Все рецепты

Крабовые палочки в кляре, рецепты приготовления с фото пошагово


Оглавление:
  • Крабовые палочки в необычном пивном кляре
  • Чем фаршировать крабовые палочки?
  • Фаршированные крабовые палочки с сыром и яйцом
  • Фаршированные крабовые палочки твердым сыром
  • Крабовые палочки фаршированные печенью трески
  • Крабовые палочки фаршированные тунцом
  • Крабовые палочки фаршированные помидорами и сыром
  • Крабовые палочки фаршированные сайрой и яйцом
  • Крабовые палочки фаршированные в кляре
  • Крабовые палочки фаршированные творогом
  • Крабовые палочки фаршированные брынзой
  • Крабовые палочки фаршированные грибами и яйцом
  • Крабовые палочки фаршированные креветками
  • Крабовые палочки фаршированные кукурузой и сыром
  • Крабовые палочки фаршированные шпротами
  • Это может быть Вам интересно
  • Крабовые палочки жаренные в кляре, пошаговый рецепт с фото
  • Как приготовить крабовые палочки в панировочных сухарях?
  • Крабовые палочки в кляре с сыром
  • Крабовые палочки в кляре на пиве
  • Фаршированные крабовые палочки сыром и чесноком
  • Крабовые палочки в лаваше на сковороде

  • Видео: Закуска из крабовых палочек

    Рецепты > Закуски > Крабовые палочки фаршированные - лучшие рецепты начинки

    Крабовые палочки нередко выручают, когда нужно на скорую руку приготовить легкое, вкусное и сытное блюдо: салат, рулетики, роллы и т. д.

    Крабовые палочки в необычном пивном кляре

    Фаршированные крабовые палочки - это простая в приготовлении закуска, которая прекрасно подойдет  как на каждый день, так и для праздничного стола.

    Чем фаршировать крабовые палочки?

    Начинка для  крабовых палочек может быть различной все зависим от вашей фантазии и продуктов в холодильнике, можно приготовить оригинальные фаршированные крабовые палочки с:

    • сыром;
    • грибами;
    • печенью трески;
    • творогом;
    • яйцом;
    • шпротами.

    Для приготовления фаршированных крабовых палочек  необходимо придерживаться всего лишь одного правила, перед фаршированием палочки необходимо разморозить (если вы не используете охлажденные крабовые палочки).

    Фаршированные крабовые палочки с сыром и яйцом

    Ингредиенты:

    • 10 крабовых палочек;
    • 2 варёных яйца;
    • 2 упаковки плавленного сыра;
    • 10 маслин или оливок;
    • несколько зубков чеснока;
    • майонез;
    • зелень укропа.

    Приготовление:

    Заранее отваренные яйца необходимо натереть на мелкой терке, точно также необходимо натереть и сыр.

    Все натёртые ингредиенты высыпаем в емкость добавляем измельченный чеснок, майонез и хорошо перемешиваем,  должна получится однородная масса.

    Крабовые палочки необходимо заранее разморозить, что бы они хорошо разворачивались. На развернутую крабовую палочку с помощью ложки выкладываем сырно-яичную начинку. Начинка должна равномерно покрыть крабовое мясо. Аккуратно сворачиваем в небольшой рулетик. Готовые рулеты из крабовых палочек нарежьте на порционные кусочки.

    Фаршированные крабовые палочки твердым сыром

    Ингредиенты:

    • крабовые палочки упаковка - 200 гр.;
    • твёрдый сыр - 100 гр.;
    • яйцо отваренное вкрутую - 1 шт.;
    • 1 зубчик чеснока;
    • майонез.

    Приготовление:

    Для начинки необходимо на небольшой тёрке натереть твердый сыр и яйцо, смешиваем их с майонезом и выдавленным чесноком и перемешиваем до однородности.

    На крабовую палочку равномерно намазываем сырную смесь и сворачиваем в трубочку. Перед подачей  рулетики из крабовых палочек можно разрезать на две половинки и украсить листьями салата.

