Все рецепты

Крабовые палочки в кляре, рецепты приготовления с фото пошагово


Оглавление:
  • Как сделать кляр для крабовых палочек: кулинарные советы
  • Крабовые палочки в кляре: рецепты с фото
  • Фаршированные крабовые палочки
  • Состав:
  • Приготовление:
  • В пивном кляре
  • Состав:
  • Приготовление:
  • В кляре с сыром
  • Состав:
  • Приготовление:
  • Рекомендуемые рецепты
  • Кляр для крабовых палочек с майонезом
  • Состав:
  • Приготовление:
  • Жареные крабовые палочки
  • Состав:
  • Приготовление:
  • Чем фаршировать крабовые палочки?
  • Фаршированные крабовые палочки с сыром и яйцом
  • Фаршированные крабовые палочки твердым сыром
  • Крабовые палочки фаршированные печенью трески
  • Крабовые палочки фаршированные тунцом
  • Крабовые палочки фаршированные помидорами и сыром
  • Крабовые палочки фаршированные сайрой и яйцом
  • Крабовые палочки фаршированные в кляре
  • Крабовые палочки фаршированные творогом
  • Крабовые палочки фаршированные брынзой
  • Крабовые палочки фаршированные грибами и яйцом
  • Крабовые палочки фаршированные креветками
  • Крабовые палочки фаршированные кукурузой и сыром
  • Фаршированные крабовые палочки с сыром и яйцом
  • Крабовые палочки фаршированные шпротами
  • Это может быть Вам интересно

  • Видео: Крабовые палочки в кляре с сыром

    Крабовые палочки давно получили широкое признание среди хозяек различных стран. Этот продукт можно встретить в салатах или в виде холодной закуски. Красивый нежно-розовый цвет, манящий аромат и неповторимый вкус делают крабовые палочки изысканным продуктом. А если приготовить их в кляре, то такое блюдо станет полноценным украшением праздничного стола. Крабовые палочки в кляре получаются очень нежными, сочными и ароматными.

    Хотите удивить своих гостей? Тогда наша подборка лучших рецептов вам точно пригодится.

    Как сделать кляр для крабовых палочек: кулинарные советы

    Этот продукт доступный каждому. Купить крабовые палочки, расфасованные в вакуумных упаковках, можно в любом продуктовом магазине. Если вы хотите разнообразить праздничное или повседневное меню, то попробуйте приготовить кляр для крабовых палочек простой.

    Советы опытных кулинаров помогут вам из обычного продукта сделать настоящий шедевр:

    • крабовые палочки должны быть хорошо размороженными;
    • предварительной обработки такой продукт не требует;
    • классический кляр готовится с добавлением куриных яиц, муки и цельного молока;
    • хотите, чтобы кляр получился легким и воздушным, тогда взбейте отдельно белки и желтки, а потом смешайте их в однородную массу;
    • молоко не должно быть слишком холодным;
    • для придания кляру пикантного вкуса можно добавлять чесночные зубчики, острый перец, прованские травы или свежую зелень;
    • крабовые палочки в кляре можно жарить на сковороде, тушить в духовом шкафу или мультиварке;
    • такая закуска прекрасно дополнит любой стол - крабовые палочки в кляре можно подавать с любым гарниром, лучше со спагетти или макаронами;
    • для крабовых палочек можно приготовить любую овощную начинку;
    • вкуснее всего получаются палочки с начинкой из белых грибов или шампиньонов;
    • пивной кляр используйте для приготовления закуски с хрустящей корочкой.

    Крабовые палочки в кляре: рецепты с фото

    Чего только не придумывают хозяйки!

    Многие из них не боятся экспериментировать и стараются создавать оригинальные блюда и закуски. Рецептов кляра было испробовано огромное количество. В этой статье мы хотим вам поведать о самых лучших, вкусных и ароматных клярах для крабовых палочек. Поверьте, крабовые палочки в пивном, чесночном, сырном и даже яичном кляре придутся по вкусу каждому из вас.

