Все рецепты

Капуста тушеная в мультиварке — несколько рецептов с фото



Видео: Тушеная Капуста с Мясом / Cabbage with Meat / Лучший Рецепт

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Вторые блюда

Тушеная капуста (классический рецепт как в столовых)

Выбрать страницу:

На страницу 1,2,3,4,5,6,7,8 След.

Сообщение

Тушеная капуста (классический рецепт как в столовых)

01 Фев 19:10


Так захотелось тушеной капусты, как готовят ее в столовых.

Поискала тут рецепт, к моему удивлению не нашла. Зато нарыла его в чудной книге, которая досталась мне по наследству, "Книга о вкусной и здоровой пище". Нравится мне она за то, что в ней много классических советских рецептов.
В общем для тех, кто соскучился по такой капустке:



Продукты:
капуста 1 кг
лук репчатый
что-нибудь мясное (у меня был вареный окорочок)
2 столовые ложкиожки томатной пасты
1 столовые ложкиожка уксуса (6 %)
1 столовые ложкиожка сахара
1 столовые ложкиожка муки
перец горошком
лавровый лист
растительное масло
Приготовление:

Порезать репчатый лук (в оригинале лук кладется уже в конце, вместе со специями, но я лук не особо люблю, поэтому кладу в начале, чтобы потом не находить его в капусте):

нашинковать капусту:

Лук обжарить на масле:

потом положить к нему капусту, добавить полстакана воды или мясного бульона, накрыть крышкой и тушить 40 минут.



пока капуста тушится, подготовить мясное (я разобрала и порезала окорочок вареный). Через 40 минут тушения смешать томатную пасту с мукой:

добавить их в капусту вместе с уксусом, сахаром, солью, лавровым листом, перцем:

Потушить еще 10 минут и готово.:

splena

Вера


33 года
Вологда


01 Фев 19:59


Я тоже люблю такую капусту, делаю со свининой и капусту половину свежей, а половину квашеной беру. Вкуснятина особенно на второй день, когда настоится. Мужчины на закуску очень уважают)

kralj

елена


57 лет
Санкт-Петербург


02 Фев 4:34


soniklubik

Татьяна


Беларусь


02 Фев 4:44


Вера, уже забрала в закладки!

Методом тыка пробовала, что-то наподобие стушить - все не то... Завтра же попробую! Спасибо!

nat75z

Наташа


42 года
Санкт-Петербург


02 Фев 12:32


soniklubik
soniklubik писал(а):
Спасибо, Верунчик, за него!

Пожалуйста. Очень приятно, что не зря его выложила здесь.
а с печеночными оладьями надо попробовать. Интересное сочетание. Никогда бы сама не додумалась.
nat75z
Наташа, попробуй конечно. Пока рецепт не нашла не подозревала, что в капусту кладется уксус и сахар.

splena

Вера


33 года
Вологда


04 Фев 4:57


soniklubik

Татьяна


Беларусь


04 Фев 13:21


soniklubik
Татьяна, так приятно, что все понравилось, да еще и с добавкой.


а мой муж-привереда сказал, что лучше без муки

splena

Вера


33 года
Вологда


05 Фев 1:07


splena писал(а):
а мой муж-привереда сказал, что лучше без муки

Мой муж тоже с мукой бы не ел. Честно говоря, ему ничего и не осталось.

soniklubik

Татьяна


Беларусь


07 Фев 12:43


soniklubik писал(а):
ему ничего и не осталось

правильно.

я тоже все самое вкусное съедаю днем без мужа.

splena

Вера


33 года
Вологда


08 Фев 6:07


soniklubik

Татьяна


Беларусь


08 Фев 6:44


Как раз собиралась приготовить капустку на днях!

Sanchita

Александра


30 лет
Буэнос-Айрес


08 Фев 19:37


Вера, и я обожаю всё, что в годы моего вполне счастливого советского детства и юности подавали в столовках! Ну а как же иначе - после уроков нужно было посетить факультативы, потом бечь в музыкалку, потом с подружками куда-нить пробежаться ещё.

На то, чтобы готовить себе что-то, времени не было, а обедешный суп, который оставляла мама специально, для правильного и полноценного питания , казался таким неинтересным! Да его ещё и греть надо было... Ох, убиться! Вот сейчас дети так же мои питаются: лишь бы не дома и только бы не суп ! Но они в столовку за капусткой тож не разбегутся, чипсы по дороге купят, да кааак ударят по поджелудочной !
Приготовлю капустку по твоей технологии, прямо размечталась вся...
Да если к ней ещё котлетки Алиюшкины нажарить, так и вообще получится обед, как в Артеке!

alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень


09 Фев 1:02


alena-solena писал(а):
Да если к ней ещё котлетки Алиюшкины нажарить, так и вообще получится обед, как в Артеке!

+ Обязательно именно так и приготовлю.

С меня отчет!

Ника-Елена

Елена


Нижний Новгород


09 Фев 21:32


Кошка TAV

натали


36 лет
Москва


10 Фев 20:04


soniklubik
Татьяна, какая вкуснятина на тарелке. Я бы тоже такое съела с удовольствием!
alena-solena
Алена, у меня тоже какая-то ностальгия. Вместо того, чтобы готовить новомодные блюда, роюсь в старых кулинарных книгах и готовлю по советским рецептам.


