Все рецепты

Как приготовить фаршированные крабовые палочки



Видео: Фаршированные Крабовые Палочки / Crab Sticks (Appetizer) / Закуска из Крабовых Палочек на Праздник

Что бы такого новенького приготовить из крабовых палочек?

Чем фаршировать крабовые палочки?

На сайте уже есть и оригинальные закуски, и аппетитные салаты, и даже японские роллы. Очень вкусное и красивое блюдо – крабовые палочки, фаршированные сыром и яйцом. И тут пришла идея – крабовые палочки можно обжарить в кляре! Получилось очень-очень вкусно, это видно даже по фото.


Советую и настоятельно рекомендую!

Это простой рецепт, который не требует много времени и особых кулинарных навыков. Блюдо отлично подходит для посиделок с друзьями или легкого ужина. Аппетитные крабовые палочки в кляре с сыром хорошо сочетаются с овощными салатами и хороши как закуска к пиву. Кляр может быть не только сырным, но и пивным или яичным. Обжарить в кляре можно и фаршированные крабовые палочки, получится еще вкуснее.

Ингредиенты:

охлажденные крабовые палочки 240 г (10 штук)

твердый сыр 100 г

яйца куриные 2 шт.

пшеничная мука 2 столовые ложки

рафинированное подсолнечное масло 200 мл

майонез «Провансаль» 2 столовые ложки

лимон 0,5 шт.

мелкая поваренная соль щепотка

черный молотый перец щепотка

Число порций: 5 Время приготовления: 50 минут



Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Маринуем крабовые палочки в натуральном лимонном соке

    Предварительно размороженные крабовые палочки очистим от упаковки.

    Положим палочки в глубокую тарелку или пиалу и польем их соком половинки лимона. Немного поперчим крабовые палочки, чтобы придать им приятную остринку. Оставим палочки на 30 минут, чтобы они впитали в себя лимонный сок и промариновались.

  • Шаг 2: Взбиваем яйца для кляра

    Пока маринуются крабовые палочки, приготовим для них кляр с сыром. В отдельной глубокой пиале взобьем венчиком два куриных яйца до однородной консистенции. Слишком долго взбивать яйца не нужно, главное, чтобы белки и желтки хорошо перемешались.

  • Шаг 3: Добавляем к взбитым яйцам майонез, соль и острый перец

    Добавим к яйцам пару столовых ложек майонеза. Немного посолим и поперчим кляр. Еще раз все перемешаем венчиком.

  • Шаг 4: Добавляем в кляр тертый твердый сыр

    На мелкой терке измельчим кусок сыра.

    Подойдет любой сорт твердого сыра, который вы любите.

    Добавим сыр в кляр и перемешаем его до однородной консистенции.

  • Шаг 5: Вводим в кляр пшеничную муку

    Последней добавим в кляр просеянную пшеничную муку.

    фаршированные крабовые палочки рецепт с фото в кляре

    Ее нужно совсем немного, нескольких столовых ложек будет достаточно. Иначе кляр станет слишком густым.

    По консистенции он должен напоминать густую сметану.

  • Шаг 6: Обмакиваем крабовые палочки в кляре

    Каждую крабовую палочку полностью опустим в кляр, чтобы он целиком покрыл ее поверхность. Старайтесь, чтобы слой кляра на палочке был равномерным и не слишком толстым.

  • Шаг 7: Обжариваем крабовые палочки в кляре в подсолнечном масле

    На сухую антипригарную сковороду нальем подсолнечное масло, обязательно рафинированное.

    Когда масло нагреется, аккуратно выложим в него крабовые палочки в кляре. На среднем огне обжарим крабовые палочки до золотистой корочки. Потом с помощью деревянной лопатки или двух вилочек перевернем палочки на другую сторону. Подождем, пока крабовые палочки поджарятся с другой стороны.

  • Шаг 8: Выкладываем крабовые палочки на салфетку

    Готовые жареные крабовые палочки в сырном кляре переложим на тарелку, накрытую бумажными салфетками. Они впитают все лишнее масло, и палочки не будут слишком жирными и маслянистыми.

  • Шаг 9: Подача

    Крабовые палочки в кляре с сыром подавать теплыми.

    В эту смесь выкладываем курицу, уменьшаем огонь до среднего и тушим до готовности около 20 минут, переворачивая каждые 2-3 минуты. Наше блюдо курица в карамели готово.

    Оригинальная закуска отлично сочетается с томатным или острым белым соусом, например, сметанным. Приготовить его можно и самостоятельно.

