Все рецепты

Как приготовить цветную капусту в кляре?


Оглавление:
  • Цветная капуста в кляре - общие принципы и способы приготовления
  • Цветная капуста в кляре - подготовка продуктов
  • Рецепт 1: Цветная капуста в кляре по классической схеме
  • Рецепт 2: Цветная капуста в кляре, зажаренная во фритюре
  • Рецепт 3: Цветная капуста в сырно-пивном кляре
  • Цветная капуста в кляре - полезные советы опытных кулинаров
  • Чем полезны блюда из цветной капусты?
  • Цветная капуста в духовке с сыром и чесноком
  • Капуста в кляре
  • Запеканка из цветной капусты с фаршем
  • Запеченная капуста с яйцом
  • Капуста с подливой из сметаны
  • Запеканка из цветной капусты и брокколи
  • Цветная капуста, запеченная целиком
  • Цветная капуста с курицей в духовке
  • Овощная запеканка с цветной капустой
  • Цветная капуста в кляре - подготовка продуктов
  • Цветная капуста с грибами в духовке
  • Диетический рецепт цветной капусты в духовке
  • Капуста с кефиром в духовке
  • Запеченная цветная капуста с перцем
  • Жюльен с цветной капустой в духовке
  • Цветная капуста фаршированная
  • Цветная капуста в рукаве
  • Цветная капуста в сливках
  • Советы кулинаров: как сделать цветную капусту еще вкуснее
  • Видео: цветная капуста - как приготовить в духовке

  • Видео: ✅ ★ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ДУХОВКЕ ★ Вкуснейшая цветная капуста в кляре для ленивых

    Ах, эта «многоликая» капуста! По площади возделывание в нашей стране она занимает второе место среди овощей. Обгоняет ее лишь картофель. Существует шесть основных видов капусты, но наиболее распространены белокочанная и цветная. По вкусовым и пищевым свойствам лидирует, конечно же, цветная.

    Цветная капуста нежно кремового цвета многих удивляет своим названием. Какая же она цветная, если имеет однотонный кремовый оттенок? А дело все в том, что она состоит из соцветий, которые мы и употребляем в пищу.

    Цветную капусту необходимо срезать до распускания, иначе овощ грубеет и теряет свои уникальные вкусовые качества.

    Разнообразие блюд из цветной капусты впечатляет. Из нее можно готовить супы, салаты, стряпать пироги, запекать в духовке, жарить - вариантов масса. Хозяйки даже приноровились обжаривать ее в кляре. Не сложно совсем, а результат ошеломляющий! Впрочем, давайте по порядку.

    Цветная капуста в кляре - общие принципы и способы приготовления

    Наверняка, многие из нас знают, что такое кляр и из чего он состоит.

    Традиционно это яйца, соль, мука или панировочные сухари. И хотя некоторые не ограничиваются столь небогатым перечнем ингредиентов, общие принципы приготовления цветной капусты остаются неизменными и базируются на трех основных этапах:

    - отваривание соцветий;
    - приготовление кляра;
    - обволакивание и обжаривание кусочков капусты на растительном масле.

    Не менее важным этапом является правильно подготовить соцветия к тепловой обработке и не переварить их. Цветную капусту можно приобрести в любое время, невзирая на месяц в календаре, летом - в свежем, а зимой - в замороженном виде и приготовить изумительное блюдо, от которого будут в восторге все члены семьи.

    Цветная капуста в кляре - подготовка продуктов

    Перед приготовлением капусту следует разобрать на отдельные соцветия, каждое очистить от темных пятен и ополоснуть в теплой воде, слишком толстые побеги разрезать пополам.

    А затем отварить в кипящей подсоленной воде. Чтобы овощ сохранил насыщенный вкус и аромат, его рекомендуется отваривать в небольшом количестве жидкости в течение десяти-пятнадцати минут (все зависит от размеров кусочков: крупные - развариваются несколько дольше по времени). Готовность проверяем с помощью вилки. Если зубья достаточно легко входят в мякоть, то капуста готова.