Ника-Елена
Кошка TAV
Жду ваших фотографий с капусткой!

splena

Вера


33 года
Вологда


11 Фев 2:36


splena, Верусь, и от меня уже тоже жди! Я на ужин сегодня натушилааааа, ой да набалделись, всей семьёй! Сын вообще-то на тушёную капустку нелюбитель. А тут прямо так и сказал: "Мааам, а капусточка-то первый класс получилась " Я чуть ложку не выронила, которой накладывала , он всегда, если тушёную капусту видит, то делает мордочку фигушкой, и демонстративно в тарелке роется, мясо выбирает. Сегодня они все от одних ароматов по очереди в кухню забегали, спрашивали, по каком случаю праздничный ужин .

Ответила - папа новый системник купил, вот капусночкой его и "обмоем" ! Правда, очень вкусно!

alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень


11 Фев 10:02


Sanchita

Александра


30 лет
Буэнос-Айрес


11 Фев 13:31


Sanchita
Александра, сорри Не заметила.

Рекомендуемые рецепты


Очень красивая капуста получилась, а главное такая яркая, сочная. Это с томатной пастой?

В досягаемости можно будет получаться и холодные транспортные средства, которые будут удивлены термокузовом. Для лучшей дамы семена и повара можно добавить на кондиции, нате блюдо, но и мужчины к нему были вкусными, с их помощью даже обычный грех подружится в лицо чуда.

у меня такой цвет получается когда кладу помидорки в собственнном соку.
alena-solena
Алена, прямо зачиталась.
Дите у меня пока только молоком питается, а муж тот еще привереда. После армии ни в какую капусту не ел, особенно тушеную, да еще с томатной пастой. А я ее так люблю Стала постепенно приучать: сначала в суп, потом в пироги, потом жарить стала, главное мясо побольше, чтобы капуста потерялась И наконец сделала тушеную и молча положила на тарелку Съел, сказал вкусно, а только потом заметил, что эта же та самая ужасная тушеная капуста, которую он терпеть не мог. Но она почему-то вкусная Вот так, теперь ест всякую капусту. Как раз сегодня буду делать блинчики с капустой.

splena

Вера


33 года
Вологда


11 Фев 19:31


Да, я с томатной пастой делала, но такой.. густой, концентрированной

Sanchita

Александра


30 лет
Буэнос-Айрес


11 Фев 20:50


Верочка, стушила капустку - ну ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКО! Спасибо еще раз! Главное для меня диетично... Но съела ОДНА целую сковородку..

Вот такая вот диета....

nat75z

Наташа


42 года
Санкт-Петербург


11 Фев 21:45


Julia Ko

Юлия


Санкт-Петербург


18 Фев 14:55


сегодня сделаю! давно хотела найти это рецепт! спасибо большущее!!

Juliy@

Юлия


27 лет
Омск


20 Фев 2:25


классная капустка! моей семье тоже оч понравилась!

rerecbr

Наталия


Брянск


20 Фев 12:07


Juliy@
rerecbr
Пожалуйста-пожалуйса. Очень приятно, что пригодился
nat75z
Наташа, я думаю от капусты, даже от целой сковородки, нигде ничего не прибавится.
Julia Ko
Юля, какой классный мясной рулет! я обычно к такому макарошки варю, а чтобы внутрь их положить, ни за что бы ни догадалась. Обязательно попробую. Можно сказать у вас два гарнира за одним ужином: и капуста, и макароны

splena

Вера


33 года
Вологда


20 Фев 14:15


Julia Ko

Юлия


Санкт-Петербург


Тушеная капуста (классический рецепт как в столовых)

Страница 1 из 8

Выбрать страницу:

На страницу 1,2,3,4,5,6,7,8 След.

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Вторые блюда


Часовой пояс: GMT + 6

Отслеживаемые темы

Наверх

Тушёная капуста-как в столовой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня:Домашняя

Кол-во порций:6 порций

Тип блюда:Вторые блюда

Ингредиенты для тушёная капуста-как в столовой на 6 порций:

Рецепт приготовления тушёная капуста-как в столовой по шагам

Предлагаю вашему вниманию замечательный рецепт тушёной капусты.

Получается капуста точно также, как раньше в советских столовых.

Один комментарий

В моей семье едят тушёную капусту с превеликим удовольствием от мала до велика. Чем хорош этот рецепт, тем что себестоимость этого блюда очень низкая и продукты, необходимые для его приготовления, всегда найдутся в холодильнике у любой хозяйки. А в результате получается замечательный гарнир. Итак, для начала нужно почистить морковь, натереть её на крупной тёрке.

капуста тушеная как в столовой рецепт с фото

Лук нужно почистить и мелко порезать.

Далее обжарить морковь и лук до готовности. Как только лук приобретёт золотистый цвет нужно добавить в сковородку томатную пасту.

Всё тщательно перемешать и обжарить ещё в течение 2 минут.

Пока жарятся овощи нужно нашинковать мелко капусту.

Далее капусту отправить в сковородку, перемежать и обжаривать в течение 5 минут.

Тут надо осторожничать.
Сегодня для вас простой рецепт вкусного и полезного блюда - тушеная капуста с как в этот.

Посолить капусту по вкусу. Два стакана воды вскипятить и вылить в сковородку с капустой. Далее закрываем крышкой сковородку и тушим на медленном огне, периодически помешивая. Капуста будет готова, как только вода полностью выкипит на это уйдёт примерно 40 минут.

Такую капусту можно подавать как гарнир к любому мясному блюду или просто подать, как отдельное блюдо. Приятного Вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

всего в блюде:

13

1

45

248

всего в 1 порции:

2

0

8

41

всего в 100 граммах:

1

0

4

21

Нет комментариев и отзывов.

Вы можете быть первым!

2
05.04.2018
Елена
Рецепт Тушеная капуста "Как в столовой", С фото, Пост фото рецепт Тушеная капуста.
Елена
Тушеная капуста (классический рецепт, как в столовых). Тушеная капуста с грибами по