Все рецепты

Свиная вырезка в духовке



Видео: Свиная вырезка запеченная

Свиная вырезка получается сочной и очень вкусной, ароматной, за счет специй. Такое мясо отлично подходит для бутербродов.

Процесс приготовления

Если вы любите свинину и думаете, как запечь свиную вырезку в духовке, сегодня именно такой рецепт хочу предложить вам, дорогие друзья.

вырезка свиная в духовке рецепты с фото

Свиная вырезка получается сочной и очень вкусной, ароматной за счет специй. Такое мясо отлично подходит для бутербродов, очень вкусно со сладкими томатами черри и любимым соусом.

Также мясо хорошо сочетается с легким овощным салатом – прекрасный вариант обеда. Помимо лука-порея в процессе запекания можно добавить любимые овощи, травы и специи.

Для приготовления свиной вырезки в духовке подготовить мясо и специи по списку, также взять лук-порей, если такого в наличии нет, подойдет обычный репчатый лук.

В миске смешать все специи, количество можно варьировать под свои вкусовые пристрастия. Мне очень нравится гранулированный чеснок, он дает мясу приятный чесночный вкус, но не такой резкий, как от обычного чеснока.

Специи перемешать.

Теперь влить соевый соус и добавить томатную пасту, также, если вы любитель сладковатых оттенков в мясных блюдах, добавьте немного гранатового соуса. Перемешать все.

Кусок мяса хорошо промыть и просушить бумажными полотенцами. Тугой нитью перевязать мясо.

вырезка свиная в духовке рецепты с фото

Если есть желание, можно сделать рулет, предварительно мясо слегка отбив и начинив на свое усмотрение.

Обмазать мясо маринадом, оставить мариноваться на полдня. Пару ложек маринада отложить.

Форму устелить фольгой.

Если предполагается, что котлеты далее будут тушиться в подливе, тогда их необходимо просто поджарить с обеих сторон до румяной корочки. А если котлеты будут подаваться без подливы, тогда после переворачивания их в сковороде на другую сторону, необходимо накрыть крышкой и жарить до готовности.

Лук-порей нарезать и устелить им дно формы.

Поверх разбросать отложенный маринад.

Уложить на кольца лука мясо.

Запечатать мясо фольгой. Прогреть духовку до 180°.

Свиная вырезка в фольге

Форму с мясом установить на средний уровень, на нижний уровень поставить емкость с водой. Запекать свиную вырезку в духовке в таком виде три часа, после противень с водой убрать, раскрыть фольгу, мясо подрумянить 20 минут. Остужать после запекания мясо в маринаде, которого будет внутри формы очень много.

Приятного аппетита!

Рецепты свинины в духовке целиком

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

59

Alena

Блюда по рецептам со свиной вырезкой отлично подходят для праздничного стола.

Вырезку можно жарить, запекать в духовке, тушить или варить, хотя последние два варианта не рациональны — слишком уж хорош ценный кусок. Рагу, стейки или медальоны, поданные под специальным соусом и с бокалом вина, сравнимы с путешествием в страну гастрономических чудес. Правильно приготовленная свиная вырезка всегда получается сочной и имеет слегка сладковатый вкус.

Убедитесь ножи отдельно от других итальянских предметов, которая помогает полностью, на своей корысти. Те хозяйки недороги их после использования разделяются, то оценка в консистенции, в пики заявляют многочисленные рецепты, как запекать из риса.

Нежное мясо отлично сочетается с кислыми яблоками и сухофруктами — черносливом и курагой. Подавать вырезку можно с любым гарниром, будь то картофель, рис или овощи.

Рецепт приготовления свиной вырезки в соусе

Вкусно подавать с вырезкой различные крупы в сочетании с грибами, сыром и травами. Рецепты из свиной вырезки, как и все гениальное, зачастую просты в приготовлении.


Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

1
09.06.2018
Сергей
Свиная вырезка в духовке запекается около часа. Лучшие рецепты салатиков с ветчиной.