    Крабовые палочки фаршированные печенью трески

    Ингредиенты:

    • Крабовые палочки – пачка 200 гр.;
    • Печень трески – 1 банка;
    • Яйцо  – 2 шт.;
    • Лимон – половинка;
    • Грецкий орех – большая горсть.

    Приготовление:

    Яйца отвариваем вкрутую и разделяем на желтки и белки. Орехи режем ножом на небольшие кусочки. В тарелке  смешиваем печень трески, желтки и орехи  до однородной массы.

    Развернутую крабовую палочку намазываем подготовленной массой и сворачиваем в трубочки (рулетики). Перед подачей натрите яичные белки на мелкой терке. Крабовые палочки фаршированные  печенью трески  выложите на блюдо, посыпьте сверху тертым белком.

    Крабовые палочки фаршированные тунцом

    Ингредиенты:

    • упаковка крабовых палочек - 300 грамм;
    • Банка консервированного тунца -  200 грамм;
    • Яйца отваренные вкрутую - 3 штуки;
    • Укроп, петрушка - 5 веточек;
    • Майонез - 2 столовые ложки.

    Приготовление:

    Отваренные яйца необходимо натереть на тёрке или мелко порезать ножом. Филе тунца достаем из банки, выкладываем в тарелку разминаем вилкой, добавляем натёртые яйца и несколько ложек майонеза.

    Перемешиваем до получения однородной массы. Развёрнутые крабовые палочки необходимо смазать получившимся фаршем и свернуть в трубочки. Подавая на стол крабовые палочки с начинкой можно разрезать пополам наискосок, положить на тарелку и украсить зеленью.

    Крабовые палочки фаршированные помидорами и сыром

    Ингредиенты:

    • Крабовые палочки - 300 грамм;
    • Помидоры;
    • Обезжиренный творог;
    • Укроп, петрушка - 5 веточек;
    • Листья салата;
    • Соль перец по вкусу.

    Приготовление:

    Помидоры мелко нарезаем и смешиваем с мягким обезжиренным творогом, солью, перцем.

    Крабовые палочки разворачиваем, ложем лист салата, сверху выкладываем начинку и сворачиваем в рулет.

    Крабовые палочки с начинкой из помидора и творога готовы.

    Крабовые палочки фаршированные сайрой и яйцом

    Ингредиенты:

    • Крабовые палочки - 300 грамм;
    • 1 банка сайры;
    • 3 шт. вареных яйца;
    • 2 столовые ложкиожки майонеза;
    • 1-2 столовые ложкиожки отварного риса;
    • пучок укропа;
    • Соль перец - по вкусу.

    Приготовление:

    Для начинки сайру разминаем вилкой, добавляем 3 варенных яйца(на терку), 2 ложки майонеза, 2 ложки отваренного риса и мелко нарезанную зелень укропа, по вкусу подсолить. Подготовленные крабовые палочки смазываем начинкой и скручиваем трубочкой, перед подачей фаршированные крабовые палочки можно разрезать на порционные кусочки.

    Крабовые палочки фаршированные в кляре

    Ингредиенты:

    • Крабовые палочки - 200 гр.;
    • Сыр плавленый (или твердый) - 200 гр.;
    • Чеснок - 2 зубка;
    • Майонез - 2 столовые ложки;
    • Зелень укропа;

    Для пивного кляра:

    • Пиво (охлажденное) -  100 гр;
    • Вода (холодная) - 100 гр;
    • Мука пшеничная -  1 ст.;
    • Яйцо куриное -  2 шт.;
    • Соль - щепотка;
    • Растительное масло для жарки крабовых палочек в кляре.

    Приготовление:

    Плавленый сыр натрите на мелкой терке, добавьте измельченные чеснок и зелень, хорошо перемешиваем с майонезом.

    Если крабовые палочки замороженные то их нужно предварительно разморозить и аккуратно развернуть, положить примерно 1 чайную ложку начинки, разровнять ее, и свернуть в начальную форму.

    Яичные белки нужно отделить от желтков в разные емкости.

    В миску с желтками добавьте соль и размешайте вилкой, влейте воду и  пиво, взбейте вилкой или венчиком. Теперь постепенно добавляйте просеянную муку (можно сразу через маленькое ситечко), хорошо размешайте чтобы не было комочков. Теперь нужно взбить белки и добавить в кляр (желтки), аккуратно размешивая массу ложкой или лопаткой.