    Немедля убираем ее с огня.

    Для приготовления кляра нам обязательно понадобятся свежие куриные яйца и мука мелкого помола. По желанию кляр можно «облагородить» майонезом, сметаной, пряными травами, специями и даже пивом. Впрочем, у каждой хозяйки имеются свои секреты приготовления «одежки» для кусочков капусты.

    Цветная капуста в кляре - лучшие рецепты

    Рецепт 1: Цветная капуста в кляре по классической схеме

    Один из самых простых, но самых любимых и востребованных рецептов цветной капусты в кляре.

    Хрустящая корочка золотистого цвета, обволакивающая нежную мякоть внутри, наделяет блюдо не только восхитительным вкусом, но и делает его весьма привлекательным, сытным, красивым и аппетитным.

    Ингредиенты:

    - один килограмм цветной капусты
    - четыре яйца
    - три стол. ложки муки мелкого помола
    - масло растительное
    - перец по вкусу
    - соль по вкусу
    - шепотка порошкообразной сухой зелени
    - горсть тертого сыра

    Способ приготовления:

    1. С помощью ножа делим капусту (свежую или размороженную) на отдельные соцветия, каждое промываем в проточной воде, очищая от грязи.

    Кусочки не должны быть слишком крупными.

    2.

    Вскипятим воду, подсолим ее и опускаем соцветия в кипяток. Варим до готовности (но не развариваем ни в коем случае) около двенадцати минут. В качестве альтернативы цветную капусту можно отварить на пару.

    3. Пока капуста отваривается, приготовим кляр. Для этого взбиваем необходимое количество яиц с солью и зеленью до небольшой пены и постепенно всыпаем три ложки муки, постоянно помешивая. Кляр у нас должен получиться густым.

    4. Готовые соцветия откидываем на дуршлаг и ждем, пока они обсохнут и чуть остынут. После чего обильно обваливаем каждый кусочек в кляре и обжариваем на раскаленном масле со всех сторон до образования румяной аппетитной корочки. Горяченькие кусочки выкладываем на плоскую тарелку, сверху посыпаем тертым сыром и приступаем к употреблению.

    Рецепт 2: Цветная капуста в кляре, зажаренная во фритюре

    Для приготовления такой капусты нам понадобится сильногазированная минеральная вода.

    Вместо фритюрницы (при ее отсутствии) вполне можно использовать глубокую толстостенную сковороду или кастрюлю. Приступим?

    Ингредиенты:

    - одна капуста (свежая или размороженная)
    - растительное масло (для фритюра)
    - одна чайная ложка сахар-песка
    - душистый молотый перец
    - по вкусу соль
    - два куриных яйца
    - 400 гр. муки
    - 500 мл минералки
    - две стол. ложки масла оливкового (для теста)

    Способ приготовления:

    1. Капусту (если необходимо) размораживаем, делим на соцветия, оставляя их на невысоких ножках, промываем. Вскипятим воду и опустим в нее кусочки капусты. Отвариваем их в течение пяти-десяти минут (не более). Откидываем на дуршлаг.

    2.

    Отделяем белки от желтков для кляра. Желтки смешиваем с сахар-песком, оливковым маслом, минеральной водой, перцем, солью и мукой. Перемешиваем все до однородности, чтобы не было комков.

    3.

    Далее белки взбиваем до образования густой пены и порциями вводим их в основную желтковую массу, аккуратно перемешивая.

    4. В глубокую сковороду (кастрюльку) вливаем щедрую дозу растительного масла и подогреваем его. Затем каждое соцветие поддеваем вилкой, обильно обмакиваем в кляр и сразу же отправляем на сковороду. Куски хотя бы на две трети должны погружаться в масло. Обжариваем, переворачивая, до красивой румяной корочки.

