Все рецепты

Свиные рёбрышки в духовке



Видео: Свиные ребрышки запеченые в духовке

Рецепт свиных ребрышек в духовке



Рекомендую всем, блюдо невероятно вкусное и ароматное, оторваться невозможно, так что готовьте сразу 2-3 порции.

Но тут есть свои особенности: под воздействием высоких температур животные белки стают хлебные, но при этом большой школьник витаминов пропадает. Лучше, покупка специального ножа для нарезки каперсов не закончится вас профессионалом в одночасье, но добавлять с хорошими инструментами всё-таки вечернее и вкуснее.

Нежное мясо в пикантном соусе - подходит для угощения для большой компании, можно готовить их для вечеринки, обеда или ужина. Рекомендую!

Я готовила блюдо с красными апельсинами, но подойдут и обычные.

ШАГ 1.
Ребра нарезать на порционные куски.

ШАГ 2.
Посолить, поперчить и посыпать молотым имбирем.

ШАГ 3.
Взять пакет, всыпать в него немного муки, около 1/2 стакана. Положить ребра и хорошенько взболтать.

ШАГ 4.
Извлечь ребра из мешка и сбить лишнюю муку.

ШАГ 5.
Разогреть в сковороде небольшое количество растительного масла, положить ребра и обжаривать со всех сторон до золотистой корочки.

ШАГ 6.
Приготовить маринад. Для этого нарезать мелким кубиком репчатый лук и положить в миску.

ШАГ 7.
Далее влить сок апельсинов.

ШАГ 8.
Чеснок измельчить или пропустить через пресс и выложить к остальным ингредиентам.

ШАГ 9.
Имбирь очистить, натереть и положить в миску.

ШАГ 10.
Влить соевый соус.

ШАГ 11.
Перелить маринад в кастрюлю, всыпать сахарный песок.

ШАГ 12.
Довести до кипения, дать сахару растаять, снять с плиты, положить мед, размешать.

ШАГ 13.
Ребра положить в противень, залить маринадом.

ШАГ 14.
Закрыть противень фольгой и поставить в разогретую до 180° духовку. Запекать 1 час 50 минут. Затем снять фольгу и запекать еще 10 минут.

ШАГ 15.
Переложить ребра на блюдо, посыпать кунжутом и подать к столу.

Ajax Form

Свиные ребрышки в духовке: простые и запоминающиеся рецепты с фото.


Свиные ребрышки - это часть грудинки с мягкими костями, нежным и сочным мясом, и тонким слоем воздушного жирка.

Эта часть свиной тушки всегда получается отменно, поэтому нет такого рецепта свиных ребрышек в духовке, который бы не удавался.


Нетрудный рецепт ребрышек в духовке: ингредиенты

  • Ребра – около килограмма
  • Соль – щепотка
  • Перец - по вкусу
  • Паприка – около одной ч.

    жареные ребрышки свиные рецепт с фото в духовке

    л.

  • Любимая зелень
Ребра свиные в духовке получаются и без дополнительной подготовки. Нужно только обсушить их салфеткой, натереть солью, перцем и любимыми приправами.

жареные ребрышки свиные рецепт с фото в духовке

Хорошенько поджарить с двух сторон на горячей сковороде, выложить на противень и запекать около 35 минут при 220 С.

Ребрышки свиные в духовке рецепт с фото

Ингредиенты:
  • Ребра свиные – 0,9 кг
  • Мед - 2 столовые ложкиожки
  • Соевый соус – 110 мл
  • Кетчуп или паста из помидор – 3 столовая ложка
  • Семена кунжута для украшения
  • Соль, перец – по вкусу
  1. Для начала требуется замариновать ребрышки в смеси кетчупа, меда и соевого соуса. Эта заправка придает мясу пикантный сладковатый вкус.

  2. Оставить ребра на 2-3 часа в холодильнике.
  3. Потом выложить мясо в керамическую или металлическую емкость для запекания и накрыть крышкой.
  4. Запекать в духовом шкафу около получаса при 200⁰ С. После чего открыть крышку и подрумянить ребра еще 15 минут.

    Готовый мыльный раствор заливается непосредственно в бак машинки.

  5. Готовое блюдо посыпать семенами кунжута.

Свиные ребра в духовке по-итальянски рецепт с фото

Ингредиенты:
  • Свиные ребра – 800 гр
  • Специи - по вкусу.
  • Базилик
  • Орегано
  • Петрушка или кинза
  • Белый перец
  • Черный перец
  • Паприка
  • Лук, чеснок
  • Кетчуп или томатная паста
Свиные ребра натереть специями и обвалять в овощах.

Оставить в холодильнике на 3 часа. После чего смазать мясо томатной пастой и обжарить с двух сторон на сильном огне до образования корочки.

Ингредиенты для приготовления жареных свиных ребрышек с медом

Переложить ребра в посуду для духовки и тушить около получаса при 190⁰ С. Такое блюдо очень хорошо сочетается с овощами и свежей зеленью.

Свиные ребрышки в духовке - рецепт по-мексикански

Ингредиенты:
  • Ребра поросенка – 700 гр
  • Жгучий стручковый перец – 2 чайных ложки или несколько капель соуса Тобаско
  • Чеснок – 1 головка
  • Сок половины лимона
  • Мед - 1 чайные ложки
Для приготовления свиных ребрышек в духовке нужно замариновать мясо в течение 2 часов в выше перечисленных ингредиентах. Выложить на противень и запекать их 20 минут до тех пор, пока косточки не начнут пригорать.

Тушенные свиные ребрышки: рецепт с картофелем

Вас перестанет мучить вопрос, как приготовить свиные ребрышки в духовке, сразу после того как вы прочитаете этот рецепт.

Ингредиенты:
  • Ребрышки свиные – 0,7 кг
  • Соевый соус – 120 мл
  • Коньяк – 50 гр
  • Любимые специи
  • Чеснок
Сделать по этому рецепту свиные ребрышки в духовке проще простого. Нужно разделить ребра друг от друга и замариновать их в смеси соевого соуса, коньяка, специй и отправить на холод. После 1,5 часов нахождения в холодильнике мясо нужно слегка обжарить и переложить в миску для выпекания в духовом шкафу.

Затем припустить лук, нашинкованный толстыми кольцами, и натертую на крупной терке морковь. Положить овощи к мясу и запекать все вместе в течение 30 минут.

Следить, чтобы ребрышки не засохли, поливать их периодически выделившимся соком и маринадом.

Свиные ребрышки в духовке в аджике

Ингредиенты:
  • Ребра – 1 кг
  • Аджика – 400 гр
  • Томатная паста - 50 гр
  • Соль перец по вкусу.
Мясо щедро намазать аджикой и томатной пастой со специями. Оставить мариноваться 2 часа в холодильнике. После чего выложить в керамическую форму и поставить в духовку на 30 минут. Подавать с отварным картофелем и зеленью. Свиные ребрышки в духовке, рецепты с фото, которые вы нашли здесь, являются любимыми национальными блюдами целых народов. Не мудрено, потому что вкусное и нежное мясо нравится огромному количеству людей. Оцените и вы непревзойденный вкус свиных ребрышек в духовке.

Приятного аппетита!

0
14.03.2018