    Небольшую кастрюлю поставьте на огонь, налейте растительное масло и хорошо разогрейте  (масла должно быть столько, чтобы полностью погрузить крабовую палочку). Фаршированные крабовые палочки мокните в кляр и аккуратно опустите в разогретое и жарьте золотистости кляра. Обжаренные крабовые палочки выкладывать на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира.

    Фаршированные крабовые палочки разрезать на кусочки и подать с чесночным соусом. Приятного аппетита!

    Крабовые палочки фаршированные творогом

    Ингредиенты:  

    • 1 упаковка крабовых палочек;
    • 250 гр - творога;
    • Один свежий огурец;
    • Зелень петрушки;
    • 2 чайных ложки соевого соуса;
    • 2 зубчика чеснока.

    Приготовление:

    Для приготовления начинки для крабовых палочек необходимо смешать творог, мелко нарезанную зелень петрушки, измельчённый чеснок и соевый соус. На развернутую крабовую палочку  ножом или ложкой равномерно раскладываем начинку и заворачиваем рулетом. Крабовые палочки, фаршированные творогом готовы выкладываем их на тарелку, огурец режем тонкими слайсами и украшаем блюдо.

    Крабовые палочки фаршированные брынзой

    Ингредиенты:  

    • Упаковка крабовых палочек 200 гр;
    • брынза - 100 гр;
    • чеснок - 2 зубчика;
    • майонез - 2 столовые ложкиожки;
    • отваренные куриные яйца - 2 шт.

    Приготовление:

    Брынзу выкладываем в тарелку, добавляем майонез, выдавленный через пресс чеснок, натёртые на мелкой терке яйца и перемешиваем до однородной массы.

    Крабовые палочки аккуратно разворачиваем и смазываем получившейся начинкой, затем скручиваем обратно в трубочку. Разрежем фаршированные крабовые палочки пополам, красиво выкладываем на тарелку и украшаем петрушкой.

    Крабовые палочки фаршированные грибами и яйцом

    Ингредиенты:

    • плавленый сыр - 100 гр;
    • маринованные шампиньоны - 6 шт;
    • куриное яйцо отваренной вкрутую - 2 шт;
    • упаковка крабовых палочек;
    • луковица 1 шт;
    • сметана;
    • зелень.

    Приготовление:

    Для приготовления начинки необходимо мелко нарезать шампиньоны, натереть на мелкой тёрке два яйца. Подготовленные продукты смешиваем со сметаной, соль добавляем на свой вкус. Начинку выкладываем на развернутую крабовую палочку и сворачиваем трубочкой.

    Для красивой подачи крабовые палочки можно выложить на листья салата.

    Крабовые палочки фаршированные креветками

    Ингредиенты:

    • 300 гр - крабовых палочек;
    • 200 гр - замороженных креветок;
    • 3 шт -  отваренных вкрутую яйца;
    • 150 гр - твёрдого сыра;
    • 2 зубчика чеснока;
    • 3 столовые ложкиожки майонеза;
    • зелень укропа;
    • черный перец.

    Приготовление:

    Для начала отвариваем креветки - в небольшую кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, добавляем замороженные креветки, кипятим одну минуту. Снимаем кастрюлю с огня, накрываем крышкой и оставляем на 5 мин.

    Сыр натираем на мелкой терке, давим чеснок.

    Мелко рубим яйца, креветки и зелень. В отдельной глубокой посуде заправляем все компоненты майонезом и перемешиваем.

    На крабовую палочку выкладываем начинку и аккуратно заворачиваем в исходное положение. Готовые палочки накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1 -2 часа.

    Крабовые палочки фаршированные кукурузой и сыром

    Ингредиенты:

    • 8 шт - крабовых палочек;
    • 50 гр - консервированной кукурузы;
    • 2 шт - яйца отваренных вкрутую;
    •  50 гр - твердого сыра;
    • соль перец  по вкусу;
    • 2-3 ложки майонеза

    Приготовление:

    Для начинки необходимо натереть сыр и яйца, смешать с кукурузкой и майонезом, должна получитcя однородная масса начинки.