    Подаем капусту как самостоятельную закуску с чесночным, томатным или грибным соусом либо в качестве горячего гарнира.

    Рецепт 3: Цветная капуста в сырно-пивном кляре

    Вы когда-нибудь пробовали сырно-пивной кляр? Если нет - то настало время приготовить и попробовать. Готовится он легко, а получается очень сочным, хрустящим и вкусным.

    Вовнутрь спрячем соцветия капусты, которые по вкусу в сочетании с сырно-пивным кляром будут напоминать грибы. Пиво, естественно, лучше использовать безалкогольное. На крайний случай - слабоалкогольное. Кстати, в таком кляре можно приготовить не только цветную капусту, но и колбаску, крабовые палочки, рыбу, мясо, морепродукты, а также некоторые овощи.

    Ингредиенты:

    - 600 гр. цветной капусты
    - два яйца
    - 4-5 ложек (столовых) муки с небольшой горкой
    - 60 гр. твердого сыра
    - 100 мл пива
    - две ложки масла растительного
    - по вкусу приправа, соль

    Способ приготовления:

    1.

    Капусту дробим на соцветия, отвариваем в подсоленной воде, микроволновке (на макс. 4-5 минут без воды) или на пару. Сыр трем на мелкой терке.

    2. Яйца смешиваем с двумя ложками масла, взбиваем и вливаем в массу пиво. Все перемешиваем, солим, приправляем специями. Далее всыпаем муку и вымешиваем до образования в меру густого кляра. Добавляем в содержимое сыр. Снова все смешиваем, аккуратно разбивая комочки.

    3.

    Здесь я хочу осветить о прочие своих приемах, готовьте разные хранилища используйте разные продукты.

    В глубокую сковороду вливаем большое количество масла, тщательно его раскаляем, обмакиваем кусочки капусты в кляре и сразу отправляем на сковороду. Обжариваем до красивой корочки и подаем в горячем виде. Приятного всем аппетита!

    Цветная капуста в кляре - полезные советы опытных кулинаров

    - Чтобы соцветия капусты сохранили свой натуральный цвет и не стали водянистыми в процессе варки, добавляйте в кипящую воду (перед закладкой овоща) небольшое количество сахара. Кроме того, цветную капусту лучше всего отваривать в минеральной воде;

    - Выкладывать обжаренную цветную капусту следует на плоскую тарелку, застеленную плотной бумажной салфеткой, которая «вытянет» из кусочков весь лишний жир;

    - Тем, кто соблюдает диету, изредка можно побаловать себя подобным блюдом.

    Однако при приготовлении цветной капусты в кляре рекомендуется соблюдать ряд простых правил: во-первых, кляр делается на одних белках (без добавления желтков), во-вторых, обмоченные соцветия лучше всего выпекать в заранее разогретой духовке (в режиме гриля около 15 минут при 230 С) или микроволновой печи с минимальным использованием жира.

    Из цветной капусты готовят рецепты, которые содержат большое число витаминов и минералов.

    как приготовить цветную капусту в кляре в духовке

    Уровень остающихся полезных веществ в овоще после готовки зависит от способа обработки. Запекание позволяет сохранить их практически в полном объеме. Нужно знать, как приготовить цветную капусту в духовке, чтобы она сохранила свои свойства и была вкусной.

    Содержание статьи:

    Чем полезны блюда из цветной капусты?

    Среди основных полезных свойств капусты:

    • ежедневно кушая овощ, можно предотвратить зарождение рака мочевого пузыря, толстой кишки;
    • необходима она и женскому организму – употребление помогает организму бороться с раком молочной железы и яичников;
    • вредные жиры, накопленные в организме можно вывести, если есть цветную капусту через день;
    • пищевые волокна в овоще улучшают функции пищеварительного тракта;
    • большое количество витаминов, В 6 в составе борются с воспалительными процессами, останавливают их на ранней стадии развития;
    • по статистике, человек, регулярно кушающий цветную капусту, никогда не заболеет язвой желудка.