    Необходимо смешать сметану, любимую свежую зелень, измельченный чеснок и добавить немного соли и острого перца. Крабовые палочки можно выложить на листья салата, украсив их свежей зеленью, кусочками свежих овощей или тонкими дольками лимона.

    Приятного аппетита!

Сохранить рецепт на своей страничке:

Фаршированные крабовые палочки рецепты с фото

Крабовые палочки оказывается фаршируют различными продуктами, в результате чего выходят божествен вкусные фаршированные крабовые палочки, которые можно подать к столу в виде холодной закуски.

Плюс крабовых палочек в том, что они не ударят по вашему бюджету своим приобретением.

Крабовые палочки являются искусственным заменителем крабового мяса, не смотря  на свое происхождение, крабовые палочки так же используются во многих салатах. Крабовые палочки во многих салатах являются главным составляющим, крабовые палочки могут исполнять, как роль начинки - например в рецепте закуски из лаваша с крабовыми палочками, так и роль котлеты.

Так же принято фаршированные крабовые палочки использовать в качестве холодной закуски.

Самый простой рецепт

Такое не сложное, но вкусное блюдо, можно подать не только на домашний стол, но и когда вы пригласите гостей. На любом фото фаршированные крабовые палочки выглядят аппетитно и вызывают желание подкрепиться. А уж в жизни они просто загляденье.

Главным условием, когда вы будете делать крабовые палочки, является то, что их нужно покупать не замороженные, а просто охлажденные.

Замороженные крабовые палочки теряют свою пластичность, в результате этого, их сложно завернуть.

Давайте ознакомимся со старым рецептом фаршированных крабовых палочек, который известен уже издавна. Возможно, каждый житель нашей страны использует в своих приготовлениях крабовые палочки. Мы давно уже устали от стандартных рецептов салатов, поэтому пытаемся найти все новые рецепты с различными ингредиентами.

Главным плюсом этого блюда в том, что они очень легки и быстры в приготовлении. Вы без труда приготовите фаршированные крабовые палочки, рецепт понятен даже для начинающих кулинаров. Такой рецепт очень пригодится в том случае, если к вам неожиданно нагрянули гости, фаршированные палочки можно быстро приготовить так же перед каким-нибудь праздником.

Вариантов приготовления огромное множество: фаршированные крабовые палочки в кляре или с разнообразными начинками.

Можно попробовать приготовить каждый вариант этого блюда, ведь используя фото рецепт, фаршированные крабовые палочки может приготовить любой.

Крабовые палочки фаршированные сыром рецепт 

Продукты для приготовления фаршированных крабовых палочек:

сто грамм сыра твердых сортов;
две упаковки крабовых палочек;
два куриных яйца;
один зубчик чеснока;
майонез – две столовые ложки;
для украшения – свежая зелень;

Пошаговая инструкция для блюда "Крабовые палочки фаршированные сыром"

Яйца промываем под водой, и выкладываем в посуду с холодной водой;
Варим яйца в воде шесть минут, чтобы они получились вкрутую.
Крабовые палочки, если он заморожены, их предварительно нужно разморозить.

Затем аккуратно разворачиваем их для фаршировки. Они должны стать однослойными.
Сыр и зубчик чеснока пропускаем через мелкую терку, за ними пропускаем отварные яйца.
Все тщательно смешиваем, туда же добавляем две ложки майонеза, и все хорошенько перемешиваем.
Подготовленные крабовые листочки, набиваем полученной смесью (фаршем), фарш нужно выкладывать по одному краю крабовой основы.
Нужно выкладывать фарш так, чтобы он не выходил за края и слой был ровным.
Затем рулетик нужно завернуть. Чтобы рулетики было удобней кушать, нужно большой рулет разрезать на более мелкие брусочки.
Украшаем полученные рулету зеленью, и подаем к столу.

Фаршированные крабовые палочки с креветками рецепт

Ингредиенты для фаршировки:

три отварных яйца;
четыреста грамм крабовых палочек;
варенные замороженные неочищенные креветки – двести грамм;
сто пятьдесят грамм плавленых сырков;
три столовых ложек майонеза;
зелень укропа;
черный перец.

Приготовление крабовых палочек, фаршированных креветками:

Берем небольшую кастрюлю, туда заливаем воду, кладем веточку укропа и лаврушку, доводим воду до закипания.

Бросаем туда креветки, и еще раз ждем закипания.

Кастрюлю снимаем с плиты, закрываем крышкой и даем постоять пять минут.

Очищаем креветки от панцирей.

Полученное мясо креветок, режим на мелкие кусочки.

Отварные яйца избавляем от скорлупы, и пропускаем через крупную терку.

С плавлеными сырками поступаем так же, как с яйцами.

