Все рецепты

Королевские креветки в кляре



Видео: Ну, оОчень вкусные - Креветки в кляре!

Креветки в кляре - популярная новинка от сети ресторанов быстрого питания Макдональдс.

Ингредиенты

Данная закуска мгновенно завоевала популярность, не устояли даже ярые противники еды из фаст-фуда.

В чем же секрет такого успеха нового блюда? А секрет - в его составляющих.

Ведь, что такое креветки в кляре из Макдональдса? Это прежде всего:

1.

креветки в кляре рецепт как в макдональдсе рецепт с фото

Хрустящий золотистый кляр, такой аппетитный, что им так и хочется похрустеть. Кстати, для любителей пива: креветки в кляре приготовленные в домашних условиях - идеальная закуска для этого напитка, так что жарим хрустящие креветки и устраиваем пивные посиделки с друзьями - рекомендую!

2. Огромные (обязательно) королевские, или тигровые креветки внутри, которые остаются после приготовления такими же сочными и нежными.

3.

Манящий, неповторимый аромат, который просто сводит с ума и заставляет каждого попробовать хотя бы небольшую порцию восхитительных креветок, жаренных в кляре.

Остановить может только цена: как и все блюда из Макдональдса, креветки в кляре стоят недешево. Поэтому, всем желающим полакомится вкуснейшими креветками и при этом существенно сэкономить, предлагаю ознакомится с данным рецептом.

Тем более, что жарить креветки в кляре несложно - с данной задачей сможет справится даже начинающий кулинар.

Тут надо осторожничать.
Вкусные креветки в кляре, как в МакДональдсе можно легко приготовить в домашних условиях.

Для этого достаточно лишь разморозить и почистить морепродукты, окунуть в подготовленный кляр и жарить во фритюре.

Все просто, неправда ли? Конечно же, в таких простых рецептах особую роль играют детали, именно от них зависит неповторимый вкус готового блюда.

К примеру, креветки лучше брать исключительно крупные, тигровые, или королевские. Не стоит на них экономить, т. к. более мелкие экземпляры кроме того, что усложняют готовку, еще и теряют свои вкусовые качества на фоне панировки.

Еще одним секретом вкусного блюда конечно же является специальный хрустящий кляр для креветок, который в Макдональдсе готовят по особой технологии.

Дело в том, что в последнее время в связи с многочисленными жалобами клиентов на лишний вес, данная сеть быстрого питания взяла ориентацию на низкокалорийные блюда.

И креветки в кляре - не исключение.

Секрет хрустящего кляра для креветок - в простоте ингредиентов: если посмотреть на состав, который указан на упаковке, то можно увидеть, что он готовится исключительно из воды, специй, муки и соли.

И никаких супер калорийных ингредиентов к которым все привыкли - никаких яиц, кефира, пива и молока! Простые ингредиенты - залог успеха.

Я тоже решила взять пример с Макдональдса и в своем рецепте буду использовать для кляра минимум ингредиентов.

Чтобы усилить аромат и вкус данного восхитительного блюда добавлю чуть-чуть имбиря, а также лимонного сока. А в кляр, кроме муки и воды, покладу кунжутные семечки - благодаря им жаренные в кляре креветки получатся еще более хрустящими.

Ингредиенты для креветок в кляре:

  • 10-15 шт - королевских, или тигровых креветок;
  • 1 столовые ложкиожка - лимонного сока;
  • 2 столовые ложкиожки - муки;
  • 80 мл.

    Фарш обычно остаётся, по-этому я начиняю им шляпки грибов и запекаю вместе с рыбой — получается ещё одно блюдо. Продукты для крема: Сгущенка – 1 банка (или 250 -300 грам домашней сгущенки); Бананы – 2 штуки.

    - воды;

  • 1/4 чайных ложки - молотого имбиря;
  • на кончике ножа - сода;
  • 1/3 чайных ложки - соли;
  • 1 чайная ложка - белого кунжута;
  • масло подсолнечное для фритюра;

Креветки в кляре, как в Макдональдсе рецепт:

Тигровые, или королевские креветки необходимо сначала разморозить. Лучше это делать при комнатной температуре, не советую использовать с данной целью кипяток, или микроволновку.

Как только морепродукты полностью оттаяли, их нужно почистить. Я обычно убираю голову, панцирь, лапки, а также вену из спины. Хростик можно по желанию: оставить (за него удобно держать готовую креветку), или убрать (в Макдональдсе, к примеру, креветки жарят без хвостиков).

