Все рецепты

Отбивные из куриного филе в кляре на сковороде рецепт



отбивные из куриного филе в кляре на сковороде рецепт

Видео: Куриное филе в кляре - Золотые пальчики рецепт - Chicken fillet in batter

Нежные отбивные из куриного филе.

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 2 яйца
  • 2 столовая ложка сметаны (или майонеза)
  • 4 столовая ложка муки
  • соль
  • перец
  • растительное масло для жарки

Простой и быстрый рецепт куриных отбивных без лишних хлопот. Филе получается нежное, сочное, благодаря использованию кляра, который надежно окутывает каждую отбивную.

По желанию в кляр можно добавить чеснок или приправу для курицы.
Из 500 г куриного филе у меня получилось 8 отбивных.

Приготовление:

Филе порезать пластинками, отбить каждую пластинку кухонным молотком.

Яйца, сметану, щепотку соли взбить венчиком до однородности.

Добавить муку, перемешать.

Кляр по густоте должен быть, как жидкая сметана, при необходимости добавьте еще муки.

Отбивные посолить, поперчить.
Обмакнуть отбивную в кляр с двух сторон.

Выложить отбивные на сковороду с сильно разогретым маслом.

Жарить на среднем огне 5-7 минут.

Перевернуть, также пожарить с другой стороны.

Внутри.

Распечатать рецепт

Рецепт от Каменских Елены

Теги:куриное филеяйцасметанамукасольперец черныйрастительное масло

Поделиться рецептом

Чтобы не забыть про рецепт вы можете сохранить его в своей любимой социальной сети.

Твитнуть

Говяжью вырезку помыть и обсушить бумажным полотенцем.

Нарезать на порционные куски поперек волокон толщиной около 1 см.

В миске смешать горчицу, соль, майонез и черный молотый перец.

Отбить куски говядины кухонным молоточком.

Натереть мясо приготовленным соусом и оставить мариноваться на 20-30 минут.

Лук почистить и нашинковать полукольцами потоньше.

Сыр натереть на терке.

В форму для запекания, смазанную растительным маслом выложить отбивные, замаринованные в соусе, сверху слой лука. Затем все посыпать натертым сыром

Поставить форму в духовку, разогретую до 140° на 40 минут. Запекать мясо пока корочка не станет румяной и аппетитной.

Оценить рецепт Отбивные из говядины в духовке:

4

средняя оценка: 4.2, всего голосов: 21

Важно!

Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Простой суп на мясном бульоне
Шурпа в мультиварке из говядины
Свинина в горшочке в духовке
Картофель тушеный с тушенкой
Бигус со свининой и свежей капустой


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

2
20.02.2018
Елена
Сегодня решила написать статью о том, как приготовить лосьон для жирной кожи лица дома.
Станиславович
Очень вкусное и быстрое блюдо - отбивные из куриной грудки. Идеально подходит к любому.