    Крабовую палочку необходимо развернуть, наполнить начинкой и свернуть в трубочку. Так же поступаем с остальными палочками.

    Готовые фаршированные крабовые палочки на тарелке можно украсить зеленью укропа или петрушки.

    Крабовые палочки фаршированные шпротами

    Ингредиенты:

    • 100 гр - консервированных шпрот;
    • 100 гр - крабовых палочек;
    • 100 гр - твёрдого сыра;
    • 2 зубчика чеснока;
    • 2 ложки майонеза;
    • соль перец по вкусу.

    Приготовление:

    Подготовим начинку, для этого достаем из банки шпроты выкладываем их в тарелку и разминаем их вилкой.

    К шпротам добавляем тёртый на терке сыр, майонез и измельчённый чеснок, соль и перец добавляем на свой вкус.

    На каждую развёрнутую крабовую палочку намазываем начинку и сворачиваем в рулет. Подавая на стол фаршированные крабовые палочки выкладываем на листья салата.

    Поделиться "Крабовые палочки фаршированные - лучшие рецепты начинки"


    Это может быть Вам интересно


    Доброго всем дня! Сегодня вновь хочу затронуть очень интересную и вкусную крабовую тему. Казалось бы, что готовить салаты из крабовых палочек, любят абсолютно все.

    Но, наш русский народ придумал еще такую интересную штуку, которую теперь постоянно все делают как закуску к пиву, или просто как обычное второе блюдо.

    А вы что делаете из этих палочек, какие чудеса творите на кухне?

    Я думаю, что все догадались, про что это я веду речь, сегодня вы узнаете как приготовить крабовые палочки в кляре или как еще многие называют в темпуре.

    Оказывается способов жарки очень много, можно сделать кляр из яиц, с лимоном, из сметаны, из кефира, молока, и даже пива, а можно обойтись и без пива и без сыра, обернуть в тесте и приготовить пирог. Возможностей сделать эту лакомку очень много, оказывается есть отличные варианты для детей и диетические варианты. 😆

    Я расскажу вам о тех вариациях, которые понравились именно мне.

    Но сначала, я хочу чтобы вы знали, как выбрать самые лучшие, правильные, вкусные крабовые палочки, определить свежесть продукта, а поможет в этом вопросе, видео, которое я взяла с известной телепередачи «Контрольная закупка»:

    Содержание

    Крабовые палочки жаренные в кляре, пошаговый рецепт с фото

    Это классический, самый простой и вкусный вариант приготовления этого блюда.

    Если его украсить чем то необычным, то вполне можно поставить и на праздничный стол и на застолье.

    Нам понадобится:

    • Крабовые палочки - пачка 200 г
    • Растительное масло— 1 ч. л.
    • Лимон— 1 шт.
    • Соль— по вкусу
    • Перец чёрный молотый— по вкусу
    • Яйцо— 3 шт.
    • Мука— 2/3 ст.
    • Молоко коровье или вода— 0,5 ст.

    Способ приготовления:

    1. Палочки обязательно предварительно достаньте из морозильной камеры и разморозьте их при комнатной температуре. Далее уберите ненужную полиэтиленовую пленку, т. е очистите их. Немного посолите и поперчите на свой вкус. Далее сбрызгните их лимонным соком, примерно потребуется 1 чайная ложечка.

    В таком сочетании продуктов дайте им постоять 20-30 минут.

    2. Теперь самое главное это кляр. Его тоже делать очень просто. Для этого смешайте муку с молоком, и хорошо перемешайте чтобы не было никаких комков. Вместо молока вы можете использовать минералку или обычную воду.

    Желтки отделите от белков. Желтки посолите и поперчите, немного взбейте вилочкой. Добавьте эту желточную смесь к мучной.

    Важно! С минеральной водой получается божественно и великолепно, не хуже чем с молоком.

    Далее после того, как палочки замаринуются, добавьте в приготовленную смесь белок, размешайте и сразу же обакните палочки в этой жидкости.

    3. Ну и сразу же после макания на сковородочку.

