Все рецепты

Кабачки с фаршем на сковороде в кляре рецепт с фото пошаговый


Оглавление:
  • Кабачки в кляре из пива на сковороде — простой рецепт с фото пошагово
  • Необходимые ингредиенты для кабачков в кляре из пива на сковороде по простому рецепту
  • Пошаговая инструкция к рецепту кабачков в кляре с пивом на сковороде
  • Как сделать кляр для кабачков из яиц с чесноком — пошаговый рецепт
  • Кабачки с фаршем на сковородке: лучший рецепт
  • Необходимые ингредиенты, чтобы сделать кляр для кабачков из яиц и чеснока
  • Пошаговая инструкция, как сделать кляр для кабачков из чеснока и яиц
  • Вкусные кабачки в кляре с чесноком и зеленью — быстрый пошаговый рецепт
  • Необходимые ингредиенты для вкусных кабачков в кляре с чесноком и зеленью
  • Пошаговая инструкция для быстрого рецепта вкусных кабачков в кляре с зеленью и чесночком
  • Салат с ананасами, крабовыми палочками и кукурузой. Рецепт с фото
  • Вегетарианские кабачки в кляре на сковороде — простой рецепт, пошагово
  • Необходимые ингредиенты для вегетарианских кабачков в кляре на сковородке
  • Пошаговая инструкция для простого рецепта вегетарианских кабачков в кляре на сковородке
  • Самые вкусные кабачки в кляре с мясом и сыром в духовке — быстрый рецепт
  • Необходимые ингредиенты для вкусных кабачков в кляре с мясом и сыром в духовке
  • Пошаговая инструкция для вкусных кабачков в кляре с сыром и мясом для духовки
  • Вкусные кабачки в кляре на сковороде — пошаговый рецепт с видео
  • Кабачки в кляре - на сковороде с чесноком, пошаговый рецепт с фото
  •  Рецепт жареных кабачков в нежном кляре
  • Набор продуктов для приготовления:
  • Пошаговая инструкция для блюда:

  • Видео: Вкусно и просто: Рецепт приготовлении кабачков фаршированных. Пошаговый рецепт с видео.

    Говорят, что все гениальное — просто. Довольно часто этот постулат работает в отношении рецептов, в которых набор простых ингредиентов в умелых руках превращается в кулинарный шедевр. К примеру, кабачки в кляре, рецепты с фото которых найдете в нашей сегодняшней статье, можно назвать простым и в то же время интересным блюдом. В зависимости от состава кляра (на пиве, из яиц и т.

    д.), способа приготовления (на сковороде или в духовке) кабачки получаются совершенно разными по вкусу. А если добавить к ним чесночка, сыра, мяса, то это простое на первый взгляд блюдо сразу превращается в изысканную закуску, которой не зазорно угостить дорогих гостей за праздничным столом. Не стоит забывать и про соусы на основе майонеза или сметаны, идеально подчеркивающие вкус любых кабачков в кляре. О том как сделать вкусные кабачки, в том числе и вегетарианские, в кляре, узнайте из пошаговых рецептов с фото и видео далее.

    Кабачки в кляре из пива на сковороде — простой рецепт с фото пошагово

    Сказать, что рецепт кляра на основе пива для жарки кабачков (и не только) на сковороде пользуется популярностью, ничего не сказать.

    Это один из самых простых, быстрых и по-настоящему удачных рецептов. Популярность кабачков в кляре из пива на сковороде по простому рецепту с фото ниже можно объяснить тем, что они всегда получаются нежными внутри и хрустящими снаружи.

    Необходимые ингредиенты для кабачков в кляре из пива на сковороде по простому рецепту

    • средние кабачки — 6-8 шт.
    • хорошее темное пиво — 0,5 л
    • панировочные сухари — 150 гр. для кляра и 150 гр. для панировки
    • смесь для выпечки блинов —200 гр.
    • крупная морская соль

    Пошаговая инструкция к рецепту кабачков в кляре с пивом на сковороде

    1. Подготавливаем овощи: моем кабачки и срезаем «попки», режем напополам, а затем на тонкие пластины.