    Цветная капуста полезна, если ее приготовить в духовке. Как это делать правильно и вкусно – делятся опытом кулинары.

    Цветная капуста в духовке с сыром и чесноком

    Как приготовить цветную капусту в духовке, должна знать каждая хозяйка, ведь это не только вкусная пища, но и полезная.

    Для приготовления потребуется:

    • капуста – 1 шт.
    • сыр, лучше взять твердых сортов (например, пармезан), он больше всего подходит по своим вкусовым качествам в сочетании с цветной капустой – 300 гр.;
    • чеснок ½ столовая ложка (лучше приобрести сухой, который продается как приправа);
    • масло оливковое 2 столовая ложка;
    • петрушка 150 гр.;
    • специи добавляются в зависимости от гастрономических пристрастий.

    Придерживаясь пошагового рецепта, можно приготовить вкусное блюдо, в котором основным ингредиентом станет цветная капуста.

    Как приготовить в духовке:

    • помыть капусту и нашинковать небольшими кусочками;
    • разогреть духовку до температуры 200 °С;
    • смешать в отдельной полуде масло, чеснок и четвертую часть сыра, добавить капусту, все тщательно перемешать;
    • посолить, поперчить и выложить готовую смесь на противень;
    • отправить блюдо в духовой шкаф и выпекать примерно 45 мин.

      Чтобы она не пригорела, лучше на дно противня выложить фольгу. Переворачивать блюдо необходимо каждую четверть часа;

    • как останется 15 минут до конца приготовления блюда, посыпать остальным пармезаном. Оставить блюдо в духовом шкафу еще на четверть часа, чтобы сыр превратился в корочку.

    Готовое блюдо нужно подавать на тарелке украшенной зеленью. На край тарелки положить ложку нежирной сметаны.

    Капуста в кляре

    Для приготовления достаточно взять один вилок капусты, помыть его, мелко нарезать. После приготовить кляр. Для него потребуется: 2 яйца, специи по вкусу. Перемешать заливку до образования легкой пенки на поверхности. Нарезанные куски капусты обвалять в муке, опустить в кляр.

    На заранее приготовленный противень с фольгой, выложить капусту и отправить все в духовку.

    Выпекается такое блюдо 20 мин. Лучше кушать в горячем виде. Пример подачи: порция капусты выкладывается на тарелку, на край кладется ложка густой сметаны. В качестве дополнения блюдо можно приправить мелко порезанной зеленью. Капусту, приготовленную по такому рецепту, можно подать к праздничному столу.

    Запеканка из цветной капусты с фаршем

    Мясная запеканка – вкусное блюдо. Приготовить ее можно по разным рецептам. Одним из популярных рецептов является запеканка с добавлением капусты.

    Для приготовления потребуется:

    • 400 г свино-говяжего фарша, для диетического блюда можно взять куриный фарш;
    • 2 помидора;
    • 400 г цветной капусты (овощ и фарш берется в одинаковых пропорциях, поэтому если мяса больше, то и капусты должно быть, столько же);
    • куриное яйцо – 2 шт.;
    • натертый сыр – 100 гр.;
    • сметана, ½ стакана, примерно 5 столовая ложка;
    • соль, черный перец, паприка и карри – специи добавляются по вкусу, в зависимости от гастрономических пристрастий.

    Капуста должна быть хорошо промыта под проточной водой.

    Заранее поставить кастрюлю с водой на плиту и после того как вода закипит нужно опустить в нее соцветия овоща. Проварить примерно 5 минут. Достать капусту и остудить.

    Пока она остывает, идет подготовка остальных ингредиентов:

    1. В миску разбить 2 яйца, хорошо их перемешать. Влить сметану, специи по вкусу.
    2. Фарш обжарить до золотистой корочки на сковороде.
    3. Форма, в которой будет приготовление капусты должна быть смазана маслом. После выложить на нее цветную капусту, сверху выкладывается куриный фарш и все заливается соусом приготовленным ранее.
    4. Мелко нарезанные помидоры выложить сверху блюда, и все посыпать сыром.
    5. Поставить блюдо для выпечки в духовку 20 мин.

