Все рецепты

Отбивные из куриных грудок в кляре: рецепт с фото



отбивные из куриной грудки в кляре из яйца

Видео: Куриная грудка в кляре! Куриные грудки будут сочными!

Нежные отбивные из куриного филе.

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 2 яйца
  • 2 столовая ложка сметаны (или майонеза)
  • 4 столовая ложка муки
  • соль
  • перец
  • растительное масло для жарки

Простой и быстрый рецепт куриных отбивных без лишних хлопот.

Филе получается нежное, сочное, благодаря использованию кляра, который надежно окутывает каждую отбивную. По желанию в кляр можно добавить чеснок или приправу для курицы.
Из 500 г куриного филе у меня получилось 8 отбивных.

Приготовление:

Филе порезать пластинками, отбить каждую пластинку кухонным молотком.

Яйца, сметану, щепотку соли взбить венчиком до однородности.

Добавить муку, перемешать.

Кляр по густоте должен быть, как жидкая сметана, при необходимости добавьте еще муки.

Отбивные посолить, поперчить.
Обмакнуть отбивную в кляр с двух сторон.

Выложить отбивные на сковороду с сильно разогретым маслом.

Жарить на среднем огне 5-7 минут.

Перевернуть, также пожарить с другой стороны.

Внутри.

Распечатать рецепт

Рецепт от Каменских Елены

Теги:куриное филеяйцасметанамукасольперец черныйрастительное масло

Поделиться рецептом

Чтобы не забыть про рецепт вы можете сохранить его в своей любимой социальной сети.

Твитнуть

1. Грудку режем вдоль волокон, отбиваем каждый кусочек молотком.

Солим и перчим.

2. Яйца взбиваем до однородности с солью.

отбивные из куриной грудки в кляре из яйца

Добавим сметану и муку. Перемешаем до однородности, и каждый кусочек окунаем в кляр перед жаркой.

3.

Жарим до румяности с двух сторон каждую отбивную.

4. Вот и все!

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Отбивная куриная грудка в кляре:

4

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 89

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Курица по-тайски с овощами
Капустные рулетики в кляре
Шаурма с грибами и курицей
Салат из курицы с корейской морковью
Курица в сливочном соусе


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

3
11.06.2018
Владимирович
Вкусные и нежные куриные отбивные. Шаг 1 из 5 Куриную грудку режим на кусочки в поперек волокон шириной примерно ,5 см. Солим, перчим. Шаг 2 из 5 С помощью специального молоточка отбиваем.
Викторовна
Как носить бабочку?
Александровна
Вы создаете его сами.