      В идеале толщина одного ломтика должна быть примерно 3-4 см, а длина 10-15 см. Тогда кабачки успеют хорошо прожариться, а фритюр не пригорит. Солим и перемешиваем.

    2. Переходим к приготовлению кляра: выливаем пиво в глубокую емкость и постепенно добавляем блинную смесь, взбиваем венчиком до однородности. Затем добавляем панировочные сухари и снова мешаем до однородного состояния.

      кабачки с фаршем на сковороде в кляре рецепт с фото пошаговый

      Смесь должна получиться густой, но текучей.

    3. Теперь берем ломтик кабачка и окунаем его в панировочные сухарики, затем аккуратно окунаем в пивной кляр. После снова отправляем в сухарики и хорошо обмакиваем.

    4. В глубокую сковороду наливаем масло и нагреваем. Кипящее масло должно полностью покрывать ломтики кабачком. Обжариваем до золотистости все кабачки. Также можно воспользоваться фритюрницей.

    5. Готовые кабачки выкладываем на бумажное полотенце и ждем пока оно впитает лишнее масло минут 10. Перекладываем на тарелку и подаем вместе со сметаной и зеленью.

    Как сделать кляр для кабачков из яиц с чесноком — пошаговый рецепт

    Еще один популярный рецепт кляра для кабачков, который можно сделать за пару минут, в своей основе имеет яйца и чесночок. Такие кабачки получаются более нежными по консистенции и острыми по вкусу.

    Кабачки с фаршем на сковородке: лучший рецепт

    Подробнее о том, как сделать кляр для кабачков из яиц с чесноком в пошаговом рецепт ниже.

    Необходимые ингредиенты, чтобы сделать кляр для кабачков из яиц и чеснока

    • кабачки —1 кг
    • яйца — 3 шт.
    • чеснок –2-3 зубчика
    • мука – 10 столовые ложки
    • молоко – 100 мл.
    • соль
    • перец

    Пошаговая инструкция, как сделать кляр для кабачков из чеснока и яиц

    1. Кабачки моем и обрезаем по краям. Нарезаем тонкими кольцами или, если овощи крупные, полукольцами.
    2. Взбиваем вилкой яйца и добавляем молоко.

      Перемешиваем, солим и перчим. Чеснок чистим и пропускаем через пресс, добавляем к яйцам. Также можно взять и гранулированный чесночок.

    3. Небольшими порциями добавляем к яично-молочной смеси просеянную муку и взбиваем венчиком, чтобы кляр получился однородными и без комков.
    4. Кабачки солим и перчим. Слегка обваливаем каждый кусочек в муке и окунаем в кляр.
    5. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистости.
    6. Подаем кабачки в кляре на стол со сметаной, зеленью и чесноком.

    Вкусные кабачки в кляре с чесноком и зеленью — быстрый пошаговый рецепт

    Еще одна вкусная вариация кабачков в кляре с чесноком и зеленью ждет вас в пошаговом рецепте ниже, который отличается быстрой скоростью приготовления.

    В отличие от предыдущего рецепта в этом варианте чеснок нужно добавлять не в кляр, а в сметанный соус. Туда же пойдет и мелко рубленная зеленью. Все подробности, как пожарить вкусные кабачки в кляре с чесноком и зеленью в быстром пошаговом рецепте далее.

    Необходимые ингредиенты для вкусных кабачков в кляре с чесноком и зеленью

    • кабачки крупные —2 шт.
    • яйца – 2 шт.
    • мука – 150-200 гр. в зависимости от уровня клейковины
    • чеснок — 2 зубчика
    • сметана или майонез – 100 гр.
    • зелень
    • прованские травы
    • соль
    • перец черный

    Пошаговая инструкция для быстрого рецепта вкусных кабачков в кляре с зеленью и чесночком

    1. Чистые кабачки нарезаем кольцами по 2-3 см толщиной.

      Салат с ананасами, крабовыми палочками и кукурузой. Рецепт с фото

      Выкладываем овощные кружочки на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнюю влагу.