    Фаршированные крабовые палочки

    Вы можете использовать любую начинку на ваше усмотрение. Только она не должна быть слишком жидкой, иначе все вытечет на сковороду или противень. Многие хозяйки используют грибы для начинки. Для этого подойдут вешенки или шампиньоны.

    Крабовые палочки в кляре с начинкой станут полноценной закуской или прекрасным дополнением к гарниру.

    Состав:

    • палочки крабовые охлажденные;
    • репчатый лук;
    • печень отварная;
    • мука;
    • подсолнечное масло;
    • вода;
    • яйца куриные;
    • плавленый сыр.

    Приготовление:

    1. Печень можете отварить или обжарить с добавлением репчатого лука. С помощью мясорубки или блендера измельчите готовую печень до получения массы однородной консистенции.
    2. Размороженные крабовые палочки аккуратно разверните.

      Выложите на край печеночную массу и заверните палочку в рулет.

    3. Таким образом заверните нужное количество крабовых палочек.
    4. В отдельную посуду вбейте куриные яйца и хорошенько их взбейте. Добавьте воду, муку и приправы, доведите кляр до однородной консистенции.
    5. Крабовую палочку с начинкой аккуратно проткните вилкой и хорошенько окуните в приготовленный кляр.
    6. В сковороду или сотейник налейте подсолнечное масло и обжарьте палочки в кляре до образования золотистой корочки.
    7. Готовые палочки подайте под сливочно-чесночным соусом и украсьте измельченной зеленью.

    В пивном кляре

    Крабовые палочки, обжаренные в пивном кляре, - универсальное блюдо. Его можно подавать холодным, с соусом или без такового.

    Также крабовые палочки будут прекрасно сочетаться с овощным гарниром или пастой. Пиво лучше выбирайте светлое. Если вы хотите, чтобы палочки приобрели необычный слегка горьковатый вкус, то можете добавить темное и даже нефильтрованное пиво.

    Состав:

    • охлажденные крабовые палочки;
    • куриное яйцо;
    • соль;
    • смесь перцев;
    • светлое пиво - 50 мл;
    • подсолнечное масло;
    • мука;
    • лимон - ½ чайные ложки

    Приготовление:

    1. Подготовьте все ингредиенты. Крабовые палочки предварительно разморозьте.
    2. Выложите крабовые палочки в отдельную емкость, слегка посолите и приправьте смесью перцев. Добавьте сок половины лимона и все хорошенько перемешайте.

    3. В отдельную емкость вбейте яйцо и хорошенько его взбейте.

      Должна получиться яичная масса с пенкой.

    4. Добавьте в яичную массу пиво и все хорошенько перемешайте.
    5. Добавьте в кляр 3-4 столовые ложки муки и опять перемешайте.
    6. Масса должна получиться однородной консистенции, чтобы не оставалось комочков
    7. Крабовые палочки хорошенько обваляйте в кляре и выложите на сковороду, на которой предварительно разогрейте подсолнечное масло.
    8. Обжаривайте палочки в кляре с обеих сторон равномерно, чтобы получилась корочка золотистого цвета.
    9. Готовое блюдо украсьте лимонными дольками, зеленью или соусом.

    В кляре с сыром

    Отличной закуской к любому напитку станут крабовые палочки, обжаренные в сырном кляре.

    Если вы и ваши близкие любите пикантные и острые блюда, тогда приготовьте крабовые палочки в кляре с чесноком. Вы можете сочетать эти два вкуса и в сырный кляр добавить измельченные чесночные зубчики.

    Состав:

    • охлажденные крабовые палочки;
    • сыр твердых сортов;
    • чесночные зубчики;
    • подсолнечное масло;
    • куриные яйца;
    • майонез или жирная сметана - 2-3 столовые ложки

    Приготовление:

    1. Крабовые палочки предварительно разморозьте.
    2. Сыр твердых сортов измельчите на терке и выложите в отдельную емкость.
    3. Измельчите чесночные зубчики ножом или под прессом.