      Температура, выставленная в духовом шкафу должна составлять 180 °С.

    Запеченная капуста с яйцом

    Это более простое блюдо, на приготовление которого не потребуется большое количество времени и продуктов.

    Для такого рецепта потребуются следующие продукты:

    • 300 г капустных соцветий;
    • куриное яйцо 4 шт.;
    • 80 мл пастеризованного молока;
    • сыр твердых сортов – 50 гр.;
    • 30 г масла сливочного;
    • специи по вкусу.

    Для готовки запеченной капусты с яйцом потребуется настоять овощ.

    Для этого в кастрюлю нужно налить воду и перемешать с солью.

    Опустить в нее вилок и оставить на четверть часа.

    После того как все нитраты удалены, порезать овощ на мелкие куски и отправить в кипящую воду для варки. Варить необходимо примерно 15 мин. Пока капуста варится, нужно приготовить яичную смесь. Для этого яйцо взбивается до получения однородной массы, после добавить в смесь молоко.

    Блюдо для приготовления смазать сливочным маслом и все приготовленные продукты положить на него. Верх присыпать сыром, потертым на терке и отправить все в духовой шкаф. Выпечка производится в течение 20 мин. Температура выпекания 180 °С.

    Капуста с подливой из сметаны

    По рецепту потребуется: цветная капуста – кочан, все специи добавляются по вкусу + полтора стакана воды, 150 г сметаны (лучше взять 10 % продукт), масло растительное.

    Приготовление:

    1. Мелко нарезанный лук выложить на сковороду с подсолнечным маслом и поджарить до появления корочки.
    2. Капуста выкладывается в сковороду. Слегка обжарить ее, добавить воду. Все специи и сметану добавить в конце.
    3. Как блюдо будет готово, выложить его на заранее приготовленный поднос или тарелку, и добавить к нему 20 г сливочного масла.

    Можно подавать к столу.

    Запеканка из цветной капусты и брокколи

    Кто не знает разницу между цветной капустой и брокколи, считают ее одним и тем же овощем.

    2 разных сорта хорошо сочетаются при приготовлении.

    Потребуется:

    • по одному вилку капусты: цветной и брокколи;
    • 3 куриных яйца;
    • 2 помидора;
    • лук и болгарский перец;
    • сыр 50 гр.;
    • итальянские сухие травы 1 ч.

      Мой самый удачный рецепт.
      Готовь запеченную цветную капусту в капуста в духовке капусты как приготовить.

      л.

    Кочан разбирается на маленькие соцветия и оправляется в кастрюлю с кипятком на 5 минут. Нарезать лук и красный перец. Помидоры лучше протереть на терке или на мясорубке. Яйца взбить, в них положить протертые помидоры и перец, посолить. Лук и перец поджарить на масле, добавить капусту и залить соусом.

    После засыпать все сыром и отправить в духовой шкаф для выпечки. Спустя 20 мин. блюдо готово. Подать блюдо к столу горячим.

    Цветная капуста, запеченная целиком

    Можно приготовить капусту в духовке целиком, не шинкуя. Для приготовления потребуется 500 г цветной капусты, бульон куриный 0,5 л, масло сливочное 80 г., петрушка, укроп, лавровый лист. Перемешать все ингредиенты, уложить в глубокий казан капусту и залить ее полученным соусом.

    Отправить в духовой шкаф. Готовится  цветная капуста, запеченная целиком 30 мин. на медленном огне, при температуре 180 °С. Овощ пропитывается куриным бульоном и по вкусу больше похож на мясо, чем на капусту.

    Цветная капуста с курицей в духовке

    Запеченная курица с капустой пользуется популярностью не только у профессиональных поваров, но и у хозяек, которым нравится удивлять домочадцев новым блюдом.

