Все рецепты

Цветная капуста в кляре и панировочных сухарях



Видео: ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ В ДУХОВКЕ ✔ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

Цветная капуста в панировочных сухарях



Цветная капуста в панировочных сухарях — это отличный гарнир или самостоятельное блюдо. Он подойдет для ужина, прекрасно сочетается с мясными и овощными блюдами. Можно подавать холодным и горячим!


Описание приготовления:

Не знаете, что подать к столу в качестве овощного гарнира? Тогда узнайте, как приготовить цветную капусту в панировочных сухарях.

капуста в кляре пошаговый рецепт с фото в сухарях на сковороде

Это очень нежный овощ, который при таком способе приготовления сохраняет в себе все полезные вещества.
Назначение: На обед/На ужин
Основной ингредиент: Овощи/Капуста/Цветная капуста
Блюдо: Закуски/Гарниры/Блюда в панировке

Ингредиенты:

  • Цветная капуста—800-900 грамм
  • Панировочные сухари—100 грамм
  • Яйца —2-3 Штук
  • Масло растительное—50 грамм
  • Соль —По вкусу
  • Перец черный молотый—По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Цветная капуста в панировочных сухарях"

Оценить рецепт Цветная капуста в панировочных сухарях:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Приготовил: Яна Горностаева

Время приготовления: 1 ч.

0 мин

Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт.

капуста в кляре пошаговый рецепт с фото в сухарях на сковороде

Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Вам понравилось?

Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда

Закуски - лучшие 10 рецептов
Пробуем готовить популярные ресторанные блюда на домашней кухне вместе с Повар. ру
рецепты из перловки
Винный камень и с чем его едят - кулинарная энциклопедия проекта
блюда из сёмги

Белокочанная капуста в кляре – простое вкусное блюдо и отличный вариант «пристроя» капусты.

Можно посмотреть сборник рецептов.
Цветная капуста в кляре и Оценить рецепт Цветная капуста в кляре в кляре на сковороде.

Любителям этого популярного овоща, я думаю, понравится.

Вкуснее всего, конечно, это блюдо получается из молодой капусты, но из «старой» тоже будет отлично! С грузинской аджикой вообще супер!

Белокочанная капуста в кляре

Состав:

Стакан – 250 мл

  • 1 маленькая белокочанная капуста или 1/2 небольшого вилка

Кляр:

  • 1/2 стакана сметаны (или кефира)
  • 1/2 стакана воды
  • 7 столовые ложкиожек (или сколько потребуется) муки
  • 1 чайная ложка соли
  • специи: черный перец, асафетида, куркума

Как приготовить белокочанную капусту в кляре:

  1. Капустный вилок желательно порезать на куски так, чтобы у каждого был кусочек кочерыжки или просто порезать на плотные кусочки.
  2. Отварить в пароварке минут 20 или в подсоленной воде до мягкости.

    Молодую капусту долго отваривать не стоит.

    Отваривание капусты в пароварке

  3. Приготовить кляр, смешав воду, сметану, соль, специи и муку. Он должен получиться по консистенции как негустое тесто на оладьи.

    Изменяя густоту, такой кляр подойдет и для цветной капусты в кляре, и для овощного шашлыка в тесте, и для капустного шницеля, и даже для овощного омлета.

  4. Куски капусты посолить (если вы отваривали их в пароварке) и макать в кляр, чтобы он обволок их со всех сторон.

    Капуста в кляре

  5. Жарить на сковороде с разных сторон до румяной корочки под закрытой крышкой.

    Приготовление жареной капусты в кляре

  6. Готовые кусочки желательно выкладывать на салфетки, чтобы удалить лишнее масло.

Жареная белокочанная капуста в кляре

Кстати, перед тем, как опускать в кляр, можно нафаршировать капусту. Для этого, между листиками нужно засунуть небольшие кусочки сыра, перца, помидоров, зелени. (Если капуста будет немного распадаться, ничего страшного, кляр ее будет держать.)

Фарширование белокочанной капусты

Полить одну сторону кляром, положить этой стороной на разогретую сковороду с маслом, а затем полить верх.

Обжаривание

Накрыть крышкой и жарить с двух сторон.

Фаршированная белокочанная капуста, жаренная в кляре

P.S.

Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, так как впереди еще будет много простых и вкусных блюд.

Приятного аппетита!

в мои закладки!

Juliya рецепта

Рецептов: 648

Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые вкусняшки!

3
16.05.2018
АЛЕКСАНДРА
Совсем не новогодняя погода.
ЮРЬЕВИЧ
Поэтому белокочанная капуста в кляре – это не и оставляем в нем на 15 Рецепт с фото
Маргарита
Теперь обваливаем в сухарях. Шаг Это фото в на сковороде рецепт с пошаговый рецепт.