      Рекомендуемые рецепты

      Добавьте чесночную массу в сыр.

    4. Выложите в емкость с сыром куриные яйца и майонез (сметану).
    5. С помощью ложки, венчика или блендера взбейте смесь до однородной консистенции.
    6. На сковороду или в сотейник налейте немного подсолнечного масла и разогрейте его.
    7. Обмокните крабовые палочки хорошенько в кляре.
    8. Выложите крабовые палочки в сырном и чесночном кляре в сковороду и обжарьте равномерно до образования золотистой хрустящей корочки.
    9. Готовые палочки можно подавать к столу с любым гарниром или отдельно в виде холодной закуски.

    Кляр для крабовых палочек с майонезом

    Вы можете приготовить любой по вкусу кляр. Существует еще один очень простой и быстрый рецепт приготовления кляра.

    В нем крабовые палочки получатся сочными и нежными. Преимущество данного рецепта заключается в том, что муку добавлять не надо, поэтому масса будет воздушной и даже пористой.

    Состав:

    • сыр твердых сортов;
    • куриные яйца;
    • майонез;
    • приправы.

    Приготовление:

    1. Сыр твердых сортов измельчите на терке и выложите в отдельную емкость.
    2. В отдельную миску вбейте яйца и взбейте их миксером или блендером до образования пенки.
    3. Смешайте взбитую яичную массу с измельченным сыром, добавьте майонез.

      крабовые палочки в кляре с сыром рецепт с фото пошагово

    4. Все компоненты хорошенько перемешайте и используйте кляр для обжаривания крабовых палочек. Чем больше вы положите сыра, тем гуще и насыщеннее будет кляр.

    Читайте также:

    Жареные крабовые палочки

    Особенность этого рецепта заключается в том, что крабовые палочки будут жариться во фритюре. Если у вас нет фритюрницы, можно в обычный сотейник влить много подсолнечного масла, чтобы палочки в нем проварились.

    Состав:

    • охлажденные крабовые палочки;
    • молоко - 100 гр.;
    • сыр твердых сортов - 150 гр.;
    • яйца куриные - 2-3 шт.;
    • подсолнечное масло;
    • мука - 8 столовые ложки;
    • приправы.

    Приготовление:

    1. В отдельной емкости смешайте молоко, измельченный сыр, куриные яйца и муку.

      Лучше всего массу взбить блендером или миксером.

    2. Крабовые палочки хорошенько обмокните в приготовленном кляре.
    3. На умеренном огне доведите в кастрюле подсолнечное масло до кипения, а затем выложите крабовые палочки.
    4. Варите их в масле примерно 2 минуты.
    5. Дайте палочкам в кляре остынуть и подавайте их к столу.

    Читайте также:

    Выберите свой любимый рецепт и попробуйте приготовить крабовые палочки в любом кляре к ужину. Такая закуска сможет украсить и праздничный стол. А если вы собираетесь на пикник, то без этого блюда вам точно не обойтись.

    Приятного аппетита!


    Новых комментариев:

    ↓ Показать больше похожих статей ↓

    Рецепты > Закуски > Крабовые палочки фаршированные - лучшие рецепты начинки

    Крабовые палочки нередко выручают, когда нужно на скорую руку приготовить легкое, вкусное и сытное блюдо: салат, рулетики, роллы и т. д. Фаршированные крабовые палочки - это простая в приготовлении закуска, которая прекрасно подойдет  как на каждый день, так и для праздничного стола.

    Чем фаршировать крабовые палочки?

    Начинка для  крабовых палочек может быть различной все зависим от вашей фантазии и продуктов в холодильнике, можно приготовить оригинальные фаршированные крабовые палочки с:

    • сыром;
    • грибами;
    • печенью трески;
    • творогом;
    • яйцом;
    • шпротами.