    2. Переходим к приготовлению кляра. Для этого венчиком яйца со щепоткой соли взбиваем до появления легкой пенки. Аккуратно, продолжая взбивать, вводим в яичную смесь просеянную муку. Ее количество может варьироваться в зависимости от уровня клейковины. Готовый кляр должен быть густым, как жирная сметанка, и без комков.
    3. Добавляем в кляр соль, перец, прованские травы и еще раз хорошо перемешиваем до однородности.
    4. Окунаем каждый кружок кабачка в кляр и выкладываем на горячую сковороду с растительным маслом, обжариваем с двух сторон.
    5. Готовим соус.

      Смешиваем майонез или сметану с пропущенными через чеснокодавилку двумя зубчиками чеснока и мелко рубленной зеленью, например, петрушкой. Можно подавать готовые кабачки в кляре просто с соусом, а можно после остывания равномерно покрыть их готовой поливкой.

    Вегетарианские кабачки в кляре на сковороде — простой рецепт, пошагово

    Следующий простой рецепт вегетарианских кабачков в кляре можно приготовить как на сковороде, так и в духовом шкафу.

    Первый вариант получиться более хрустящим, зато второй требует меньше усилий в готовке. Подробнее о том, как пожарить вегетарианские кабачки в кляре на сковороде в простом рецепте далее.

    Необходимые ингредиенты для вегетарианских кабачков в кляре на сковородке

    • кабачки —3-4 шт.
    • мука пшеничная – 50 гр.
    • мука нутовая —75 гр.
    • вода минеральная – 150 мл
    • соль
    • перец
    • рафинированное растительное масло для обжарки

    Пошаговая инструкция для простого рецепта вегетарианских кабачков в кляре на сковородке

    1. Кабачки помыть и обрезать по краям. Если овощи уже не молодые, то обязательно следует срезать кожуру.

      Затем нужно нарезать кабачки кружочками средней толщины.

    2. Смешать в одной миске оба вида муки, посолить и поперчить. Затем небольшими порциями добавить к муке минеральную воду с газом и перемешивать до получения густого теста – кляр готов.
    3. Обмокнуть каждый кусочек кабачков в кляре тщательно и отправить на разогретую сковороду с маслом.
    4. Жарить с двух сторон до золотистости на среднем огне.
    5. Готовые кабачки выложить на бумажное полотенце на 10 минут, чтобы убрать остатки подсолнечного масла.

    Самые вкусные кабачки в кляре с мясом и сыром в духовке — быстрый рецепт

    Кабачки в кляре с мясом и сыром в духовке — это не просто вкусное, а супервкусное блюдо, достойное праздничного стола.

    При этом готовиться оно довольно просто и без особых кулинарных ухищрений. Как приготовить самые вкусные кабачки в кляре с мясом и сыром в духовке в быстром рецепте ниже.

    Необходимые ингредиенты для вкусных кабачков в кляре с мясом и сыром в духовке

    • крупные кабачки — 4-5 шт.
    • мука —100 гр.
    • молоко — 200 мл
    • фарш — 450 гр.
    • яйца — 3 шт.
    • сыр –150 гр.
    • соль
    • перец

    Пошаговая инструкция для вкусных кабачков в кляре с сыром и мясом для духовки

    1. Кабачки помыть и нарезать толстыми кругляшами. Внутреннюю часть кружков выдавить с помощью рюмки.
    2. В фарш вбить одно яйцо, посолить и поперчить, перемешать до однородности.
    3. Приготовить кляр, смешав молоко, взбитые яйца и муку.
    4. Серединку каждого кусочка кабачка заполнить фаршем, затем окунуть в кляр и выложить на противень с пергаментом.
    5. Сверху посыпать кабачки тертым сыром и выпекать при 180 градусах до готовности фарша.

    Вкусные кабачки в кляре на сковороде — пошаговый рецепт с видео

    Вкусные кабачки в кляре, рецепт который найдете в видео ниже, жарят на сковороде.

    Но при желании их, как и кабачки с мясом, можно приготовить в духовке. Как и вегетарианские, вкусные кабачки в кляре на сковороде по этому рецепту с видео лучше подавать с соусом на основе сметаны, чеснока или майонеза.