    Важно!

    Жарьте на хорошо раскаленной сковороде примерно 2-3 минуты до приятной красивой корочки каждую сторону.

    4. Вот что примерно получится:

    Важно! Хотите добиться равномерности кляра? Тогда после того как вы обжарите первую сторону палочки, заново обмакните ее в кляр, и жарьте другую сторону.

    Какая же красотища и вкуснотища получилась! На стол подавайте вместе с солеными огурчиками, для красоты можно использовать любую зелень, например петрушку или укроп. Приятного рыбного аппетита!

    Как приготовить крабовые палочки в панировочных сухарях?

    Я думаю, что всем сразу станет ясно, что панировочные сухарики, придадут такой волшебный хруст этим красавчикам.

    Темпура из них получается просто восхитетельная. Каковы же правила и шаги приготовления?

    Нам понадобится:

    • крабовые палочки— 12 шт. или упаковка
    • яйцо куриное— 2 шт.
    • майонез— 2-3 столовых ложки
    • панировочные сухари— 5-6 столовых ложки
    • мука пшеничная— 5 столовых ложки
    • растительное масло для жарки
    • соль и перец по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Смешайте все ингредиенты по списку для кляра: яйцо, майонез, мука и соль с перцем. Если у вас нет майонеза, то его можно заменить на сметану или кефир.

    2.

    Перемешайте получившийся соус, обмакните палочки в нем.

    3. Затем в тарелочку насыпьте панировочные сухарики и обваляйте крабовые в них)

    Важно!

    крабовые палочки с сыром и чесноком в кляре

    Панировку можно использовать с разными вкусами, смотря какие у вас предподчтения и смотря куда вы готовите эту закуску. Если вы жарите детям, то лучше делать без добавок, и использовать сметану, а не майонез.

    4. Сковороду хорошо разогрейте, добавьте растительное масло и жарьте не торопясь.

    5. Вот такие хрустики, но в тоже время мягкие внутри получились! Супер, класс!

    Этот вариант называют еще «Шустрые крабовые палочки в кляре» все потому, что все очень быстро и моментально готовится.

    Подавайте их с картофельным пюре или с картошкой фри.

    Крабовые палочки в кляре с сыром

    Сырный кляр это самый распространенный и востребованный вариант. Потому что именно сыр хорошо сочетается с этим продуктом.

    Нам понадобится:

    • палочки крабовые— 300 г
    • сыр твердого сорта— 60 г
    • яйцо— 2 шт.
    • майонез— 1-2 столовых ложки
    • сметана или кефир— 1 столовых ложки
    • чеснок— 1 зубчик
    • растительное масло для жарки

    Важно!

    Используйте охлажденные крабовые палочки, а не замороженные, когда будете творить шедевр  😛 

    Способ приготовления:

    1. Сыр натрите на мелкой терке. Чеснок пропустите через пресс. Ух и аромат пошел, я если честно очень люблю салат с майонезом, чесноком и тертым сыром. Вкусно, аж пальчики оближешь. Вы такой пробовали?

    2.

    Чтобы получился хороший кляр, дальше в сыр добавьте одно-два яйца, майонез, сметану и чеснок. Все перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Окуните крабовую палочку.

    3. Заключительный момент-жарка. Сковороду с маслом раскалите и жарьте палки с двух сторон, пока не будет аппетитной золотой корочки.

    4. Вот такая лакомка на вашем столе появится после этих простых и нехитрых действий. Приятного и вкусного вам аппетита!


    Крабовые палочки в кляре на пиве

    Этот необычный пивной вариант, в котором используется алкогольный напиток.

    Как ни странно хоть это и пивной кляр, но это блюдо очень хорошо сочетается, как закуска к пиву. Фантастика! А вы попробуйте, мужчины просто проглотят со стола это чудо.

    Нам понадобится:

    • палочки крабоые— 1 пачка 200 г
    • сыр твердых сортов— 200 г
    • чеснок— 2 дольки
    • майонез— 2 столовых ложки
    • масло растительное для жарки

    Кляр:

    • пиво— 80 мл
    • вода или минеральная вода— 70 мл
    • яйцо— 2 шт.
    • мука -100-110 г
    • соль и перец по вкусу

    Соус:

    • сметана— 200 г
    • сок лимона— 1 ч.