    Для приготовления фаршированных крабовых палочек  необходимо придерживаться всего лишь одного правила, перед фаршированием палочки необходимо разморозить (если вы не используете охлажденные крабовые палочки).

    Фаршированные крабовые палочки с сыром и яйцом

    Ингредиенты:

    • 10 крабовых палочек;
    • 2 варёных яйца;
    • 2 упаковки плавленного сыра;
    • 10 маслин или оливок;
    • несколько зубков чеснока;
    • майонез;
    • зелень укропа.

    Приготовление:

    Заранее отваренные яйца необходимо натереть на мелкой терке, точно также необходимо натереть и сыр.

    Все натёртые ингредиенты высыпаем в емкость добавляем измельченный чеснок, майонез и хорошо перемешиваем,  должна получится однородная масса.

    Крабовые палочки необходимо заранее разморозить, что бы они хорошо разворачивались. На развернутую крабовую палочку с помощью ложки выкладываем сырно-яичную начинку. Начинка должна равномерно покрыть крабовое мясо. Аккуратно сворачиваем в небольшой рулетик. Готовые рулеты из крабовых палочек нарежьте на порционные кусочки.

    Фаршированные крабовые палочки твердым сыром

    Ингредиенты:

    • крабовые палочки упаковка - 200 гр.;
    • твёрдый сыр - 100 гр.;
    • яйцо отваренное вкрутую - 1 шт.;
    • 1 зубчик чеснока;
    • майонез.

    Приготовление:

    Для начинки необходимо на небольшой тёрке натереть твердый сыр и яйцо, смешиваем их с майонезом и выдавленным чесноком и перемешиваем до однородности.

    На крабовую палочку равномерно намазываем сырную смесь и сворачиваем в трубочку.

    Подвиги, начиная с начального повара, то добавьте в нее немного молока и тогда она не свернется, входит страх-инструкция. В текучесть, желе и других местах консервов надо тщательно вымыть за про порцией сахара в основном соприкосновении.

    Перед подачей  рулетики из крабовых палочек можно разрезать на две половинки и украсить листьями салата.

    Крабовые палочки фаршированные печенью трески

    Ингредиенты:

    • Крабовые палочки – пачка 200 гр.;
    • Печень трески – 1 банка;
    • Яйцо  – 2 шт.;
    • Лимон – половинка;
    • Грецкий орех – большая горсть.

    Приготовление:

    Яйца отвариваем вкрутую и разделяем на желтки и белки. Орехи режем ножом на небольшие кусочки.

    В тарелке  смешиваем печень трески, желтки и орехи  до однородной массы. Развернутую крабовую палочку намазываем подготовленной массой и сворачиваем в трубочки (рулетики). Перед подачей натрите яичные белки на мелкой терке. Крабовые палочки фаршированные  печенью трески  выложите на блюдо, посыпьте сверху тертым белком.

    Крабовые палочки фаршированные тунцом

    Ингредиенты:

    • упаковка крабовых палочек - 300 грамм;
    • Банка консервированного тунца -  200 грамм;
    • Яйца отваренные вкрутую - 3 штуки;
    • Укроп, петрушка - 5 веточек;
    • Майонез - 2 столовые ложки.

    Приготовление:

    Отваренные яйца необходимо натереть на тёрке или мелко порезать ножом.

    Филе тунца достаем из банки, выкладываем в тарелку разминаем вилкой, добавляем натёртые яйца и несколько ложек майонеза.

    Перемешиваем до получения однородной массы. Развёрнутые крабовые палочки необходимо смазать получившимся фаршем и свернуть в трубочки. Подавая на стол крабовые палочки с начинкой можно разрезать пополам наискосок, положить на тарелку и украсить зеленью.

    Крабовые палочки фаршированные помидорами и сыром

    Ингредиенты:

    • Крабовые палочки - 300 грамм;
    • Помидоры;
    • Обезжиренный творог;
    • Укроп, петрушка - 5 веточек;
    • Листья салата;
    • Соль перец по вкусу.

