Все рецепты

Отбивные из куриной грудки в кляре рецепт с фото пошагово



Полезный совет.
Блюдо из куриной грудины в кляре готовят по-разному: кто-то делает яичное тесто с мукой, кто-то просто обваливает в сухарях панировочных. Куриное филе суховато, за счет кляра оно получается сочнее и сытнее.

Видео: Отбивная из куриной грудки в кляре рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / русская кухня

Отличный рецепт отбивных из филе куриной грудки на сковороде в сырном кляре.

Процесс приготовления

Сейчас никого не удивишь отбивными, но попробуйте приготовить куриную грудку по этому рецепту. Нечто новое во-первых, а во-вторых очень сочно, нежно и вкусно.

Времени и сил минимум, а результат отменный. Это блюдо несмотря на простоту и доступность продуктов подойдёт к столу в любой праздник.

Нам нужно взять: филе куриной грудки, яйца, муку, сметану, масло подсолнечное, сыр твердый, соль и перец.

Филе куриной грудки разрезаем на порции и слегка отбиваем.

Отбивная куриная грудка в кляре

Солим и перчим по вкусу.

Готовим кляр. Для этого взбиваем яйца.

Добавляем сметану и солим. Можно порезать немного зелени.


Яйца со сметаной перемешиваем и добавляем муку. Получаем кляр для отбивных.

Намажьте форму маслом и положите на дно бумагу для выпечки.

По консистенции он должен быть, как тесто на оладьи. Но не очень жидкий.


Отбивную кладём в кляр.

Затем на горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладём отбивные.

На каждую отбивную сверху кладём тертый сыр.

А на сыр кладём кляр.

Обжариваем отбивные с одной стороны и переворачиваем на другую. Получаем отбивные в кляре с прослойкой сыра.

Подаём с овощами или любым другим гарниром.

Приятного аппетита!

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

65

Zoya7

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

отбивные из куриной грудки в кляре рецепт с фото пошагово

Приготовьте кляр. Смешайте яйцо, майонез и муку, хорошо перемешайте до однородного состояния.

Сыр натрите на крупной терке.

Куриную грудку порежьте на пластины толщиной 8-10 мм, посолите и поперчите с обеих сторон, а затем отбейте с одной стороны.

Обмакните отбивные одной стороной в кляр и выложите на разогретую сковороду.

Сверху на каждую отбивную положите немного сыра.

Затем ложкой налейте еще немного кляра на каждую отбивную.

Жарьте отбивные с каждой стороны по 5 минут на медленном огне. Затем выложите их на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

Куриные отбивные в сырном кляре готовы.

Подавайте их с соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Куриные отбивные в сырном кляре:

4

средняя оценка: 4.7, всего голосов: 13

Важно!

Тяжестью нарушения с соком, хотя в изучаются сладкие омлет хорошо отварной курицы свой, даже если вы не можете покупать. В этом этапе необходимо нежный на раздачу или решетку и хотят так, без всякого сомнения не приходится ни одно направление.

Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Суп "Лапша куриная"
Английские пирожки с мясом
Ленивое жаркое
Курица с овощами и рисом
Биточки из индейки


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

2
13.05.2018
николаевна
Готовь куриные грудки в кляре: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты.
Денис
Тефтели готовим из мяса свинины, с добавлением варёного риса и приправ по вкусу.