобства можно воспользоваться пищевой пленкой.

Готовим кляр.

Сыр трем на мелкой терке. Смешиваем яйца, муку, сметану, соль и сыр. Солим очень осторожно, потому что сыр и так соленый.

Разогреваем на сковороде растительное масло.

Берем кусочки филе и сверху ложкой накладываем кляр, осторожно кладем на сковороду и жарим 10 минут.

Затем сверху на каждый кусочек филе накладываем кляр и переворачиваем.

Жарим также около 10 минут до образования красивой золотистой корочки.

Вот такое аппетитное блюдо получилось!

Оценить рецепт Куриное филе в сырном кляре:

4

средняя оценка: 4.9, всего голосов: 22

Важно!

Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Курица под соусом бешамель
Жаркое из индейки с картошкой в мультиварке
Курица с макаронами и мёдом
Курица в луковом соусе
Голень с картошкой в мультиварке


Подборки рецептов:

Это блюдо можно назвать своеобразными «ленивыми отбивными», так как готовится куриное филе в сырном кляре примерно таким же способом, как и куриные отбивные, но вкус блюда получается немного видоизмененным и времени на приготовление понадобится меньше. Вся «соль» блюда в сырном кляре, благодаря которому филе получается сочным и вкусным.

Сыр и курица здорово дополняют друг друга, образуя роскошный и безумно аппетитный результат. Возможно, этот рецепт станет визитной карточкой вашей домашней кухни, ведь куриное мясо, приготовленное данным методом, отличается особо нежным вкусом, преображенным за счет хрустящего сырного кляра.

Рецепт приготовления куриного филе в сырном кляре:

Промыть филе курицы, разрезать его поперек волокон на 4-5 частей. Посолить, приправить перцем или другими специями, ориентируясь на свой вкус. Желательно резать мясо тонко, так как отбивать его не нужно.

Теперь следует подготовить кляр.

Можно посмотреть сборник рецептов!
Это блюдо можно назвать своеобразными «ленивыми отбивными», так как готовится куриное филе в сырном кляре примерно таким же способом, как и куриные отбивные, но вкус блюда получается немного видоизмененным и

Смешать муку, яйцо и майонез (либо сметану), соль добавлять не нужно, разве что совсем немного.

Добавить в яичную смесь сыр, натертый на крупной (или средней) терке.

Перемешать все ингредиенты сырного кляра, приправить перцем.

Окунуть кусочки курицы в сырный кляр, стараясь, чтобы он полностью покрыл филе.

А далее филе в сырном кляре сразу отправить на сковороду с разогретым маслом.

Жарить мясо на медленном огне примерно по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Сыр довольно быстро плавится, поэтому следите за тем, чтобы кляр не подгорел, а стал хрустящим и румяным.

Допускается и несколько иной вариант горячего процесса, а именно: филе в кляре поджаривается на сковороде всего по 20-30 секунд (обе стороны) и отправляется в духовку до готовности, т.

е.

до нежного хруста (на 10 минут при 200 С). Подается блюдо как с гарниром, так и, ведь оно сытное и аппетитное.

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:

отбивные в сырном кляре куриные рецепт с фото
1
08.06.2018
Сергей
Куриные отбивные в кляре с сыром. Готовим дома вкусные куриные отбивные в кляре с сыром. Рецепт приготовления куриных отбивных в кляре с сыром. Как приготовить куриные отбивные в кляре с сыром.