    Приготовление:

    Помидоры мелко нарезаем и смешиваем с мягким обезжиренным творогом, солью, перцем.

    Крабовые палочки разворачиваем, ложем лист салата, сверху выкладываем начинку и сворачиваем в рулет. Крабовые палочки с начинкой из помидора и творога готовы.

    Крабовые палочки фаршированные сайрой и яйцом

    Ингредиенты:

    • Крабовые палочки - 300 грамм;
    • 1 банка сайры;
    • 3 шт.

      крабовые палочки в кляре с сыром рецепт с фото пошагово

      вареных яйца;

    • 2 столовые ложкиожки майонеза;
    • 1-2 столовые ложкиожки отварного риса;
    • пучок укропа;
    • Соль перец - по вкусу.

    Приготовление:

    Для начинки сайру разминаем вилкой, добавляем 3 варенных яйца(на терку), 2 ложки майонеза, 2 ложки отваренного риса и мелко нарезанную зелень укропа, по вкусу подсолить. Подготовленные крабовые палочки смазываем начинкой и скручиваем трубочкой, перед подачей фаршированные крабовые палочки можно разрезать на порционные кусочки.

    Крабовые палочки фаршированные в кляре

    Ингредиенты:

    • Крабовые палочки - 200 гр.;
    • Сыр плавленый (или твердый) - 200 гр.;
    • Чеснок - 2 зубка;
    • Майонез - 2 столовые ложки;
    • Зелень укропа;

    Для пивного кляра:

    • Пиво (охлажденное) -  100 гр;
    • Вода (холодная) - 100 гр;
    • Мука пшеничная -  1 ст.;
    • Яйцо куриное -  2 шт.;
    • Соль - щепотка;
    • Растительное масло для жарки крабовых палочек в кляре.

    Приготовление:

    Плавленый сыр натрите на мелкой терке, добавьте измельченные чеснок и зелень, хорошо перемешиваем с майонезом.

    Если крабовые палочки замороженные то их нужно предварительно разморозить и аккуратно развернуть, положить примерно 1 чайную ложку начинки, разровнять ее, и свернуть в начальную форму.

    Яичные белки нужно отделить от желтков в разные емкости.

    В миску с желтками добавьте соль и размешайте вилкой, влейте воду и  пиво, взбейте вилкой или венчиком. Теперь постепенно добавляйте просеянную муку (можно сразу через маленькое ситечко), хорошо размешайте чтобы не было комочков. Теперь нужно взбить белки и добавить в кляр (желтки), аккуратно размешивая массу ложкой или лопаткой.

    Небольшую кастрюлю поставьте на огонь, налейте растительное масло и хорошо разогрейте  (масла должно быть столько, чтобы полностью погрузить крабовую палочку). Фаршированные крабовые палочки мокните в кляр и аккуратно опустите в разогретое и жарьте золотистости кляра.

    Обжаренные крабовые палочки выкладывать на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира. Фаршированные крабовые палочки разрезать на кусочки и подать с чесночным соусом. Приятного аппетита!

    Крабовые палочки фаршированные творогом

    Ингредиенты:  

    • 1 упаковка крабовых палочек;
    • 250 гр - творога;
    • Один свежий огурец;
    • Зелень петрушки;
    • 2 чайных ложки соевого соуса;
    • 2 зубчика чеснока.

    Приготовление:

    Для приготовления начинки для крабовых палочек необходимо смешать творог, мелко нарезанную зелень петрушки, измельчённый чеснок и соевый соус.

    На развернутую крабовую палочку  ножом или ложкой равномерно раскладываем начинку и заворачиваем рулетом. Крабовые палочки, фаршированные творогом готовы выкладываем их на тарелку, огурец режем тонкими слайсами и украшаем блюдо.

    Крабовые палочки фаршированные брынзой

    Ингредиенты:  

    • Упаковка крабовых палочек 200 гр;
    • брынза - 100 гр;
    • чеснок - 2 зубчика;
    • майонез - 2 столовые ложкиожки;
    • отваренные куриные яйца - 2 шт.

