Все рецепты

Куриные бедра на сковороде в кляре рецепт с фото



Блюда из курицы

Видео: Как вкусно пожарить окорочка на сковороде

Жареные куриные бедра на сковороде - вкуснейшее блюдо, которое получается сочным, ароматным и вкусным.

Секреты приготовления

Для смягчения мяса птицы я использовала майонез. Чтобы блюдо вышло более интересным, я замариновала бедра вместе с пряной сливой.

Если вы не успели запастись такой вкусностью на зиму, то можно использовать чеснок - просто нарезать его пластинками и разместить вместо слив в надрезы.

Мариновать мясо я рекомендую не менее 30 минут, а лучше хотя бы 2 часа. Я в этот раз никуда не спешила, поэтому у меня бедра со сливами и майонезом стояли в холодильнике под крышкой почти сутки.

При обжаривании помимо соли и специй я использовала сметану и малиновый уксус.

Их сочетание меня просто покорило! Такой тандем хорош и в качестве заправки, в чем можно убедиться на примере салата из печени трески с сыром.

Ингредиенты для жареных куриных бедер на сковороде

    для основы

  • Куриные бедра - 6 шт.

    для маринада

  • Пряные сливы - 12 шт.
  • Майонез - 6 столовые ложки

    дополнительно

  • Сметана - 4 столовые ложки
  • Малиновый уксус - 1 столовые ложки
  • Смесь перцев - 1 щепотка
  • Соль - 1 щепотка

Рецепт жареных куриных бедер на сковороде

  1. С куриных бедер снимаем кожу.

  2. Бедра промываем, делаем в них достаточно глубокие, но не сквозные надрезы - по три с внешней стороны и по одному с внутренней.

    В каждый надрез размещаем по половинке пряной сливы.

  3. Покрываем бедра со всех сторон майонезом.

    Посуду накрываем крышкой и убираем в холодильник мариноваться.

  4. Замаринованную курицу выкладываем на сковороду.

    Масло можно не добавлять.

  5. Обжариваем по 5-7 минут с каждой стороны на сильном огне.

  6. Выкладываем на сковороду сметану и вливаем малиновый уксус.

  7. Перемалываем смесь перцев, солим, убавляем огонь и тушим под крышкой в течение 20 минут.

  8. Куриные бедра, приготовленные по этому рецепту, подойдут к любому гарниру!

    куриные бедра на сковороде в кляре рецепт с фото

    А если кому-то захочется сделать блюдо более пикантным, можно дополнить его еще парочкой вяленых слив и зеленью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Котлеты в духовке:

Куриное филе – 500 г

Картофель – 1 шт.

Плавленый сыр – 1 шт.

Соль – по вкусу

Перец молотый – по вкусу

Белок куриный – 1 шт. (для смазывания котлет)

Специи – на выбор (по вкусу)

Травы сушеные – по желанию

Растительное масло – 0.5 столовая ложка (для смазывания формы)

Панировочные сухари – по желанию

Котлеты на сковороде:

Куриное филе – 500 г

Лук репчатый – 1 шт.

(небольшого размера)

Чеснок – 2 зубчика (по желанию)

Хлеб – 100 г

Молоко – по необходимости

Куриное яйцо – 1 шт.

Самый лучший и удачный рецепт.
Как запечь самые вкусные, нежные и хрустящие куриные крылышки в духовке. Простой рецепт.

(или 2 желтка)

Сметана – 4 столовая ложка

Мука пшеничная – 4 столовая ложка

Соль – по вкусу

Перец молотый – по вкусу

Травы – по вкусу

Специи – по вкусу

Растительное масло – для жарки

Рецепт очень вкусных рубленных котлет из куриной грудки. В рецепте показаны 2 способа приготовления котлет, на сковороде и в духовке.

куриные бедра на сковороде в кляре рецепт с фото

Ирина Белая

3
17.06.2018
Александровна
В одной порции: 190 ккал/800 к Дж; белки – 6 г; жиры – 16 г; углеводы – 6 г; Скачать карточку с рецептом: Суп-пюре с брокколи Суп-пюре из цветной капусты 8 месяцев назад - 1 комментарий На 4 порции: 1 цветная капуста (около 1 кг) 1 луковица 250 г мучнистого картофеля 4 ст.
Павел
Рецепт печень с картошкой в мультиварке Натираем на крупной терке морковь и мелко шинкуем лук.
Мария
Вкусно и полезно Ингредиенты для красный основной соус для одного килограмма соуса потребуется: бульон мясокостный 850 гр.