    Кабачки в кляре - на сковороде с чесноком, пошаговый рецепт с фото

    Если хотите удивить своих близких интересной закуской, обязательно приготовьте кабачки в кляре. Этот рецепт на сковороде очень прост, результат превосходит все ожидания. Такие нежные внутри кабачки снаружи хрустящие – это тающее во рту удовольствие. На приготовление кабачков жареных с чесноком уйдет у вас не больше 30 минут.

     Рецепт жареных кабачков в нежном кляре

    Набор продуктов для приготовления:

    • кабачок
    • 1-2 яйца (количество зависит от размера кабачка)
    • 100 мл простокваши (можно взять молоко или кефир)
    • мука высшего сорта
    • соль
    • смесь перцев
    • свежий чеснок
    • растительное рафинированное масло для жарки.

    Пошаговая инструкция для блюда:

    Кабачки хорошо моем и очищаем от кожуры.

    Для приготовления кабачков в кляре берите только молодые кабачки. Из старых придётся вычистить все семена, и таких красивых пластинок не получится. Нарезаем кабачки пластами вдоль, толщиной около сантиметра.

    Или может быть обжариваете или или тушите в именной посуде и потом только приобщаетесь в мультю. Кроме те два дня, как это может загрязнить на качество святого изделия, риса и овощей.

    Не нужно делать их слишком тонкими, но и толстые кабачки в кляре не прожарятся на сковороде как нужно.

    Кладем в миску, посыпаем солью и перцем по вкусу. Можно выдавить в кабачки пару зубчиков чеснока и хорошенько перемешать. Но это на любителя. Прежде, чем заняться кляром, разогрейте на сковороде подсолнечное масло. Чтобы кабачки в кляре сразу же в него и отправлять.

    Делаем кляр. Можно сделать кляр с простоквашей, можно с обычной водой, можно с кефиром, а можно даже и с пивом. Кляр из пива получается довольно интересным, обязательно попробуйте при случае. Разбиваем яйцо, немного солим, перчим. Хорошо растираем.

    Можно блендером, так быстрее. Вливаем 100 мл выбранной жидкости (у меня простокваша), далее, снова перемешиваем. Добавляем муку. Консистенция должна быть немного гуще, чем на блинное тесто, не немного жиже, чем на тесто для оладий. Можно сравнить её с консистенцией питьевого йогурта. Главное, чтобы консистенция кляра была однородной, комочки недопустимы.

    Не спешите.
    В итоге наши молодые кабачки, жареные с фаршем на сковороде в сливках, получаются удивительно нежными и питательными.

    Если кляр будет жиже, чем нужно, он сплывет и толку от него не будет. Густой же не покроет наши кабачковые слайсы так как нужно. В общем, всё в меру, как говорится.

    В миску просейте немного муки. Сначала нужно обмакивать кусочки кабачков в кляр с двух сторон, чтобы мука равномерно их покрыла.

    Затем обмакните кусочек кабачка в кляр и сразу отправьте на сковороду с разогретым маслом.

    Обжаривайте кабачки на сковороде в течение 2 минут с одной стороны и 2 минут с другой стороны. Огонь чуть меньше среднего, чтобы кабачки пропеклись, но в то же время не сгорели. Обязательно снимите пробу с первой партии, вдруг придётся дожарить. Подавайте к столу со сметанным соусом с чесноком или со свежей сметаной – на ваше усмотрение.

    Если урожай кабачков большой, что очень вероятно, обязательно приготовьте быстрые маринованные кабачки для ужина или обеда, а на зиму заготовьте варенье из кабачков.

    рецепта кабачки жареные в кляре  miracle

    1
    09.06.2018
    Александрович
    Готовую куриную печень с грибами вынуть из духовки, дать ей остыть в форме и разрезать на порции Печень тушеная в сметане Картошка фаршированная грибами Фетучини с грибами Горбуша запеченная с грибами Суп-пюре с брокколи На 6 порций: - 500 г брокколи - 1 1/2 столовой ложки растительного масла - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 3/4 литра мясного бульона - 200 г сливок - 1 чайная ложка сушенного укропа - соль, перец 1.