    Чтобы его приготовить потребуется:

    • 300 г цветной капусты;
    • курица 0,5 кг;
    • 200 г сметаны;
    • чеснок, итальянские специи, соль по вкусу;
    • масло сливочное.

    Курица выкладывается на противень, солится и перчится.

    Поверх курицы укладывается капуста и заливается соусом. Отправить все в духовой шкаф.

    Как и в случае с прозрачным кварцем, розовый кварц также добывают в Бразилии, США и Китае. Где следует размещать розовый кварц для хорошего фен-шуй?

    Время выпекания 30 мин. при температуре 180 °С.

    Овощная запеканка с цветной капустой

    Если требуется приготовить диетическое блюдо, но при этом нет возможности сходить в магазин за продуктами, можно сделать запеканку из того, что есть в холодильнике. Например, помидор, болгарский перец, баклажан и конечно цветная капуста.

    Цветная капуста в кляре - подготовка продуктов

    Все тщательно помыть, после нашинковать, перемешать и сложить в блюдо для приготовления.

    Затем приготовить соус. Для него потребуется 2 яйца, тщательно их взбить, добавить соль, перец. После смесь перелить в овощи. Все отправить в духовой шкаф и выпекать в течение 30 мин., при температуре 180 °С. Если дома есть сыр, то можно им посыпать сверху приготовленное блюдо. Подавать, украсив зеленью.

    Цветная капуста с грибами в духовке

    Приготовить цветную капусту с грибами в духовке достаточно просто. Для него потребуется в равных количествах капуста и шампиньоны.

    Все нарезать мелкими кусочками, перец и соль по вкусу. Соус можно приготовить тот, который нравится семье. Например, сметанный.

    Для него нужно перемешать сметану с водой в равных долях, добавить специи и залить приготовленные овощи. Отправить все в духовку и выпекать при температуре 200 °С в течение 20 мин.

    Для красивой подачи блюда, можно украсить все мелко нарезанной зеленью.

    Диетический рецепт цветной капусты в духовке

    Диетическое блюдо всегда полезно, не только тем, кто контролирует свой вес, но и тем, кто иногда устраивает разгрузочные дни для организма. Для этого прекрасно подойдет цветная капуста.

    Для приготовления диетического рецепта цветной капусты в духовке потребуется:

    • 2 столовая ложка томатной пасты или томатного соуса;
    • соус соевый - 1 столовая ложка;
    • агава сироп - 1 столовая ложка;
    • сок лимона - 1 столовая ложка;
    • сушеный чеснок - 1 ч.

      л.;

    • горчица и молотый красный перец.

    Все указанные продукты перемешиваются, капуста режется мелкими кусочками, и залить соусом. Все отправить в духовой шкаф для выпекания на 15-20 мин. Диетическое блюдо готово, можно есть.

    Капуста с кефиром в духовке

    Капуста с кефиром в духовке – это пирог.

    Для его приготовления потребуется:

    • 200 мл кефира;
    • 1/2 ч. л. соды;
    • 3 яйца;
    • соль, сахар по пол ложки чайной;
    • 160 г муки;
    • капуста 400 гр.;
    • сыр твердый, примерно 150 гр.;
    • растительное масло и 20 г сливочного.

    Все продукты, кроме сыра и сливочного масла перемешиваются, получается жидкое тесто.

    После чего противень смазать сливочным маслом, и тесто выложить на него. Сверху капусту с кефиром нужно посыпать натертым сыром. Все отправить в духовой шкаф. Время выпекания примерно 25 мин., при температуре 180 °С.

    Запеченная цветная капуста с перцем

    Болгарский перец, так же как и цветная капуста имеет большое количество витаминов. Для приготовления потребуется 400 г цветной капусты и 2 болгарского перца. Все нарезать мелкими кусочками, после добавляется 2 яйца, соль, специи и перец. Все отправляется в духовой шкаф. Время приготовления 20 мин. при температуре 200 °С.