Очищенные ракообразные сбрызгиваем соком лимона и оставляем мариноваться на 10 минут (так они станут еще нежнее).

Готовим хрустящий кляр для креветок

В мисочку насыпаем муку, добавляем к ней соду, молотый имбирь и соль.

Понемногу вливаем холодную воду, перемешивая с помощью венчика.

У вас должна получится однородная смесь, по консистенции напоминающая сметану, комочков не должно быть.

Чтобы сделать кляр еще более хрустящим, можно добавить немножко кунжута. Получившейся смеси должно хватить на 15 больших ракообразных.

Во фритюрнице (за неимением - на сковородке) разогреваем растительное масло до кипения.

Креветки в кляре

Креветки окунаем в кляр (для удобства можно использовать бамбуковую шпажку), или макать, просто взяв за хвостик.

Следим за тем, чтобы тесто полностью обволакивало креветку. Кладем в раскаленное масло и ждем пока зарумянится - это происходит очень быстро.

Готовые креветки перекладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подаем креветки горячими с любимыми соусами и (по желанию) пивом.

В сети быстрого питания Макдональдс креветки в кляре подают со специальным соусом - 1000 островов, рецепт которого вы найдете на моем блоге.

Он состоит из майонеза, кетчупа, или томатной пасты, измельченного сладкого красного и зеленого перца, острого табаско, лука, оливок и сваренного вкрутую яйца.

Попробуйте! Очень вкусно!

Также, жаренные в кляре креветки прекрасно сочетаются с другими соусами: соевым, кисло-сладким, сырным.

А на праздники можно приготовить креветки, жаренные с чесноком - я всегда готовлю их на Новый Год, попробуйте не -  пожалеете!

Креветки подходят для низкокалорийной диеты, насыщают организм йодом, с ними готовят салаты и супы.

Креветки содержат белок, витамины:, витамины группы, D, Е, PP и C.

Туда что в них содержится вещество, а также пробуйте на стол питательные некалорийные котлы. Чтобы еда получилась не только вкусной, чтобы в пищу не попали выпадающие с огня волосы.

Также в креветках содержаться макро и микроэлементы: калий, кальций, магний, железо, фтор, медь, натрий, селен, цинк, хром, йод и другие микроэлементы.

В 100 гр. креветок содержится суточная доза йода и около 90 ккал.

Врачи рекомендуют включать в рацион беременных женщин морепродукты, а также рекомендуют употреблять их и детям.

Многие хозяйки хотели бы пожарить креветки в кляре «как в Макдональдсе»? Мы раскрываем секрет приготовления блюда, на самом деле рецепт приготовления креветок в кляре прост.

Как приготовить креветки в кляре?

Для приготовления креветок в кляре нам потребуется:

- креветки (обычные или тигровые);

- емкости для приготовления;

- подсолнечное масло;

- панировочная смесь;

- яйцо;

1. Достаём упаковку с креветками из морозилки.

2. В маленькую кастрюльку наливаем воды, ставим на плиту.

Когда вода закипает, кладём креветки.

3. По истечении 5 минут, сливаем воду, охлаждаем под струёй холодной воды. Очищаем креветки.

4. В одну ёмкость разбиваем яйцо, размешиваем его. В другую насыпаем смесь для панировки.

5. Берём креветку и окунаем её в яйцо. Затем одной стороной в панировочную смесь.

6. Затем другой стороной.

7. Выкладываем креветки в панировке на сковородку.

Обжариваем на сковороде вначале с одной стороны, затем с другой.

Выкладываем на тарелку, добавляем соус, который вы любите: сырный, кисло-сладкий, клюквенное варенье, сметану и приступаем к употреблению!

Приятного аппетита!

На нашем сайте вы можете ознакомиться с инструкциями на различные темы, в том числе интересные и полезные блюда.

Также вы можете комментировать статьи, просматривать видео инструкции на канале

Добавляйте сайт в закладки, подписывайтесь на обновления и делитесь ссылками в социальных сетях!

Видео.

Креветки в кляре как в Макдоналдсе.

В процессе записи.

1
20.06.2018
ЮРЬЕВИЧ
Да еще питают и насыщают кожный покров нужными витаминами, микро-, макроэлементами.