Все рецепты

Жареная свиная печень с луком рецепт с фото пошагово



Видео: Печень жаренная с луком.

Жареная свиная печень в муке рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня:Домашняя

Кол-во порций:3 порции

Тип блюда:Вторые блюда

Ингредиенты для жареной свиной печени в муке на 3 порции:

Рецепт приготовления жареной свиной печени в муке по шагам

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления жареной свиной печени в муке.

Готовится она очень быстро, легко, а в результате получается вкусная, аппетитная, мягкая и сочная. За счет муки (она идет как панировка) печень приобретает красивый вид, не стыдно подать родным и близким, а еще будет красиво смотреться на праздничном столе. Можно кушать как отдельно, просто с хлебушком, а можно сочетать с любым гарниром, сделав легкую подливу. Хороший вариант дать детям в школу в качестве обеда или взять с собой на работу. Она сытная и полезная. По этому рецепту готовится любая печень, не только свиная, хорошей альтернативой будет куриная, говяжья, в моей семье больше любят свиную.

Нам понадобится печень свиная, соль, перец черный молотый, мука и растительное масло. Для начала печень хорошо осмотреть, срезать пленку и все лишнее. Убедитесь, что на ней нет желчного пузыря, так как он может лопнуть и все будет горчить, в итоге блюдо испорчено и никто его кушать не будет.

Промыть и желательно ее обсушить.

Нарезать на не большие кусочки, каждый по сантиметра 2 толщиной.

Муку просеять в отдельную емкость. Добавить соль и черный молотый перец. Хорошо перемешать. При желании добавьте свои любимые травы, получится своеобразный вкус.

Здесь ничего сложного.
Простой рецепт печени, жареной с луком. Очень важно солить печень лишь в самом конце, тогда она получается очень мягкая и нежная.

Фантазируйте.

Отбить каждый кусочек печени. Это делается для того, что б она была мягче, нежнее. Отбивать с одной стороны, слегка. Рекомендую использовать пищевую пленку, так брызги не будут разлетаться по всей кухне, а печень сохранит красивый вид.

Печень говяжья жареная с луком – рецепт

Солить не надо, так как в муке у нас уже есть соль.

В сковороду налить растительное масло и хорошо разогреть. Каждый кусочек обмокать в муке со всех сторон и положить в сковороду.

Так как основное количество потребителей живут в небольших, малогабаритных квартирах, то и производитель детской мебели приспособился к спросу, и предлагает универсальную модульную мебель. Все детали складываются таким образом, чтобы максимально освободить пространство.

При жарке она уменьшится, так что можно класть кусочки плотно.

Жарить сначала с одной стороны несколько минут, потом перевернуть и жарить с другой стороны минуты 3-4. Печень не должна сильно долго жарится, так она получится жесткой.

Мы жили для вас несколько мы загородом не настолько, которое может вполне приготовить знакомое.

Достаточно будет, что б она покрылась золотистым цветом, а кровь исчезла.

Дать немного остыть и подавать на стол, можно украсить зеленью.

жареная свиная печень с луком рецепт с фото пошагово

Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Перец черный молотый

1

0

2

13

Растительное масло

0

85

0

764

всего в блюде:

93

102

133

1747

всего в 1 порции:

31

34

44

582

всего в 100 граммах:

14

15

20

264

1. Приготовим продукты. Лук очищаем.

Печень замачиваем в холодной воде на час. Обсушиваем.

Описание приготовления

Снимаем пленки.

2. Лук режем не слишком тонко полукольцами.

3. Печень режем на кусочки, толщиной не более 0,5-0,7 мм. Солим.

4. Каждый кусочек панируем в муке.

5. Панируем со всех сторон.

6. На разогретую сковороду наливаем масло, прогреваем его, выкладываем кусочки печени, сверху лук. Накрываем крышкой и на среднем огне жарим 5 минут.

7. Переворачиваем вилочками печень, лук. Жарим под крышкой еще 5 минут. Проверяем готовность.

8.

Готовую печень с луком снимаем на тарелочку, украшаем зеленью. Приятного!

Оценить рецепт Жареная печень с луком:

4

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 23

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Котлеты из индейки с брокколи
Закусочные сырные трубочки
Огурцы по-корейски на зиму (простой рецепт)
Суп "Креси"
Цветная капуста с карри


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

2
11.07.2018
Юлия
Печень говяжья жареная с луком и морковью – это один из вариантов быстрого и вкусного приготовления печенки.
Александр
Свиная печень это очень полезный, богатый витаминами и в то же время не жирный (диетический) продукт. Один из самых простых рецептов приготовления свиной печени - это пожарить ее на сковороде.