      л

    • чеснок— 2 дольки
    • зелень, соль и перец по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Сыр натрите на терке, лучше на мелкой. Чеснок пропустите через чеснокодавку, и смешайте с сыром и майонезом.

    2. Палочки разморозьте и удалите обвертку. Разверните их и положите эту сырно-чесночную смесь, закатайте заново в рулетик. Для кляра смешайте холодную минеральную воду или обычную питьевую воду с пивом и яйцом, и постепенно внесите муку, чтобы не получились комочки. Вилкой все перемешайте.

    3. Обмакните палочки в этой жидкосте, ну и конечно же сразу поместите их на раскаленную с растительным маслом сковороду. После обжарки с двух сторон до румяной корочки выложите на бумажную салфетку, чтобы весь лишний жир ушел.

    4.

    Очень вкусно, если на столе будет еще и сметанный соус, конечно если вы будете делать это блюдо к пиву, то его готовить не нужно. Соус, подливка, заливка, как угодно ее можно обозвать, готовится элементарно быстро. Просто смешайте сметану, с измельченным чесноком и лимонным соком. Поперчите и посолите, если желаете. Для ароматности используйте мелко порезанный укроп. Чудо вкуснятина готова! Супер классный закусон, как бы сказали мои любимые мужчинки!


    Фаршированные крабовые палочки сыром и чесноком

    Такое блюдо безусловно является очень  вкусным, готовится из палочек и начинки. Начинку можно придумать любую. Какую начинку кладете вы?

    Поделитесь информацией, в комментариях. Я часто делаю начинку без яиц, а когда есть время, то, совместно с ними, с сыром, чесноком, как в этом видео с канала ютуб:

    Или прочитать шаги дальше в этой заметке.

    Нам понадобится:

    • крабовые палочки— 7 шт.
    • яйцо вареное— 1 шт.
    • сыр— 100 г
    • чеснок— 1 зубчик
    • майонез
    • помидоры черри— 7-8 шт.
    • укроп или другая зелень

    Способ приготовления:

    1. Сначала сделайте легкую начинку из тертого сыра и мелко порезанного чеснока. Перемешайте это все и добавьте майонез. Далее натрите на терке вареное яйцо и добавьте туда же.

    2.

    крабовые палочки с сыром и чесноком в кляре

    Теперь палочку разверните и положите вот, так как показано на рисунке начинку:

    Сверните обратно в рулетик.

    3. Порежьте каждую крабовую палочку под углом. Выложите по кругу на тарелку, украсьте помидорами и зеленью Заметьте обошлись без жарки, а значит получилось более диетически, полезнее и не страшно дать попробовать детям.

    Честно говоря, это супер классная закуска, которая понравится всем без исключения. Из этих же самых ингредиентов можно также сделать необычные шарики, или «рафаэлло». Чтобы их соорудить крабовые палочки, сыр, яйцо натрите на терке, добавьте измельченный чеснок, соедините с майонезом, и вуаля, вот что получилось, красотищааааа!

    P.S Люблю я лаваш, что тут скажешь, поэтому когда я увидела этот рецепт просто в него влюбилась, советую и вам по нему приготовить!

    Крабовые палочки в лаваше на сковороде

    Не обязательно использовать сковороду, можно также пожарить и в мультиварке, ведь чаша очень глубокая у нее и это значительно сократит брызги. Если вы хотите сделать более полезней это блюдо используйте духовку.

    Предлагаю этот вариант крабовых палочек в кляре и лаваше (ленивые),  посмотреть здесь:

    На этом у меня все, как всегда до связи в следующий статьях! Пишите свои отзывы, я с удовольствием их буду читать. Всем всего самого доброго и хорошего! Пока!

    С уважением, Екатерина Манцурова

    2
    13.06.2018
    Татьяна
    Приступаем к приготовлению теста для пиццы.
    Евгеньевич
    Да и готовить домашнее мороженое оказалось не сложно, хотя сам процесс и растянулся во времени.