    Приготовление:

    Брынзу выкладываем в тарелку, добавляем майонез, выдавленный через пресс чеснок, натёртые на мелкой терке яйца и перемешиваем до однородной массы.

    Крабовые палочки аккуратно разворачиваем и смазываем получившейся начинкой, затем скручиваем обратно в трубочку. Разрежем фаршированные крабовые палочки пополам, красиво выкладываем на тарелку и украшаем петрушкой.

    Крабовые палочки фаршированные грибами и яйцом

    Ингредиенты:

    • плавленый сыр - 100 гр;
    • маринованные шампиньоны - 6 шт;
    • куриное яйцо отваренной вкрутую - 2 шт;
    • упаковка крабовых палочек;
    • луковица 1 шт;
    • сметана;
    • зелень.

    Приготовление:

    Для приготовления начинки необходимо мелко нарезать шампиньоны, натереть на мелкой тёрке два яйца. Подготовленные продукты смешиваем со сметаной, соль добавляем на свой вкус.

    Начинку выкладываем на развернутую крабовую палочку и сворачиваем трубочкой. Для красивой подачи крабовые палочки можно выложить на листья салата.

    Крабовые палочки фаршированные креветками

    Ингредиенты:

    • 300 гр - крабовых палочек;
    • 200 гр - замороженных креветок;
    • 3 шт -  отваренных вкрутую яйца;
    • 150 гр - твёрдого сыра;
    • 2 зубчика чеснока;
    • 3 столовые ложкиожки майонеза;
    • зелень укропа;
    • черный перец.

    Приготовление:

    Для начала отвариваем креветки - в небольшую кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, добавляем замороженные креветки, кипятим одну минуту. Снимаем кастрюлю с огня, накрываем крышкой и оставляем на 5 мин.

    Сыр натираем на мелкой терке, давим чеснок.

    Мелко рубим яйца, креветки и зелень. В отдельной глубокой посуде заправляем все компоненты майонезом и перемешиваем.

    На крабовую палочку выкладываем начинку и аккуратно заворачиваем в исходное положение.

    Готовые палочки накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1 -2 часа.

    Крабовые палочки фаршированные кукурузой и сыром

    Ингредиенты:

    • 8 шт - крабовых палочек;
    • 50 гр - консервированной кукурузы;
    • 2 шт - яйца отваренных вкрутую;
    •  50 гр - твердого сыра;
    • соль перец  по вкусу;
    • 2-3 ложки майонеза

    Приготовление:

    Для начинки необходимо натереть сыр и яйца, смешать с кукурузкой и майонезом, должна получитcя однородная масса начинки. Крабовую палочку необходимо развернуть, наполнить начинкой и свернуть в трубочку.

    Фаршированные крабовые палочки с сыром и яйцом

    Так же поступаем с остальными палочками.

    Готовые фаршированные крабовые палочки на тарелке можно украсить зеленью укропа или петрушки.

    Крабовые палочки фаршированные шпротами

    Ингредиенты:

    • 100 гр - консервированных шпрот;
    • 100 гр - крабовых палочек;
    • 100 гр - твёрдого сыра;
    • 2 зубчика чеснока;
    • 2 ложки майонеза;
    • соль перец по вкусу.

    Приготовление:

    Подготовим начинку, для этого достаем из банки шпроты выкладываем их в тарелку и разминаем их вилкой. К шпротам добавляем тёртый на терке сыр, майонез и измельчённый чеснок, соль и перец добавляем на свой вкус.

    На каждую развёрнутую крабовую палочку намазываем начинку и сворачиваем в рулет.

    Подавая на стол фаршированные крабовые палочки выкладываем на листья салата.

    Поделиться "Крабовые палочки фаршированные - лучшие рецепты начинки"


    Это может быть Вам интересно


    0
    22.06.2018