Укроп нужно промыть под проточной водой, высушить и мелко порубить его.

Чеснок пропускаем через чеснокодавилку.

В чашке смешиваем все ингредиенты, добавляем по вкусу перец, приправляем майонезом. Все хорошо мешаем.

Разворачиваем осторожно крабовые палочки.

И начиняем его нашим фаршем так, чтобы с одного края оставалось свободное пространство.

Сворачиваем рулет, и по такому принципу создаем другие рулеты.

Полученные рулетики распределяем по блюду, украшаем тертым желтком и укропом.

Перед тем, как подавать рулет обворачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на пару часов.

Некоторые рекомендации:

Креветки можно заменить на мелко порезанное мясо кальмара, рулеты выйдут такие же вкусные.
Чтобы проще пропустить плавленый сырок через терку, за полчаса до этого поместите его в морозилку.
Если крабовые палочки не хотят разворачиваться, подержите их пару минут над горячим паром.
Фарш солить не нужно, так как в других ингредиентах таких, как крабовые палочки содержать нужное количество соли .

Фаршированные крабовые палочки

Необходимые ингредиенты:

упаковка крабовых палочек;
сто грамм твердого сыра;
мука;
два зубчика чеснока;
майонез;
укроп и петрушка;
две столовых ложки майонеза;
одна столовая ложка воды;
три куриных яйца.

Приготовление фаршированных палочек:

Для приготовления подойдут и замороженные и охлажденные крабовые палочки.

Только замороженные нужно предварительно разморозить.

Крабовые палочки нужно развернуть нечего не повредив, они должны остаться целыми, без повреждений. Если развернуть не получается, подержите их две минуты над паром, и разворачивать станет проще.

Приготовление кляра:

В одну чашу выкладываем сырые яйца, воду и майонез. Все эти продукты хорошо взбиваем.

Приготовление начинки:

Чеснок  нужно выдавить через чеснокодавилку. Сыр пропускаем через крупную терку. Петрушку и укроп хорошенько промываем, просушиваем и мелко рубим.

Все составляющие смешиваем, приправляем майонезом. Смешиваем. Важно майонеза положить чуть-чуть, чтобы начинка не была жидкой, и не оказалась снаружи крабовых палочек.

В развернутые крабовые пласты чайной ложкой выкладываем наш фарш, заворачиваем их в рулетики.

Полученные рулеты нужно обвалять в муке и в приготовленном кляре.

Выкладываем на сковороду на раскаленное масло. Жарим наши рулеты до золотистой корочки.

Получится необыкновенно вкусные рулеты.

Так же помимо указанной начинки, можно использовать и другие составляющие. На ваш суд выставляем один рецепт, а вы оцените его.

Фаршированные крабовые палочки печенью трески

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

два куриных яйца;
двести пятьдесят грамм крабовых палочек;
одна банка печени трески;
одну четвертую стакана грецких орехов;
майонез.

Создание фаршированных крабовых палочек:

Как всегда, нужно подготовить все составляющие.

Палочки нужно разморозить. Яйца отварить вкрутую, охладить в холодной воде и очистить от скорлупки. Нужно разделить белок и желток.

Так как у меня под рукой не оказалось печени трески, я взяла банку обычных сардин, а данный рецепт предусматривает замену ингредиентов. Так вот, выкладываем печень трески или сардин в миску, туда же кладем яичные желтки.

фаршированные крабовые палочки рецепт с фото в кляре

Все растираем тщательно вилкой, туда же добавляем майонеза такое количество, чтобы смесь была пластичной.

После того, как крабовые палочки разморозятся, их осторожно разворачиваем и раскладываем на столе.

Есть еще одни способ для того, чтобы палочки легче разворачивались: их нужно опустить в горячую воду на пол минуты.

На каждый крабовый пласт укладывайте фарш из печени трески, нужно хорошенько разложить по всей поверхности пласта.

Сворачиваем крабовый рулетик.

Разрезаем его же на три равных части, прокалываем зубочистками, рулеты выйдут в виде канапе. Яичный белок пропускаем через мелкую терку, усыпаем им дно миски.

Выливаем тонкой струей майонез.

На эту смесь укладываем, получившееся канапе. Зубочистки должны торчать вверх, чтобы было удобно брать. Так же сверху обсыпаем канапе яичным белком.

Крабовые палочки, фаршированные печенью трески можно подавать к столу.

У вас выйдет великолепная и вкусная холодная закуска для гостей и для всей семьи.

1
07.05.2018
Юрьевна
И, несмотря на то, что в последнее время этот салат стал обыденным, все же многие хозяйки обязательно будут готовить его для Новогоднего стола.