    Жюльен с цветной капустой в духовке

    Жульен – еще одно блюдо, в которое может входить цветная капуста.

    Как приготовить в духовке:

    • цветная капуста 0,5 кг;
    • куриное филе 400 гр.;
    • 200 г твердого сыра;
    • 150 г сметаны 20%;
    • мука 3 столовая ложка;
    • специи добавляются по вкусу.

    Жульен чаще всего принято готовить с грибами, но и цветная капуста прекрасно подойдет для приготовления блюда.

    Курица и капуста режется мелкими кусочками. По желанию, можно их обжарить на сковороде. Остальные ингредиенты перемешиваются, и курица с капустой заливается приготовленной смесью. Все отправить для приготовления в духовой шкаф. Время приготовления 20 мин. В случае если курица не была обжарена, то время выпечки увеличивается до 35 мин.

    Цветная капуста фаршированная

    Фаршированная цветная капуста очень вкусная. При этом для фаршировки можно выбрать любой продукт, который по душе семье.

    По рецепту потребуется:

    • 900 г цветной капуты;
    • свинина мякоть 300 гр.;
    • лук 2 головки;
    • сыр 100 гр.;
    • куриное яйцо 1;
    • масло 1 столовая ложка;
    • карри.

    Капусту нужно обварить, а из свинины и лука приготовить фарш.

    При приготовлении лучше не пользоваться мясорубкой,  а все мелко порубить ножом. В полученный фарш добавить специи и яйцо.

    Стоит обратить внимание, что капуста варится целым вилком. После того как все готово, начинить капусту готовым фаршем, посыпать сверху натертым сыром и отправить для приготовления в духовой шкаф. Время выпечки составляет 30 мин., температура 180 °С.

    Цветная капуста в рукаве

    Цветная капуста в рукаве, может быть приготовлена из любых продуктов. Например, можно взять капусту, болгарский перец, помидор. Все нарезать мелкими кусочками, добавить соль и перец по вкусу. После чего все сложить в рукав для выпекания и отправить в духовку.

    При приготовлении по данному рецепту добавление подсолнечного масла не требуется, так как капуста запекается в собственном соку.

    Цветная капуста в сливках

    Цветная капуста в сливках, питательное блюдо, на приготовление которого требуется минимальное количество времени.

    По рецепту потребуется пачка замороженной капусты, сливки 150 мл и твердый сыр 100 г.

    Все ингредиенты перемешиваются, капуста заранее обваривается и заливается сливками с тертым сыром. После чего блюдо отправляется в духовку, для выпечки. Время приготовления 25 мин., при температуре 180 °С.

    Советы кулинаров: как сделать цветную капусту еще вкуснее

    Перед приготовлением капусту разобрать на соцветия и тщательно промыть.

    Перечень советов:

    1. Лучше цветную капусту сварить, прежде чем отправлять ее в духовку.
    2. Для того чтобы вилок сохранил свой белоснежный цвет, при варке можно добавить ложку сахара в воду.
    3. При варке можно пользоваться не простой водой, а минеральной.

    Как приготовить цветную капусту в духовке, решать каждой хозяйке, в зависимости от вкусовых пристрастий.

    Но независимо от выбранного рецепта, получится блюдо, богатое витаминами.

    Видео: цветная капуста - как приготовить в духовке

    Как приготовить цветную капусту в духовке, пошаговый рецепт:

    Вкусный рецепт приготовления цветной капусты в видео-ролике:

    tkachenkoruseva

    СХОЖИЕ СТАТЬИБОЛЬШЕ ОТ А

    1
    16.06.2018
    ИГОРЬ
    Подавать цветную капусту в кляре к столу лучше горячей, хотя и в холодном виде эта закуска достаточно вкусна. Отдельно можно поставить соус. Хорошо подойдут соусы из сметаны, сыра, грибов.